غوښه او کچالو تر ټولو ساده ډوډۍ ده. او که څه هم د تغذيې پالونکي د دوی سره یوځای کیدو سپارښتنه نه کوي، کله ناکله غواړئ ځان ځان او ستاسو کورنۍ وخوځوئ. سربېره پر دې، دا خورا سواد او اطمینان دی.
څرنګه چې غوښه او غوشین دواړه دواړه په دې ډوډۍ کې پخه شوي یا پکی شوي، د شپې ډوډۍ چمتو کولو لپاره وخت خورا لږ دی. د ګریو د مقدار سره د اټکل کولو اصلي شی. که چیرې دا کافی نه وي، نو ډوډۍ به وچه وي، او د مایع اضافي مقدار به، سوپ ته ورته ورته ورته وي.
هڅه وکړئ د غوږو سره د غوږونو لپاره دوه رزقونه تیار کړئ: په تانه کې پکی شوی او په څو اړخیزو ډکولو کې.
د کچالو سره مټبالونه په څو اړخیزه برخه کې
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- د منرال غوښه او غوښین - 700 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- 1 ګاز
- د سبزیجاتو غوړ
- د رومي ټنه - 50 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه، مرچ
- په لنده توګه کټ مټ کټ
چمتووالی
موږ آلو پاکوئ، هغوی په ښه توګه وینځئ او په لویو ټوټو کې یې پرې کړئ. موږ یو پیاز ټوټه کړئ او دا د هګۍ سره د غوا د غوښینو غوښې غوښه، دا مخلوط، مالګه او مرچ ته اضافه کړئ. موږ د غوښي څخه غوښه جوړه کوو. دوی د سبزیجاتو په تیلو کې وخورئ او د څو آلوکارانو بوټو ته یې په یو پرت آلو باندې اضافه کړئ. تاسو کولی شئ غوښې او کچالو په څو برخو کې واچولئ.
د سبزیجاتو غوړ په کټی پیاز او ګرد شوي ګازونو باندی ولګوی، د ریماټ پیټ اضافه کړی، د لږ مقدار سره اوبه ضایع کړی. موږ 10 دقیقو وسیله کوو. د تاماتو تجهیزات د مالګې او مالګې غوړوي.
Multivarku د "چوغندر" په طریقه کې شامل شوي او د نرم کچالو تر څنګ پکښې شامل دي. که چیری چاس کوچنی وي نو ابلاغ شوی اوبه اضافه کړئ او ډډ ته ادامه ورکړي.
د کچالو سره میتبالونه، په تشناب کې پخیږي
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- د چرګ فیلټ - 800 g؛
- رولونه - 150 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- شیدې نیمایي کپ
- پیاز - 2 پی سیزونه.
- پنیر - 100 ګرامه
- خټکی - 150 ګرامه
- مالګه، مرچ، مصالحې
- د لرګیو رنګ
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
موږ پاکوئ او کچالو په دریو اوبو کې وینو. موږ خنډونه پرې کړل. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې مالګې، مرچ، نور نور مصالحات د زیتون غوړ او کټ ډلی سره. د آلو کموالی په نتیجه کې د جامو کڅوړو سره او د پخلي ډوډۍ د وخت لپاره لیږل.
د چرګانو غوښه د غوښې سره د غوړ سره نښلول کیږي. موږ غوږ په شیدو کې اچوو. د چرګانو د کښت لپاره موږ د نفتو غوړ اضافه کوو،
موږ د چرګانو منحل شوي غوښې څخه د غوړ شوي بکس پاڼې په اړه غوښه راوړو. د غوښینو غوټیو ترمنځ موږ نیمه آلو وساتله، په جامو کې غوړ شوی. په سر کې، د زیتون تیلو او غوړ سره په تشناب کې تاوه کړئ تر څو چې کچالو چمتو نه وي. کله چې آلو نرمه وي، د شیدې، غوړ کریم او درې هګۍ مخلوط کړئ. د 10 دقیقې لپاره د ګرد شوي پنیر او بیک کولو سره سره لوړ کړئ. موږ په میز کې ډوډۍ تودوخه کوو.