د ساسجونو څخه تاسو کولی شئ مختلف ډیزاین ډک کړئ چې چمتو کول اسانه دي، او تر ټولو مهم یې دا په چټکۍ سره ترسره کیدی شي. اوس به موږ ته یو څو ډوله تیاریونه درکړو.
د سایج سره سټیټ شوی ګوبی
عنصرونه:
- گوب - 1 سر
- سایجونه - 5 ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- روميټ - دوه ټوټه. شګو
- اوبه - 1 شیش
- د لینین غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه.
چمتووالی
په یوه تاو کې، موږ مکھن ګرمو او پیازونه یې وغورځوو، د کیوبونو په مینځ کې ټوټې شوې، تر څو پورې چې په رنګ کې په زړه پورې ښکلا وي. پیازونو ته سوزجونه واچوئ، کوچنیو ټوټو ته وویشئ، او د بل د 8 دقیقو لپاره غوږ ونیسئ. موږ د قابله ګانو څخه مخکی وویشل او همدا راز د فریډ پین ته لیږل کیږو. د 15 دقيقو لپاره اجزاء ډک شوي، خوځښت. د تاماتو پیټ په لږو اوبو کې تغذیه کیږي، دا د ګنډلو پواسطه کېږدي، او د ګوبو نرموالي پورې تکمیل کوي. د پخلی کولو پای ته رسېدو څو دقیقې مخکې، د مالګې او مرچ ډوډۍ. دا میز د میز لپاره چمتو کیدی شي.
د پف پیریري کې د ساجج ریکارډ
عنصرونه:
- سایجونه - 300 ګرامه
- مکھن 250 g؛
- مالګې - 10 g؛
- اوړه - 250 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوبه 130 ملیونه.
چمتووالی
د ټوخی چمتو کول: د دې مالګې لپاره غوړ کې اضافه کیږي او د ګنډلو له الرې یې لیږدول کیږي. موږ په نیمه غوړ کې 50 ګرام نرم مکھن او د میوو د ترلاسه کولو لپاره غوړ کېښودل. په مینځ کې موږ یو پوسته جوړه کړه او سرد اوبه ډکوي. موږ ټوخه ټوټې کڅوړې او یو کڅوړې ته یې بڼه ورکړې، دا جریان په پورتنۍ اندازې سره جوړ کړئ او غوړ یې د 35 دقیقو لپاره په ریفورجیک کې ترتیب کړئ. کله چې اړین وخت تېر شو، د فرج څخه ټوخه ټوټه وباسئ او یو سینټ سینټ پرت ته یې وسوځوئ. موږ د خټکي 200 ګرامه مکړه وخوړله او د ټوټې کنډکونه یې وسوځاوه چې غوړ په منځ کې دی.
میز د اوړو سره ځړول شوی، ټوخه ټوټه کښیني او دری پرتونه جوړوي. موږ دا فعالیت څو ځلې تکرار کوو. له هغې وروسته، د 25 دقیقو لپاره په فرخچال کې ټوخه ټوخه کړئ. موږ وباسئ، یو ځل بیا ټوخه وخورئ او د 25 دقیقو لپاره یې بیرته سرد ته واستوو. موږ ټوخه اخلئ، هغه یې وخورئ، په سټو کې یې وویشئ او زموږ په ساه کې یې سګا واچوله. د ټوټې سطحه د هګۍ یا شیدو سره چک کړئ. په خولې کې تنفس تشناب ته لیږدول کیږي، د 20 دقیقو لپاره 160 درجې ته رسیږي. بشپړ شوي ټوټې باید زر زرو رنګ ولري.
د سوسیج سره بویه
عنصرونه:
- سایجونه - 300 ګرامه
- د بویټ غوټی - 1 ګلاس
- مکھن - 50 g
- پیاز - 1 مخ.
- مالګه
- مصالحې
- لرګی - 1 کلو.
چمتووالی
بویټ د اوبو په چلولو کې ښه ښه و. پیاز پاک شوي او په ښه توګه کټ شوي دي. ساهونه د پوستکي څخه پاکيږي او هم په ټوټو کي پري کيږي (تاسو کولاي شي ټول پريږدي). موږ د څو دقیقو لپاره د "تیریدو" موډل کې څو اړخیز وګرځاوه او په کڅوړه کې مکھن، پیاز او سایټونه یې وساتئ، په محصوالتو کې محصوالت ډک کړئ. د وخت پای ته رسیدل، موږ د ګوتو، مالګې په کڅوړې کې خوب کیږو، مصالحات اضافه کړئ او بیا په څو "40" دقیقو کې د "بخته" موډل کې څو څو ځله بدل کړئ. د پخلی پای پایله څو دقیقې مخکې، موږ لوډ د مطبوعاتو له لارې تیره کړه، دا به د بیتواټ لپاره ځانګړي ذائق وړاندې کړي.
د ساسیج سره آملیټ
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- سایجونه - دوه ټوټې
- سپینه لوف - 2 سلونه؛
- کریم یا شیدې - 70 ملی لیتره؛
- سخت پنیس - 40 g
- شنه - پورسيلي، ډیل؛
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په لوړې کڅوړې کې تیلو تیلو. په دې وخت کې د سایټونو سره د شیل پوښل او په حلقو کې لرې کړئ. هګۍ د کریم سره مخلوط کیږي او لږ ویش، مالګه، مرچ، فصلونه اضافه کوي. موږ پنیر وسوځاو او شریان یې پرې کړل. په تاکید کې پین ډوډۍ او سایټ خپور کړل، دوی د یو دقیقو لپاره لوړ تودوخه وخورئ، بلې خوا بدل کړئ او غوږ ونیسئ، هګۍ مخلوط په پین، د پنیر او ګرین سره په سر کې واچئ. د 7 دقیقو لپاره پوښ او غوړ امیټ چمتو دی، موږ یې له اور څخه لرې کړو، موږ یې په پلیونو کې اچوو.