راځئ چې له تاسو سره د غوږو په پښو کې د هګۍ لپاره د ځینو حیرانتیاوو او اصلاح شویو ترکیبونو پیدا کول.
غوږوالو په تشناب کې ډوډۍ او پخه کړه
عنصرونه:
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- روميټ - 1 مخ.
- پنیر - 200 g؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- مالګه
- وچ وچیل - 1 کڅوړه.
چمتووالی
هګۍ اچول او څښل. اوس، د چاکی په کارولو سره، په نرمۍ سره غوټه وباسئ او په پلاټ کې یې واچوله. ټومات، په نرمۍ سره مینځ ته راځي او کندې کڅوړې ته اچوي. موږ همدارنګه د کښت کندې پیاز او د رسنیو له الرې د لاسي ټوټې اضافه کړئ. په ژړا کې، موږ د زیتون غوړ تودوو او پیازونو سره لشینګ سره. په چټکه توګه د ضعیف اور وژلو په اړه د 5 دقيقو لپاره وچ کړئ، او وروسته مڼه اضافه کړئ او په دوره توګه پخلی وکړئ، تقریبا 10 دقیقو وخت نیسي.
وروسته د روميانو او غوږو غوړ، د 8-10 دقیقو لپاره ډډ کړئ. پداسې حال کې چې هرڅه چمتو دي، موږ پنیر په لوی ترمینو باندې رالویدلی. موږ د ټوپک په کښتیو کې د غوږو په کښتیو کې چمتو شوي ډوډۍ چمتو کړې، د ګرد شویو پنیس سره چیرته او د تشناب کې د 30 دقیقو لپاره لیږدول، 180 درجې ته لیږدول. چمتو شوي ابرګینین، کښتۍ، په تشناب کې پکیدل، د ډوډۍ لپاره د خپلواک ډوډۍ په توګه یا د میلمنو لپاره د نانګ په توګه خدمت کول. دا خورا خوږ، روغ او غذايي مواد بهر ته راځي.
د غوږو لپاره پیوستون لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- د چرګ سينه 550 g؛
- هګۍ - 750 ګرامه
- پنیر "موززاریلا" - 100 ګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
غوږونه وچول شوي، وچې شوې او په وړو ټوټو کې پرېښودل کيږي. د مالګې هرچۍ د ذایق لپاره، د ایټالیا د بوټو سره ځړول، د بیکین پاڼه کېښودل او د 180 درجې تیو په اندازه پریښودل. دا ځل موږ تر هغه وخته پورې تیریږو تر څو چې چټکی او کندې پیاز تیلو ته غوږ ونیسو. په بل بل کې، د چرګانو تناسب وچ کړئ، کیوبونو ته واچوئ.
اوس راځئ چې معلوم کړئ چې په تڼیو کې څومره د جنازو بسته بندي کول. تقريبا 15 دقيقي وروسته، په احتياط سره د غوږ له غوږو څخه د غوږو سره وخوځئ، چرګ په هغوي باندې خپور کړئ، بيا پياز، د ګرد شوي پنیر سره سپک کړئ او د تشناب لپاره یو بل دقیقو لپاره لیږل.
غوږه لرونکي، په توره کې پخته شوي
عنصرونه:
هګۍ - 4 پی سیز.
چمتووالی
تڼۍ په لوړه درجه درجه بندي شوي او د حرارت درجه لوړه ده. غوږ ونیول په ښه توګه وسوځول او د تولیدو سره وچ کړل. بیا یې موږ په دوه اړخونو کې په دوه اړخونو کې د انګړ سره یوځاې ټوټې کړئ. دا سایټ په ګیل باندې وویشئ او پین په ښکته کې لاندې کړئ. هګۍ اچول تر 40 دقیقې پورې نرم کړئ. چمتو شوي سبزيانې ګرمې او پاکې شوې دي. که وغواړئ، ټول غوږوونکي چې په تیو کې پخیږي کیدای شي د میونیز سره غوړ شي، یا له لشکر سره وسوځول شي. همدارنګه، د بسته مرغیو څخه تاسو کولی شئ د اصلي سلاد بیلابیل چمتو کړئ.
غوږوونکی په تشناب کې پخېږي
عنصرونه:
- روميټ - 3 پي سي.
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- لہسن - 3 لزه
- سرک - 3 ټب. شګو
- پنیر - 50 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- مصالحې.
چمتووالی
غوږونه وچول شوي، وچ شوي او وچې ټوټې کې یې پرې کړل. وروسته بیا د سبزیجاتو په تیلو کې بوټان وخورئ. په یوه مخلوط کې، د سپینو زرو، سپی او مرچ په وخت کې د خالی تر جوړېدو پورې. له دي وروسته، د سبزيجاتو مخلوط د مرچ سره د خوند او خوند اخستلو لپاره اضافه کيږي. موږ د شیدو غوږو کچالو ته په یو سټینینټ کې اچول، د 5 دقیقو لپاره فوق العاده او په وروستي پایله کې یو کوچني سرک او نرمه کټلي سینټرو کې اضافه کړئ. د غنمو سوري سایټونه د پایله لرونکي چټۍ سره، د رالونو لینځل، د نخاع شوي پنیر سره په تشناب کې د 5 دقیقې لپاره 180 درجې ته ورسته.