Vareniki د یوکراین ملي ډیک دی، چې زموږ په پخلنځی کې ښه ځای لري. د ویاریکسي سره څه دي؟ ښایي هرڅوک ځواب ووایي: د کچالو سره، د کچالو سره، د کچالو سره. او موږ وړاندیز کوو چې زموږ د میانو د ترکیب سره سم vareniki جوړ کړئ. نو، دلته د وینیکیک لپاره د سپینې ماڼۍ سره ځینې ترکیبونه دي. دا د لویې ورځې لپاره ناشونی لپاره لوی انتخاب دی، د لویانو او ماشومانو لپاره دواړه. دا ډیر خوندور، ګټور او ښکلی دی. مګر د غوټیو سره د مغز لرونکو کڅوړه څنګه او څو تنه یې پخلی کول؟ موږ به دا پوښتنې د لاندې ترکیبونو کې ځواب کړو.
ساده ويارکيکي د سپين رنګونه سره
عنصرونه:
- اوړه - 500 g
- اوبه 250 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه
- شکر
- بلوغري - 500 ګرامه.
چمتووالی
د غوټیو سره د غوږو لپاره د غوړ لپاره ډیری بنسټیز دي. د اوړو، یو هګۍ، اوبه او د مالګې یوه ټوټه مخلوط کړئ. ټوخه باید په سمه توګه واخیستل شي. بله، زموږ نرم او لچکۍ ټوخه واخلئ او په دوو بالونو کې ویش او د "ساسیج" رول واخلئ. موږ دا په څو مساوي برخو کې وویشل او انفرادي برخې یې له مینځه یوسو، ترڅو موږ د "پینکیکس" لوی لوی مقدار ترلاسه کړو. مهمه خبره دا ده چې موږ خپل بلوټري د فریزر څخه حق لرو، دا چې ژورې وي. دا دا د انګورو د ساتلو لپاره اجازه ورکوي او لیک نلري. Vareniki خورا خوښ او روغ دی. په هر پینکیک کې موږ بلوبري او اړین توکې د شین چای په توګه ساتو. بلبیری پخپله تازه بیری دی، مګر د شکر ویريکي به په خوښۍ سره خوږه وي. Vareniki تل په ډیری اوبو کې جذب شوي. موږ د مالګې څخه دمخه اوبه یا لږ څه خوږو. موږ په یو وخت کې یوځل وغورځوو او څومره ژر چې موږ لوبیږو - موږ دوه دقیقې پخلی کوو او له هغې څخه لرې. د خام کریم سره خدمت وکړئ.
د بادغیس او شربو سره کټګوري
عنصرونه:
- د اوړه دوه توکي؛
- اوبه - 2/3 توکي؛
- مالګه - ذائق.
- شکر - چک کول
- بلوغري - 500 ګرامه.
چمتووالی
اوس به موږ ته ووایو، یو بل نور لارښوونه څنګه چې د بادغیس سره د کونډو پخلی کول څنګه. لومړی موږ ټوخه چمتو کوو. غوړ د مالګې سره راوباسي. په اوړو کې موږ یو سوری جوړوی او په پیل سره د اوبو اضافه کول پیل کوو. ټوټه باید "احساس" وي، په تدریجي توګه یو کوچني اوړه وڅیړي، بیا یو څه لږ اوبه. د ویناککي لپاره زموږ د غوټیو سره د نیلبیر سره څنګه مخلوط کړئ او د فرجینګ په اوږدو کې د اوږدې مودې لپاره نه لیږئ. په عین حال کې، موږ سپینې جبران اخلو او په ژوره توګه د بورې سره خوب کیږو، نو دې ته رسېږي. بیا موږ د ریفورجینټ څخه ټوخه وخورئ، دا د یوې لرې پرتې برخې سره وخورئ او یوه ګولۍ د ګلاس سره جوړه کړئ. په مینځ ډول دوی ته الرښوونه وکړئ، ترڅو د ډوډۍ کولو لپاره آسانه وه. د سپینې جامو سره موږ رس یو جلا کڅوړې ته واچوئ او پوستکي جوړوي، د کنډونو ساتل ترڅو له مینځه یوسي. ککي ويکيکيکي تر هغه چې چمتو وي. د جوس څخه تاسو کولی شئ چمتو چمتو ډوډۍ ته یو لامین شربه جوړه کړئ، په هغې کې ځینې ګرمې اوبه او بوره زیاته کړئ.
Vareniki د نوري بوټور سره د سپینې ماڼۍ سره
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- کییر - 200 ملیونه؛
- د اوړه دوه توکي؛
- سوډا - 0،5 ټیسټ؛
- مالګه - ذائق.
- د تیلو ویالې. - 20 g؛
- بلوبري - 300 g؛
- شکر - دری چټکی
- نشایسته - 1 tbsp.
چمتووالی
اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه ویاریکیک دوه ځله بویلر کې جوړ کړئ . د ازموینې لپاره تاسو باید د اوړو، هګۍ، کیفیر، سوډا او د مالګې یوه غالۍ سره یوځای کړئ او څنګه ګنډې کړئ. موږ ټوخه ټوخه ټوټې ته وخوړله. د ریل کولو پن موټروالی ته د 2-3 ملی ګرامو سره وګرځوئ. موږ ګلاس اخلو او د راتلونکي وییرچکوف لپاره خالي ځایونه جوړ کړو. اوس موږ ډکول چمتو کوو. د دې کولو لپاره، موږ د سپینې ماڼۍ مخلوط کوو،
په څو کثیر ډبره کې د ویناکاکو چمتو کول د ورته ډیزاین سره سم په دوه ګونی بویلر کې ترسره کیږي، یوازې د 20 دقیقو لپاره "راټولولو" کې اچول. تاسو کولی شئ د غوړ کریم سره دواړه خواړه وکړو، او مکھن سره - دا به ډیره خوږه وي!