هرڅوک پوډی پوهيږي، په واقعیت کې مستند نسخه نلري، نو هر مالچه دا حق لري. دلته موږ تاسو ته دا مشهور سوپ جوړولو لپاره دوه صحیح ترکیبونه در کوو.
د سر او غوښینو سره د اوکراین بورسک څه ډول سره ککړ کړئ؟
عنصرونه:
- د غوښينو غوړ - 300 g؛
- د غوښينو غوښه - 400 g
- گوبی - 0.3 کیلو ګرامه
- پیاز - 1 پیاز؛
- د ریماټ پیټ - 90 g؛
- چوغندر - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- د سبزیجاتو غوړ - 35 g؛
- کچالو - دوه ټوټې
- مڼه سرګي - 5 g
- شکر - 30 g؛
- laurel؛
- مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د پیل لپاره، البته د وینې د چمتو کولو، د بریسیک او غوټۍ مینځلو لپاره اړین دي، د سټینpan کې بریسټیک د سرد اوبو سره او تودوخه بدل کړئ. او غوښه تر هغه وخته چې لویې ټوټې ته کښته شي او د تاکولو وروسته یواځې پین ته اضافه شي. نو له دې امله گوپ ډیر خوندور وي، دا به په بورک کې لږ خوند ولري، د دې سلیمان سره به ښه وي. چمتو شوي دا وروره به شاوخوا 90 دقیقې وي، پدې وخت کې تاسو ټولو وختو سبزیجاتو چمتو کولو لپاره وخت لرئ.
چوغندر په غره کې وخورئ او په یو کوچني ساینس کې یې واچوله، لږ اوبه راوباسئ، نو دا د نیم سانتي مترو چوغر پوښوي، بیا وروسته د روميانو پیسټ او بوره اضافه کړئ. بیټروټ باید په ورو ورو سره د روميانو سره وپلورل شي. گاجران هم د تنونو، د عادی نیمو بڼو یا د حلقې یو ربع سره پیاوړي کوي، بیا یې د سکبل سره لیږدي او د تودوخې سره وګرځوي، تاسو اړتیا نلري چې سبزیان وخورئ، دوی یوازې نرمۍ ته اړتیا لري.
د ورور څخه، غوټۍ او برشۍ وباسئ د بریسټیک سره لازیات کړئ او غوښه یې په برخه کې پری کړئ. قابله باید د 7 سانتي مترو څخه نور کمه شي، بیا یې د غاښونو غوږ ته واستوئ، د هغې سره سره تاسو کڅوړې کچالو اچولی شئ. او له دوی وروسته د یو ساعت په ترڅ کې، میوه سبزيجات پین ته واچوئ، بیا د شراب یا د مڼو سیب 5g واچوئ او بیا بیټروټ او ټامېټ په پین کې واچوئ. اوس مخکې پور او غوښه غوښه ته ورشئ، چې د مالګې، مرچ او لایرل او د یو څو دقیقو وروسته، مخکې له مینځه وړل شوي او کڅوړې لوښې راولي، اوس ژر تر ژره تودوخه بدلوي.
څنګه چې غوښه پرته د خوند سرخ سرخچکي ککړو؟
عنصرونه:
- گوب - 160 ګرامه
- پیاز - 80 g؛
- د ریماټ پیټ - 65 g؛
- چوغندر - 240 ګرامه
- ګاز - 80 g
- لہسن - 10 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مکھن - 40 ګرامه
- کچالو - 320 g؛
- سرک 2٪ - 30 g؛
- شکر - 15 g؛
- laurel - 1 پاڼه؛
- مرچ
- مالګه.
چمتووالی
قابله باید کښت شي، او کچالو کچو کوچنیو کیوبونو ته واچوئ، بیا یې د کښت کولو لپاره ولیږئ