نه پوهیږئ چې د ناچینې لپاره پخپله خوړونکي دي، نو ستاسو ټول خپلوان بشپړ او مطمئن دي؟ نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه پاخه شوي هګۍ او پیاز پکښې کړئ او هرڅوک پرته له استثنا څخه خوشحاله شئ!
ټوکر شوي هګۍ د رومي او پیاز سره لري
عنصرونه:
- هګ - 4 ټوټه
- بلب - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
په ځنګل کې یو څه لږ سبزیجات راوړي، بیا راوباسئ او په نرمه کندې پیاوړې کړئ. موږ په چټکۍ سره وخورئ، د روميانو کڅوړه د لرګیو حلقو، مالګه، مرچ وخورئ او د چرګانو هګۍ په احتیاط سره وسوځوئ. موږ خړوب شوي هګۍ چمتو کوو او په ښکلي ډوډۍ کې یې واچوو.
د جوړو شویو هګیو او پیازاتو لپاره لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- اوبه پاکې شوې - 3 مېړه. شګو
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
له دې امله بلب پاک شوي، په نرمۍ سره د چاقو سره ټوټه ټوټه شوې او موږ د تودوخې سبزیج تر تیریدو پورې تیریږو. بیا د یو څه لپاره لږ اوبه او ډوډۍ راوباسئ، تر هغه پورې چې مايع تبصره وکړئ. تنفس کول، مرچ چک کول، د هټیو هګۍ اچول او ټول دقیقې 4 دقيقې، تر چمتووالي پورې وخورئ، که بل اړین وي اړین کړئ. وروسته، په ځیر سره هګۍ یو ډوډۍ ته واچوئ او په میز کې یې خدمت وکړئ.
ټوکر شوي هګۍ د پنیر او پیاز سره
عنصرونه:
- هګ - 5 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- پنیر - 50 g؛
- مرغومي - 100 ګرامه
- مصالحې
- زیتون غوړ - چک کول
- شیدو - 50 ملیونه.
چمتووالی
سبزيجات پاک شوي دي: مشرې پروسس شوي، غوټ شوي دي، او پياز او لرګي په ښه توګه ټوټه شوي. په ژړا کې، موږ د زیتون غوړ تودوو، لومړې پوزې یې پیاوړې او پیازۍ. ټول 3-4 دقیقې سره ګډ کړئ، د مصالحو سره مخلوط او موسم. بیا په پین کڅوړو هګیو کې وسوځوئ، په جلا جلا سره پخه شوي پنیر وخورئ او شیدې یې واچوي. په منځنۍ تودوخه په بشپړه توګه ډوب کړئ. کله چې مخلوط لږ ویشل شوی، موږ په هرڅه د سپتولا سره نیغ په نیغه پیل کوو، نو د هګیو پوزۍ او پیاز په مساوي توګه تیار شوي.
ټوکر شوي هګۍ د پیاز او ګازو سره
عنصرونه:
- هګۍ - 8 ټوټې؛
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- گاجر - دوه ټوټې
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ
- اجماع؛
- مصالحې.
چمتووالی
گاجر پاک شوي دي، د خټکو په پوټکي کي ايښودل کيږي، موږ خامې اچول، د اوړو او مالګې په ذره کي اچول. له هغې وروسته، په ژړا کې ډوډۍ واچوه، د سبزیجاتو غوړ کې تر زر زرو پورې وخورئ، بیا وروسته هګۍ او غوړ ډک کړئ تر هغه چې ډوډۍ وخورئ.
ټوکر شوي هګۍ د پیاز او سیوج سره
عنصرونه:
- هګ - 4 ټوټه
- روميټ - 0،5 پی سیز.
- سایج - 4 سلائسونه
- مصالحې
- شنه پیازونه - چک کول
- مکھن.
چمتووالی
د سوزج ټوټې ټوټې شوې، او ترانټا او شنه شنه پیاز وسوځول او ویجاړ شول. د منځنۍ تودوخې په تیریدو کې، مکھن ضربه کړه، سایج راوباسئ او په ټولو اړخونو کې په روښانه توګه غوړ کړئ. وروسته بیا اور مړ کړئ او هګۍ مات کړئ. سلیم، مرچ د تړل شوي لندک تر مینځ خواږه وخوري او تیریږي تر هغې چې چمتو وي. له هغې وروسته، هګۍ د کټ شوي شنه شنه پیاوړي سره وویشل او د تازه سبزیجاتو او بوټو سره یې خدمت کول.
خټکي هګۍ د پوټکي او پیاوړتیا سره
عنصرونه:
- غوړ - 5 سلایډونه
- هګ - 4 ټوټه
- مصالحې
- بلب - 0.5 پی سیز.
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
سيلو کښتيو او کوچنيو کیوبونو ته وړي. بیا موږ دا په یو لښتو کې واچاوه او دا یې وویشتله، او وروسته یې د منځنۍ تودوخه تر نرمۍ پورې وخورئ. بلب پاکه شوې او د لرې پرتو سیمینګونو سره ټوټه شوې ده، او بیا یې موږ دا سالسا ته واړوو. د اور ټیټ ټیټ او پاسرویوو لوچک، تر هغه چې نرم وي. وروسته، په احتیاط سره هګۍ، مالګه، مرچ وخورئ او که وغواړئ، سپتولا په نرمه توګه مخلوط کړئ. د پخلی په پایله کې چمتو شوي هګۍ د کټ کښتو بوټو سره وویشل او میز ته یې خدمت کول.