د غوښې د ټولو ډولونو غوښې، غوښین په خوندي توګه د نړۍ تر ټولو عالمانو په نوم یادیږي. په کورس کې تقریبا د غالۍ هیڅ برخه شتون لري، چې هر یو یې په جلا جلا ډوډۍ کې کارول کیدی شي او د بیلابیلو ټیکنالوژیو پر بنسټ تیار شوي. د دې غوښې د ټولو وړتیاوو په اړه تاسو ته د دې فرصت برابرول، موږ د دویم پړاو لپاره د غوښي څخه د غذا چمتو کولو لارې چارې شریکولو.
د دوهم ځل لپاره د غوښینو غوږو
که لاس په لاس غوښه غوښه وه، نو دا د Bee Stroganoff په ډول په کريډي چټی کې ډوب کیدای شي. د دې ترکیب په چوکاټ کې، شرکت به د غوښینو غوږونو په واسطه زرغون جوړ کړي. تاسو کولی شئ د غوره خوړو اضافه کولو سره چمتو چمتو شوي غوښین خدمت وکړئ، مګر دا به په ځانګړي توګه ګټور وي که چیرې دا د پاستا یا کچالو سره یوځای شي.
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 115 ملیونه؛
- شیدو - 105 ملیونه
- سپینه شراب - 115 ملیونه؛
- وچ شوي پیاز او اجماع - 1 کڅوړه؛
- تڼۍ (تخمونه)، پوپریکا - په؟ h.
- پیاز - 145 ګرامه
- د غوښينو غوښه - 1.2 کيلوګرامه
- خړوب - 265 g
- اوړه - 35 g
- ټیمینګ - 175 ګ.
چمتووالی
د غوښې چمتو کولو سره پیل کړئ. غوښينو ته د منځنيو اندازو کوچنيو ټوټو ته وويشل شئ، هر يو د غوړيو تر منځ وچ کړئ او بيا يو جلا ډوډۍ ته واچوئ. د غوښي په ځای، د پیاوړي سره پیاوړي بوټي په ورته وریخ کې کېږدئ، او بیا دوی ته د مرچونو سره غوږ ونیسئ وروسته له دې چې د مرغومو څخه اضافي رطوبت تبصره وکړي. غوړ او مهمات د اوړه سره وویشئ، او د مخلوط وروسته، د سپینې او شیدې په مخلوط کې سپین وینځل. په نرمۍ سره د مایع کریم سره مخلوط کړئ او په ټیټه تودوخه پریږدئ، د ساس د ګرموالی او د غوښې بشپړ تیاری ته انتظار کول. د غوښینې دوهم غوښه په چټکۍ کې چمتو کیږي، تاسو کولی شئ په چټکتیا سره خدمت وکړئ.
په تشناب کې د غوښي دوهم غوښه
که تاسو نه پوهیږئ چې د دوهم لپاره د غوښین څه کولو لپاره څه شی، نو دا لارښوونه به حتی حتی که چیرې تاسو د جشن میز په پوښښ پالن کولو پالن لري. دا ساده رولونه کیدای شي څه شی سره ډک شي، مګر زمونږ تغیرات په اساس کې ممیزو، مغز او پنیر شامل دي.
عنصرونه:
- یو مټ مچ
- سپینه شراب - 65 ملیونه؛
- یو زرغون زرغون؛
- ګرانه پیرمسن - 65 g
- لہسن - 4 غاښونه.
- ډوډۍ ډوډۍ - 45 g؛
- د انګورو مغزوی - 70 g؛
- د غوښينو غوښه - 780 g؛
- پیاز - 35 ګرامه.
چمتووالی
په پیاوړی توګه د پیاز غوټی بچ کړئ او شراب وویشئ. کله چې مايع د نيمايي له خوا تبصره کوي، مميز، اكازمي، د لرګيو کښت او د کټ مټ مغز زيات کړي. د تودوخه ډک کړئ، شیده او پنیه اضافه کړئ.
د غوڼدې او سږ کال سمدستي فصل کړئ. د غوښې پرتې ډکول تقسیم کړئ او دا په غوټه کړئ. هر رول د سکارو سره په سمه توګه کړئ او د لوړ ګرمو نخښه کړئ. د وریځلو وړ رولونه په 190 درجې 25 دقیقو کې پکښي. د غوښې غوښه باید له 10 دقیقې مخکې د ټوټې کولو لپاره دروغ وي.
د غوښینو د غوږو څخه د دویمې برخې لپاره کڅوړه څه شی دی؟
که چیرې تاسو پریکړه وکړئ چې د دویم ځل لپاره په غوټیو کې غوښین ډوډۍ جوړه کړئ، نو د ارزانه غوښې څخه د بیلګې په توګه د غوښینو غوټیو څخه کار واخلئ، چې د اوږدی مودې وروسته، د انګړ الندې د ویجاړولو پیل پیلوي او د هغوی تر ټولو لوړه خوړ یې څرګندوي.
عنصرونه:
- بیر - 870 ملیون؛
- د غوښينو غوښه - 1،8 کيلوګرامه
- بیکن - 115 g؛
- گاجر - 165 ګرامه
- پیاز - 185 g؛
- تڼۍ (ډډونه) - 3 پی سیز.
- د ریماټ پیټ - 85 g؛
- د غوښينو غوږ - 1،1 ل
- د ورزشیشیر سایټ - 25 ملیون؛
- شکر - 5 g.
چمتووالی
د بیکن سلګونه وخورئ تر هغه پورې چې تاسو یې تاوان نه کړي. په ګرم شوي غوړ کې، سبزيجات وساتئ او غوښه یې وخورئ. د بوټو لپاره تیار شوي اجزاء توزیع کړئ، بیا د بیر، ورور، د روميانو پیس، ویوسټ او شکر چمتو کړئ. په عین وخت کې د ټولو پاټیو په نتیجه کې د مخلوط مخلوط ویشئ او د یو ساعت نیم ساعت لپاره یې په لومړیو کې 185 درجې تغذیه کړئ. د پایلې په توګه، مايع باید په ګرمه شوي چټۍ بدل شي، او غوښه نرمه شي.