د سالم سټس، د توی په خوله کې پکی شوی، شاید په پخلی ډوډۍ کې په چټکۍ سره یو له خورا خوږو څخه ډک وي. او له هغه وخته چې د تشناب په خولې کې د سالم پکاو لپاره ترکیبونه خورا لوی ډول دی تاسو به هیڅکله د چمتو کولو تیاره نه وي او البته، خپل مخلوقات ریبل کړئ.
د پخې شوي سالم لپاره د لیمو په ترکیب کې
عنصرونه:
- د سالم ټوټه - دوه ټوټې
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د پیاز سپین سپین رسۍ - 1 مخ.
- تازه غوړ - 4 سیندونه
- د سبزيجاتو تېل - 20 g؛
- سویا سایټ - 15 g؛
- مرچ
چمتووالی
سټکونه په ښه توګه د ژمې اوبو لاندې او د کاغذ تولیدو سره وچ پټوي. هره ټوټه مرچ، د لمر جوس واخلئ او د سویا ساس سره پټ کړئ، دا به تاسو د مالګې سره بدله کړي. تفتیش 200 درجو ته ګرم کړئ، او کب ته پریږدي چې کب د 30-40 دقیقو لپاره مصرف کړي. د پیازو پیاوړی کڅوړه کمه کړئ، او د نیبو نیمه برخه. د پسونو دوه پوړونه د تیلو سره او پیاز پوښوي، مچھلی یې، او د مچھلی په سر کې د ډیری نیبو او ډبرو حلقې دي. د ورونو د نامناسب جیبونو بندول او په یو واحد پرت کې هر یو یې وپلورئ. سالم په تشناب کې د 20-25 دقیقو لپاره دحرارت درجه په 200 درجو کې وساتئ. تاسو ته د تشناب په پسونو کې څومره سالم پکارولو ته اړتیا لرئ، نو دا چې پخېږي، غوړ شوی نه.
په ساس کې سالون په ورګډ کې پخیږي
عنصرونه:
- د سالم فلم - 300 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- کریم کریم - 150 ملیونه؛
- میونیزس - 15 g؛
- لیمو - ½ پی سیز.
- پیاز سپینه سلاد - 1 مخ.
- ډیزون سرپرست د انارو سره - 1.5 tbsp. شګو
- د سبزيجاتو تېل - 20 g؛
- مالګه
- مرچ مرچ
چمتووالی
د ټوټې ټوټې پاک کړئ، مچھلی، مرچ او دوه برخو ته واچوئ. د کریم، میئونیز، مالګه، ډیزن سرسری، مرچ او د نیم لیمو جوس مخلوط کړئ، ښه مخلوط کړئ. پیاز کڅوړی کښینول، او پنیر په ګړندۍ سره وخورئ. د پسونو او غوړیو سره د پخولو پوښۍ پوښ کړئ، بیا پیاز پیاوړۍ پرتې سره، د مچھلی راتلونکی پرت او چاس یې په هغې باندې واچوئ. بیا وروسته په ژوره تودوالی سره پنیر او ورقې تړل کیدی نشي، ځکه چې کب مایع د یو قوی کرسټ سره راوتلی. تاسو کولی شئ تشناب ته (د 200 درجو څخه مخکې) یو ساعت د دریمې برخې لپاره ولیږئ.
سالم د کچالو او سبزیانو سره په ورزشی کې پخیږي
دا برخه اخیستل شوې نسخه (د دوو کسانو لپاره) د جشن میز لپاره خورا ګټور دي. د ګرینش اجزاء تاسو کولی شئ د خپلو میلمنو د غوښتنو او غوښتنو مطابق بدل کړئ. سلمون لا دمخه د ګرشش سره چمتو شوی دی، نو هر څه به یوځای چمتو شي، او دا به لږترلږه وخت ونیسي.
عنصرونه:
- د سالون فلټ - 400 ګرامه
- وچ شوي توماتونه - 3 پی سیز.
- د وچو وچو تیلو څخه تیل - 40 g؛
- کچالو - دوه ټوټې
- مرغومي - 200 ګرامه
- پیاز سپین - 1 مخ.
- رومي - 1 ټوټه؛
- مرچ ښایی زرد (د پیلټ لپاره زرد) - 1 مخ.
- لیمو - ½ پی سیز.
- تازه جریان
- مالګه
- مرچ مرچ
چمتووالی
کچالو ته د کچالو د اچولو لپاره وساتئ، دا باید د نیمې پخېدو پورې باید وچ شی. سالم و مینځئ او دوه ګوتو ټوټیو ته وغورځوئ، اوس تاسو اړتیا لرئ چې د بکس لپاره (د ټولو پورته اجزاوو باید په دې کې په پام کې ونیول شي) لپاره لوړې مربع ټوټې پرې کړئ. د مچھلی دواړه ټوټې په ټوکه کې لوري ته ځي، مشرۍ یې د پلیټونو په مینځ کې راټولې کړې او په کب کې یې اچولې. د لیمو د جوس رس رسه سر، بیا وروسته نیمه وچې کڅوړې راټولې شوې او غوړ یې وچول. غوړی د 200 درجو لپاره بدل کړئ. پیاز باید د نیمو بڼو کښت، د طومانونو ګوتو او د مایع، مالګې په مینځ کې ځای ونیول شي. شین اضافه کړئ، مګر مه پرېږدئ، د کالو سره یې وساتئ او لاړ شئ