ويیل اوږدې ډیرې خوږې او غذایی خواړه ګڼل کیږي. او د غذایی توکیو په تمرکز کی، دا حتی د دوديز غوښي څخه ډیریږي. له دې کبله، که تاسو د روغې خوړو یو ملاتړی یاست، نو تاسو به یقینا د څاګانو په سمه توګه د پخلی کولو په لټه کې یاست.
څنګه د ژورو ګولیو سره غوړ پاک کړئ؟
که تاسو د دوديزې خوږې یا کښتۍ غوښې څخه ستړي شوي یاست ، ګولش یو ښه فرصت دی چې د ګیټروکراسي فرعي څانګې سره واقف شي. د دې چمتووالي ساده کول رشوت او په غوښې کې ټول ګټور مالونه خوندي دي.
عنصرونه:
- ویل - 800 g؛
- پیاز - 65 g
- مالګه
- لوړ کیفیت لرونکي اوړه - 75 g
- د غوړ تیل - 45 g؛
- غټ لوی - 1 پی سی.
چمتووالی
دا خبره په ګوته کوي چې تاسو کولی شي له واټن څخه کښینئ، د دې ساده ډوډۍ په اړه مه هېروئ. په پین کې، سبزیجات غوړ کړئ او په روښانه توګه تودوخه یې تودوخه کړئ. پیاز راښکاره کړئ، په نیمه ګوتو کې یې پرې کړئ او په لنګو کې یې واچوله. دا سبزیج د 5 دقیقې لپاره د مسلسل دوام سره وخورئ. بیا په عین غوړ کې وخورئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او د څو دقیقو لپاره یې اور وژئ.
وینځئ او د غوښې لویه برخه یې وخورئ، دا په یوتن کې ځای ونیسئ او په روست او په روښانه ډول مالګې کې یې واچوله. کله ناکله د سبزيجاتو غوړ او اوبه اضافه شي، کله ناکله په کمه اوره باندې د سټک ويالي، د سټک ويالې. وړی ګازونه په کیوبونو کې مینځل کیږي، په ساټینین کې واچولئ، ښه مخلوط کړئ او د لندبل الندې کم تر لږه د 50-60 دقیقو لپاره وسوځئ.
په خړوبولو کې د خړوبولو لپاره څومره خوندور دی؟
کله چې کافی وخت نه وي، ځینې وختونه د خوړو خوشحاله کولو لپاره نه. مګر د دې لارښوونې څخه به تاسو پوه شئ چې څنګه دا نرمه، غیر ضروري پیسې او مالي لګښتونه باید وخورئ.
عنصرونه:
- ویل - 675 ګرامه
- لوی پیاز - 1 پی سی؛
- ټول شیدي، غوړ - 275 ملیونه؛
- د لشمو یو غوړ
- مالګه
- هګۍ لوی ده، غوره کړئ - 1 مخ.
چمتووالی
په پیاوړی توګه پیاز او لرګی وتړئ، دوی ته شیدې، خامې هګۍ او مالګې اضافه کړئ، بیا وروسته د مایکر سره په ښه توګه وخورئ. ويیل د 1 سانتي مترو موټرو (د غوښې څخه محرومیدل کیدای شي) په سلګونو کې وویستل شي. د غوښې ټوټې په پایله کې د خټکی اچولو لپاره او 2-3 ساعتو ته ځي. په ځنګل کې یو څه لږ سبزیجات تېل راوړي، ګرمه او ګرمه کړي. دا به تاسو 15-20 دقیقو وخت ونیسي.
که تاسو نه پوهیږئ چې په څو ډار کې څنګه وخورئ، ورته کار وکړئ، مګر د تاکید کولو پین په ځای غوښه یې د دې کورنۍ وسیله کېښودله او د 10 دقیقو لپاره "د سیړلو" موډل بدل کړئ.
د تیو په څنډو کې د پخلی کولو لپاره څومره خوښیږي؟
ټول ویټامینونه او ګټور مایکرویلټونه باید په دې طریقه چمتو شوي غوښه کې وساتل شي. یو ښه بونس به یو ښه خوند وي او یو ناڅاپي کریس کرسټ وي.
عنصرونه:
- ویال - 575 g؛
- مالګه
- لہسن - 4 لوی غاښونه
- مرچ او تور مرچ؛
- ډیزن سرسری ، سوځیدل - 65 ګ.
چمتووالی
خوندور غوښه واخله او د څو ساعتونو لپاره د خونې د حرارت درجه یې ودروله. روبین په وړو پوړیو کې، په غوښه کې ژورې کندې جوړې کړئ او د لیزن سره یې وخورئ. په جلا جلا کڅوړه کې ښه پوستکي، مالګه او نور مصالحې. بیا دا مخلوط په ټولو اړخونو کې د ویشو سره یوځای کړئ او په ژوره توګه یې ورق کړئ. پریږدئ چې د 1-2 ساعته لپاره خړوب کړئ. تڼۍ د 250 درجو څخه مخکې پریږدئ او غوښه یې د پخولو په پاڼه کې ځای په ځای کړئ. د یو ساعت د یوې برخې لپاره دا لاره ونیسئ، بیا د حرارت درجه د 180 درجو ته او د نیم ساعت لپاره د تنکیو وایټ کم کړئ. د تشناب څخه د استخراج وروسته، غوښه باید د 26-20 دقیقو لپاره په ورزشی کې پریښودل شي.