غوړ شوی چرګ - ډوډۍ خورا خوږ او اطمینان لري، سره له دې، البته، او نه خورا ګټور. څنګه چرګ چرګان په سمه توګه وخورئ، لاندې ولولئ.
په ژړا کې د چرګ ډیری ډوډۍ څنګه ډک کړئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو غاښونه - 7 پی سیز.
- مرچ
- د سپک مالګه
- د سبزیجاتو غوړ
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
دا شینګونه لوټ شوي، د مالګې، مرچ او کڅوړو لہشو سره مینځل شوي. غوښې غوړي په ګرمو غوړیو کې دواړه خواوو ته وخورئ. له دې وروسته، اور وژونکي تر هغه وخته کم شی او ټانکونه یې چمتو کول. په وختي وخت کې دوی ته بدلون ورکول.
د میونیس سره په تاو کښی په چرګ کی څنګه چرګ چیرته؟
عنصرونه:
- چرګ - 1،5 کیلوګرامه
- مرچ
- لہسن - 3 لزه
- د سبزیجاتو غوړ
- میئونیز - 90 g؛
- مالګه.
چمتووالی
موږ چرګ چرګ کړئ. سلیم، مرچ، کڅوړې لہسن کېږدي. بیا میونیزیس واچوئ، ښه ډک کړئ، ترڅو چې میونیز او مصالحې په مساوي توګه د غوږونو ترمنځ ویشل شوي وي. ساعت په دوه ځله پریږدئ. په لښتو کې، تیلو تودوخې او د چرګ ټوټې ټوټې کړئ. ټوټې ټوټې کړئ تر هغه چې دوی دواړه خواوو ته سره سر نه وي، بیا یې د لمر ګرمۍ لاندې لاړ چمتوالي ته راوړي.
د پیازو سره د کڅوړو په پښو کې څنګه چرګانو غوړول؟
عنصرونه:
- د چرګانو رانونه - 6 پیسې.
- د وريجو انګورو - 25 ملیونه؛
- پیاز - 275 g؛
- د سبزیجاتو تیلو ښه کول
- سویا ساس پرته پرته اضافی - 45 ملیون؛
- د چرګانو مصرف
چمتووالی
د پیاز پیاز ټوټه کڅوړه، د سویا ساس، د وریجو انګورو کې واچوي او مصالحې یې وساتئ. د چرګانو تنګي کانونه، وچ او د پیاز او مصالحې په مینځ کې د نږدې یو ساعت لپاره. موږ لږ د تیلو په تاو کې پینځلو تودوخه کوو، چرګ چرګ وساتئ. د چرګانو غوړول تر هغه وخته چې منځنۍ تودوخه پخه شي.
د چرګانو په څنګ کې د چرګ چرګ کول څنګه کولی شی؟
عنصرونه:
- چرګ - 1 کیلوګرامه
- تازه میوه د لیمن جوس رسه 25 ملیونه
- د شاتو طبیعي - 1 کڅوړه؛
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو تیلو - 35 ملی لیتره؛
- سویا ساسس کلاسک - 40 ملیونه؛
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
د شیدو چرګ وچل شوی. موږ ټوټې، مالګه او د مصالحو سره یې وخورئ. موږ یو ساعت د یوې برخې لپاره ځو.
د اچار لپاره، د سویا سایټ سره د شاتو، کڅوړو لرګو او تازه تازه لیمو جوس رسه. د نتیجې مخلوط سره، چرګ چرګ کړئ او یو ساعته یې په ژمي کې وټاکه. په ژړا کې، موږ د سبزيجاتو د څاه ګرمو ته ګرمو، د چرګانو پاکه او غوړ په سور ځای کې ځای نیسو. اوس موږ اور واچاوو، د پوړکۍ سره د پوړکو پټې پوښ کړئ او د چرګانو لپاره د نیم ساعت لپاره یې وچ کړئ.
د کچالو سره چرګ چرګان کړئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 375 g؛
- کچالو - 565 g؛
- شنه
- مرچ
- پیاز - 145 ګرامه
- میئونیز - 35 g؛
- بڼ پاڼه
- مالګه
- لہسن - 4-5 ډینیکونه.
چمتووالی
د لرګو او پیازونو غوڅ کړئ. مرچ په کیبونو کښینئ. موږ د محصولاتو سره نښلول موږ نمک، مرچ، لایور پاڼي، میونیزس او مصالحات اضافه کړئ. موږ دا ټول ټکولو او پرېږدئ چې د نیم ساعت لپاره ولاړ شي. غوږ لرونکي کچالو هم په کیوبونو کې مینځل کیږي. موږ ټوټی په تاو کښته کې د تیلو او غوړ سره یوځای کوو ترڅو چې ټولې مايع له منځه یوړل شي. کله چې غوښه خوريږي نو موږ آلو اضافه کوو. د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړئ، د تاو کولو پین سره د لندۍ سره پوښ کړئ. پایش شوي توکی Prisutshivaem شنه شنه ټوټه شوه.
په ژړا کې د چرګ ټوټې ټوټې ډک کړئ؟
عنصرونه:
- چرګ - 1 کیلوګرامه
- حاد اشتزیکا - 35 g؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- وینځل شوی سور - 45 ملی لیتره؛
- په لنډه توګه کټ مټ د خټکي او اجماع.
چمتووالی
موږ چرګان په برخو ویشلو. د اچار مخلوط adzhika لپاره د سره خوند وینګې سره، مصالحې او مالګې سره موسم. په دې اچار کې موږ غوښه واچوله او د څو ساعتونو لپاره یې پریږدو. بیا موږ تیلو تیلو تودوخه په تاو تودوخه او په چرګ کې یې چرګ واچوله. تر اوږدې پورې تیریږي. او تر هغه وخته پورې چې لاندی لاندی لاړ شی چمتو وی. تقريبا په پاى کې موږ لا له وړاندې ټوټې شوې بوټي او لرګۍ اضافه کوو. له هغې وروسته، د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ او د ډوډۍ بنده کړئ. د اشتیاۍ څخه خوند واخلئ!