د غنمو چرګانو نه یوازې د خوړو په جریان کې، بلکې د چټک خواړو چمتو کولو کې هم ډیرې ښځې سره مرسته کوي. د ډوډۍ لپاره د مصروفې ورځې وروسته، دا غوره ده چې د چرګانو او سبزیانو د لمر سلادونو په بڼه ساده سیسټم وخورئ، یو څو ساده ترکیبونه وړاندې کړئ.
د چرګانو چرګانو سره لمر سالار
د هغو کسانو لپاره چې د غواګانو د غوښې د چمتو کولو سره یې زړه نازړه نه وي، موږ سپارښتنه کوو چې د تیار شویو سمبول شویو فلګانونو مخه ونیسو.
عنصرونه:
- د چرګانو سګرټ - 1 مخ.
- سیټینګین ډیری شوی - 150 g؛
- سلاد مخلوط - 200 ګرامه
- چیری ټیمونه - 10 ټوټه
- "پرسمیسان" - 30 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
سګرټ شوی سينه په ریښو کې مینځ ته کیږي او د بشپړ سلاد مخلوط سره ګډ شوی. چیری چیری په نیمایی کی کښت کیږی او د سلمی "پامسین" او کټیټ کنډین سره یوځای د سلاد سره اضافه شوی.
چمتو سلیډ د لیمو جوس او غوړ سره ډک شوی دی، د مالګې او مرچ سره، او یا د خوندیتوب لپاره نور ټیټ کولوری غوره کړئ.
د چرګانو سره د رڼا سلاد لپاره کاپی
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- تیتلی - دری ګوتو. شګو
- غوږ - نیمه پیړۍ
- د ډوډۍ ټوټې (ډوډۍ) - 1/4؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د سلاد مخلوط - 1 پیکج
- سپک - 1 توکي؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- چیری ټیمات - 8-10 پی سیزونه.
چمتووالی
د چرګانو فیلټ په احتیاط سره ټیټ شوی او د تیتلی رنګ او مالګې سره مینځل کیږي. مغز لرونکي په مخلوط کې ککړ شوي او د ډوډۍ سره مخلوط شوي، د چرګانو غوښې په وچ وچ مخلوط ویش.
موږ چرګانو ته د سبزیجاتو په غوړ کې غوړ کړل او هغه یې پرې کړل.
د سلاد مخلوط او پالاب په یو ژور کڅوړه کې ګډ شوی، د چرګانو سږو، د چیری ټیمونو او موسم فصل تر سره کړئ د لیمو جوس او مکھن سره.
د چرګانو چمتو کولو سره لامحده رڼا لرونکي، تاسو کولی شئ د ځنګل پیل پیل کړئ.
د چرګانو غوښه د غوښې پرستۍ هم د چرګانو د ګیډو یا زړونو ترکارۍ وړاندیز کوي، کوم چې موږ ډاډه یو، ستاسو د کورنۍ غړي به د هغې ستاینه وکړي.