د غوړ په واسطه د باتوټ تزری، په یوه بټ کې پکی شوی - خوشبینی او ناقانونه توګه بډایه ډوډۍ. دا به ستاسو د کورنۍ لخوا ستاینه کیږي او ضرور به د اضافې درملنې غوښتنه وکړي. موږ تاسو ته د غوړ په تشناب کې د غوړ سره د بیتواټ ډیری ترکیبونه وړاندې کوو.
په یوه کڅوړه کې چرګ چرګان
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 250 g؛
- لرګی - 4 لابین
- د بټیوټ بخښنه - 12 ټبی. شګو
- سور - 250 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- میئونیز - 50 ملیونه؛
- مصالحې
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- اوبه پاکول - دوه توکي؛
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په بوټیو کې د غوښې سره د بټیو پخلی وکړئ، په ښه ډول سره ټوټه وخورئ او په ژمي اوبو کې یې لرې کړئ. د وخت له لاسه ورکولو پرته، غوښه غوڅ کړئ او په وړو ټوټو کې پرې کړئ. په sacepan کې موږ غوړ تودوو، غوښه یې وخورئ او په خپل جوس کې یې وپلټئ. بلب او لشکر پاک شوی او کوچني ټوټې شوي دي. موږ غواړو پروسس وکړو، پلیونو وویشئ او چمتو شوي سبزيجات د سټینpan ته اضافه کړئ. د مصالحې سره فصل د مزو او مزو لپاره تر هغه وخته پورې راوباسي تر څو چې په بشپړ ډول مایع ویجاړ نشي. په شیخ کې، سرد اوبه وچ کړئ، میونیزیس، د توتانو پیټی او مصالحې ته خوندیتوب ورکړئ. موږ محتويات په ښه توګه سره يوځاى او خوند اخلو. اوس بوټۍ واخلئ، لومړی سبزی د سبزیانو سره وخورئ، بیا وروسته د بټواټ سره خوب وکړو او ټول پخه شوي چاسۍ وخورئ. موږ د غوړ یوه ټوټه په پورتنۍ برخه کې واخیستله، د غوټیو سره پوښ او بوټیوټ د غوږو او مغلو سره په بوټونو کې یو سړه هوا ته لیږو. حرارت درجه په 180 درجو کې وټاکئ او د 40 دقیقو لپاره د تودوخه پریږدئ.
د غوړ په مینځ کې د غوټیو بویه
عنصرونه:
- د بویټ غوټۍ - 1 توکي؛
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- اوبه پاکول - 3 توکي؛
- مصالحې
- گاجر - 1 مخ.
چمتووالی
سبزیجونه پاک، پاکول او مینځل کیږي: پیاز - کوچني کیوبونه، او گاجر نیمایي ګوتې. اوس موږ د لمر ګل غوړ په ګړندۍ پین کې ګرمو او سبزيجات زرغون رنګ ته واړوئ، او بیا یو جلا کڅوړه ته لیږدوو. په ژړا کې غوښتي غوښه وچوئ او دا خوند ته اضافه کړئ. بروت له منځه تللی و، په احتیاط سره وځړول او د بوټو په ښکته کې یې واچوله. بیا میوه او سبزیج وویشئ. د خپل خوښې مصالحې سره ډوډۍ وخورئ ترڅو د خوله اوبو وخورئ او خوله کړئ. موږ بوټانو سره د بندونو تړل او په سړه تیو کې اچوو. موږ د حرارت درجه رژیم 180 درجې درجې ټاکلې او د یو ساعت لپاره ډوډۍ پکښې نیولې. د هغې وروسته، تڼۍ بنده شوې، پوټونه نه وځي، مګر موږ به د بټوایت غوښه د نورو 20 دقیقو لپاره غوښه ونیسو.