تاسو کولی شئ په اور کې یو مچھلی وخورئ، نو دا به په ناقانونه توګه رسه او ډیر داوطلبی وي. موږ تاسو ته د ګرام پر مایکرویل لپاره اصلي لارښوونې وړاندې کوو، کوم چې تاسو به د خولې اوبو کڅوړې او د حیرانتیا ارامو سره مهرباني وکړئ.
د ګل په اړه د مایکریل سکور لپاره لارښود
عنصرونه:
- انګور - 4 ټب. شګو
- مکرر - 3 ټوټې؛
- لہسن - 7 ډینیکونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- مصالحې
- شکر
- ځمکی چلی
چمتووالی
موږ په سمه توګه کب کب، پروسې او سر او خوله پریږدو. بیا د مصالحې سره دباندې او دننه کې مکرر راباندې کړئ. لرګس پاک شوی، خټکی خټکی او سرک یې وچول. د کب د دې مخلوط سره چینی، غوړ او پوښ شامل کړئ. د یو ساعت لپاره لیرې کولو لپاره یې پریږدئ. له هغې وروسته، د کب په وخت کې مچھلی واچوئ او د 15 دقیقو لپاره یې وخورئ، په وخت په وخت یې بدل کړئ.
څنګه کولی شو د مایکریل پاکول په یو اړخ کې په یو اړخ کې ولرو؟
عنصرونه:
- منجمد میکریل - 5 پی سیز.
- د سویا سایټ - 4 ټبی. شګو
- د مچھلی لپاره مصالحې
- میونیزس - 400 ملیونه.
چمتووالی
د مایکرویل له مینځه وړلو او په فلمونو کښینول. د دې کولو لپاره، سر، پخې پری کړئ، د پیٹ سره پاکه کړئ او ټول حاکمیت یې واخلئ. وروسته، د غلا لرې کړئ او په فیلټ کې مچھلی پرې کړئ. اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د شش کباب لپاره مکریل د ګیل په باره کې اچول غواړم. په یو کوچنی کڅوړه کې، د مصالحې سره میګاوی سره ګډ کړئ، د سویا ساس کې واچوئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. د هغې وروسته، د کب د ماڼۍ ټوټې واخلئ او د دې اچولو سره یې پوښ کړئ. په saucepan کې د مکرر ډک کړئ او لږترلږه یو ساعت لپاره لیوالتیا پریږدئ. د وخت د پای نیولو څخه وروسته موږ دا په خوله کې وسوځاوه او دا په ګرام باندې زر زرو کرسټ ته وسوځوله، په وقتي توګه یې دا بدل کړ.
په لرګي باندې د اور په وسیله مکریل
عنصرونه:
- تازه مایکرویل - 1 مخ.
- یو لوی مالګه - 0،5 ټنه.
- بلب - 0.5 پی سیز.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د کور غوښه - 0.5 ټپونوس؛
- د شاتو مايع - 0.5 ټنه.
- چیری ټیمات - 3 پی سی.
چمتووالی
مکریل خټکی شوی، ګوښه شوی او په بشپړه توګه ویجاړ شوی، د سر او سر پریښودل. په جلا جلا کڅوړه کې، مالګې د لیمن جوس سره مخلوط کړئ، تیز تسکري، مايع شاتیک او په هرڅه سره سره مخلوط کړئ. نتیجه اخیستونکی مخلوط ټول ماهي کبونه وهي. موږ بلب پاکوو، د نیمې ټوټې ټوټې ټوټې شوې. او رميبونه وچول شوي او وچ شوي دي. بیا د مکرر کټین پیاز او د ګیریټ ټیمونو ځینې ټوټی دننه کیږئ. موږ دا ورق په تڼۍ سره د تیلو سره ډک کړئ او په سخته توګه تیار شوي کبونه یې لغوه کړئ. اوس کاري ورکشاپ په ګردېز کې د برجیر لپاره واچوئ، په خلاص او اور کې یې ځای په ځای کړئ، په هر وخت کې شاوخوا 10 دقیقو وخت بدلوي. بیا، د جریان سره په نیغه په کوچ کې واچوئ او مییکرویل د بل 10 دقیقې لپاره مطلوبه حالت ته راځئ. له دې وروسته، کب نیسي او د ماسشیدالو آلو او کچالو سره چې په کوالونو کې پخه شوي وي سره میز ته خدمت کیده.
د مایکرویل په برخه کې د مایکرویل
عنصرونه:
- تازه لیم - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- بوټین پروینګل - دوه ټوټه. شګو
- منجمد میکیکیل - 2 پی سیز.
- تازه ډیری -1 ډوډۍ؛
- تازه اجماع - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
لیم په بشپړه توګه وینځل او په ډیری نیمګړتیاوو کې مینځل. د مکریل شونډې، په ډیر احتياط سره ګولۍ، پنګونه او په سمه توګه د څښاک اوبو لاندې د دننه او بهر کڅوړې لرې کړئ. بیا دواړه لوریو ته په تیز لوري کې د چاقو چاقو سره کار وکړو او مچھلی یې په مالګه، مرچ او د وچو بوټو مخلوط کړئ. موږ د چونۍ برخې داخل کړئ او په ځینو برخو کې پریږدئ. ګرینونه په ښه توګه وسوځول شوي، وچې شوې، پخپل سري ککړ شوي او په مټ د مچھلی د پښو سره په نرمۍ سره ډک شوي. د مایکرویل د 30 دقيقو لپاره غلا شوی پریږدئ، او وروسته د نیم ساعت لپاره د کارکولو په باره کې پخه واچئ. په وختي ډول د ګل ګل بدل کړئ تر څو د کب ماڼۍ چټک کړي او په هغې باندې د اشتغال زر زڼسټ جوړ شي.