د حقیقي ایټالیا پاستا لپاره هڅه وکړئ چې دا ایټالیا ته لاړ نشي. لاندې تاسو د سبزیانو سره د پاڅو د ترکیبونو انتظار کیږئ. هڅه وکړئ په کور کې دا ډوډۍ وخورئ، او خپلو پیرودانو ته یې د ایټالیې ټوټه ورکړئ.
کڅوړه د چرګانو او سبزیانو سره
عنصرونه:
- پاستا - 0،5 کیلوګرامه؛
- خړوب - 200 g؛
- روميان - 3 پي سي.
- د چرګانو کڅوړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- خواږه مرچ - 3 پی سیز.
- لہسن - 3 لزه
- اجماع، بیسل، مالګه، مرچ - مزو ته؛
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې ټوټې ټوټې، مالګه، مرچ او 15 دقیقو ته ځي. ټیمټونه موږ د اوبولګولو اوبو، هګۍ او کیوبونه په کیوبونو کې ډک کړئ. مرچ د اصلي څخه پاکيږي او همدا رنګه کږو ته کښته کيږي. ټوپ او خټکی. په ژړا کې، موږ د زیتون غوړ تودوو، کڅوړه لہسن وسوځو او زر زرو رنګ ته یې وغورځوو، نو بیا موږ لرګی وباسو.
په عین حال کې د لرګو غوړ د چرګانو پاڼې په لوړه تودوخه د نږدې 7 دقیقو لپاره وویشله. وروسته بیا کښین شوي ټیمونه، خواږه مرچ او ډنډ د 3-4 دقیقو لپاره خپور کړئ. د هګۍ کریم اضافه کړئ، د چټیو تودوخه او د تودوخی څخه لیرې کړئ. موږ د پادا تیارولو پورې تر هغه پورې خړوبو، مګر دا هضم مه کوئ، اوبه پاکوي. پازه د کښت او سبزيجاتو سره په ژړا کې واچوي او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. موږ میز ته خدمت کوو، د شینیو سره توری شوی.
پادا په څو برخو کې سبزيجات او پنیر سره
عنصرونه:
- پاستا - 400 g
- روميان په خپل جوس کې - 1 بټ
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- زیتونونه پرته له بدو څخه - 10 پی سیز.
- پسونه فاټا پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ، شنه
چمتووالی
مکارووني په خامه اوبو کې ښخ شوي. خواږه مرچ، پاک او پاټونه. زيتون په څلورو برخو ویشل کیږی. موږ پنیس د انګړ سره وخورلو. Tomatoes لوی کیوبونه کښتی. د Multivarka په پورت کې د زیتون غوړ وخورئ، موږ خوند مرچ، ټوټې شوي بوټي په هغې کې داخل او د "بیکنگ" موډل کې د 5 دقیقو لپاره پخلی کوو. وروسته بیا کښین شوي ټیمونه او زیتونه اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره د "چټک" طریقه کې کک کړئ، پنیر اضافه کړئ. د پاڅو سره، اوبه راوباسي، هغه د څو ډبرې مخلوط کې واچوي. پایته سبزيجات او پنیر سره په تختو کې ځای پرځای شوي او په میز کې کار کوي.
پاستا په مشرۍ او سبزيجاتو سره په ایټالیا کې
عنصرونه:
- د اوسیدو ساحه - 400 ګرامه
- منجمد اسپرګوس - 50 g؛
- بلغاری مرچ نیمایی
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- ټرمریک - 0،5 ټپی.
- روکو، مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ
- د غنمو د غنم څخه پازه - 200 ګرامه.
چمتووالی
موږ تر هغه وخته پورې پادا خوړئ تر څو چې دا چمتو وي. بیا موږ اوبه وباسو، د ورور شاوخوا 200 ملیونه راټیټ شوي، موږ به ورته اړتیا ولرو. مشران د کیوبونو او غوړیو په مینځ کې کم شوي دي. بیا کټین پیاز وخورئ، کټ اسټراګوس او ګازو ته اضافه کړئ. د تړل شوي بند لاندې، تر هغه وخته پورې چې گاجر چمتو شي. د رمو سره، د پوستکي پوستکی کړئ، دوی نیمه کڅوړې پرې کړئ او د زیتون غوړ سره یې په یو پښه کې واچوله، د مرچ سره د مرچ کښت او یو پین ته واستول.
د نږدې 5 دقیقو لپاره وخورئ، له هغې وروسته موږ په پښو کې مشران او سبزيجات خپاره کړل. مالګې او مصالحات زیات کړئ. Rukkola وګورئ او د نورو اجزاوو ته یې واستوئ. موږ بشپړه ماراکونوني په ژړا کې د تودو او سبزيجاتو سره واخیستله، وروره اضافه کړئ، اور اور یې وسوځوئ. د غرمې او سبزيجاتو سره 15 دقیقو لپاره پیریز ته ورکړئ، او بیا د پلیونو په ځای کیښودل او په میز کې یې خدمت وکړ.
پاستا د شیدو او سبزیانو سره
عنصرونه:
- پیټ - 250 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- روميان - 2 پي سي.
- کنډک ټیمونه - 250 ګرامه
- د شرابو سپینه وچه - 150 ګرامه
- کریم - 100 ملیونه؛
- کیچپ - 350 ج؛
- تازه تازه مرچ، وچ ایټالیا جریان، مالګه - چک کول.
- پرسمیسان - 50 ګ.
چمتووالی
په ژړا کې، موږ د زیتون غوړ تودوو او د لینډز لپاره یې د 3 دقیقو لپاره سلون سلائسونه تودوو، بیا لینس لرې کړئ، او د مینځلو منحل پیاز 2 دقیقې وغورځوو، بیا د خوند مرچ مرچ، غوږوونکي او ټول سره یوځای کړئ
د نږدې 5 دقیقو وروسته، په خپل جوس کې پیړ شوي ټیمونه اضافه کړئ. د بل 5 دقیقې لپاره معاینه وکړئ، بیا په کریم، شراب کې وسوځوئ، ډک کړئ او د شیدو اضافه کړئ. ټول د 5-7 دقیقو لپاره په کوچني لارو کې یو کوچنی اور واچوی، بیا وروسته پری پکایا خپره کړئ، اور د اور نور ټیټ کړئ او ټول د 5 دقیقې لپاره یوځای کړئ. د خوند کولو لپاره، مالګې، مصالحې او مخلوط شامل کړئ. پازه د سبزیجاتو سبزیجاتو او بوټیو سره د ګرده پاریسین پنیس سره او د میز میز ته یې خدمت کول.