د سپارښتنو اړتیاوو په اړه په سمه توګه ټاکل شوي او ډک شوي، د کریمی مایع چټک به د اصلي کورس ټولو وقارونو ټینګار وکړي او د اصلي خوړو موجوده کموالی وښيي. نازک اضافه کول به د خوند اړین توکی ګرم کړي او د خولې د اوبو ذائق ته وده ورکړي.
د کب لپاره کبیر کڅوړه کڅوړه؟
د کریم په اساس د مچھلی پر بنسټ سایټ په جلا جلا سایټ کې چمتو شوي ډک لپاره کارول کیدی شي یا د بڼسټ تولید سره د ګډ کندې یا بیک کولو لپاره کارول کیږي.
- کریم کولی شي د چربی څخه ګټه واخلي، د چټک وروستی کثافت تعدیل کول د اوړو یا نشایطو په اضافه کولو سره یا ماده د مطلوب جوړښت ته راوباسي.
- په خاصه توګه په چټک کې مناسبه مناسبه به اسید وي - په اضافه ډول اضافي اضافه کول: د لیمو یا غوړ جوس، سپینې وچه شراب.
- د کریم څخه سپینه سپوږمکۍ کولی شي د مریو، سبزيجاتو، هر ډول بوټو، پیاز، لشین سره ضمیمه شي.
- د خوندیتوب او مسالیکي چټک فصل لپاره مناسبه مصالحې، مصالحې، مرچ، د ډوډۍ مالګې خوندیتوب لپاره مه هیرئ.
په کریم کې سور کب
که چیرې تاسو غواړئ په تڼیو کې په اسانۍ سره، په آسانۍ سره سوخته او سواره سور مایع کړئ، د دې کریم کریم چټک سره د محصول بشپړولو پریکړه تر ټولو سمه ده. د دې ملګرتیا سره، د مایع کښت کول د جوزجان ساتنه کوي، اړین منځنۍ کچې کموالی، د سپک خوبۍ او د خوشبو داوطلبي یادښتونه به ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- د سرو زرو فوټبال - 1 کیلو ګرام
- کریم - 1 ل
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- اجماع، ډیل، تلویزیون او تورینګونه - چک کول
- سرګړ - 2 چکنۍ
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- د ټوټې ټوټې، مالګه، مرچ، د لیمو رس سره سپک کړئ، په تیلو شکل کې وساتئ.
- د کریم او جنډر سره ګډ کړئ، یو څه وپلټئ.
- د میوه شویو بوټو، د نیبو زیز، سرسري، مالګه او مرچ شامل کړئ، یوځل بیا په ډیره اندازه توقیف کړئ، مچھلی ته واچوئ.
- د 180 درجو په اوږدو کې د 30 دقیقو د پخولو وروسته، په کریمي چاس کې سور مایع به د خدمت لپاره چمتو وي.
د کب لپاره د کريډي کویرار چاس
لاندې وړاندیز د بشپړولو سره، دا به ممکن وي چې د رستورانت کچه ډک کړئ، او د دې وړتیا ولري چې د ډیری سټرایټرو او وړ میلمنو حیرانتیا وکړي. او دا ډول ټیکنالوژي پخپله د دې درمل جوړولو لپاره ابتدايي ده او د ابتدايي کوربه کولو لپاره هیڅ مشکل هم نشي.
عنصرونه:
- سالم یا ټریټ - 0.5 کیلوګرامه؛
- کریم - 300 ملیونه
- سور سوروی - دوه ټوټه. شګو
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- پروینال جریان - لوچ
- اوړه - 0.5 پیاله
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- مچھلی د بسته مرغیو کې کم شوی، نمک شوی، مرچ شوی، د لیمو رس سره راټول شوی.
- دواړه خواوو ته غوړ کښت کړئ او غوړ کې وخورئ.
- په هماغه وخت کې، د مچھلی لپاره کویر سره د کریمي چټک چمتو کول، کریم کول غوښتل شوي کثافت ته راوباسي.
- د مالګې، مرچ، بوټي، د نیبو زین او جوس د خوند لپاره د کريډي بیس.
- د چټکی ټک کول، د کویرار شامل کړئ، مخلوط په تیارۍ مچھلی په یوه پلیټ کې وچ کړئ.
د ممي لپاره د پالیسۍ سره کریمي چټک
د مچیو لپاره د چرګانو او پالیسیو لپاره چټک به په منظم ډول للمه شوي یا تیری شوي سلائسونه وخوري، دوی به د فزیکي کولو نشتوالی ورکړي. تازه نخاع کیدای شي منجمد او د کریم کریم په ځای، د خام کریم څخه ګټه واخلئ، پداسې حال کې چې د لیمو د جوړو اندازه د املاط توازن لپاره تنظیموي.
عنصرونه:
- پالک - 1 لوی ډوډۍ؛
- کریم - 200 ملیونه
- پیاز او للاس لبنان - 1 مخ.
- د نیبو جوس - 0،5-1 ټیټ.
- مکھن - 30 g؛
- شکر - 0،5 ټیسټ.
- مالګه، مرچ، نټیمګ.
چمتووالی
- د یوې دقیقو لپاره د ابليلي اوبو پالیسۍ سره ډک کړئ، نسکوره کړئ، یو وچ واچوۍ.
- پیاز غوړ پیاز او لشکر دي.
- په کریم کې وخورئ، د نیبو جوس، شکر، مالګه، نټیمګ او مرچ ته چک کړئ.
- د پالک لیږد او مچک ته د ټیټې تودوخې لپاره ګرمه ګرمه وخورئ، د خوځیدو تر وخته پورې ډډه وکړئ.
د کريډي لرګسن چرګانو - نسخه
Piquant creamy fish sauce، د لشکر سره پخي شوي، کیدای شي په للمو یا ابدو شویو برخو کې وکارول شي یا په مڼې کې د کب نیولو لپاره کارول کیږي او بیا په تشناب کې ډوډۍ راوباسي. کانټینر په غوره توګه د ورق سره سخت دی، کوم چې د محصول رسولو او نازک خوندیتوب ساتنه کوي.
عنصرونه:
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- کریم - 200 ملیونه
- خټکی او افشایه - هر دوه څانګی.
- مکھن - 30 g؛
- اوړه - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ، د ایټالیا د بوټو مخلوط.
چمتووالی
- د غوړ تاک پیاز کې، یو څو دقیقې لونسن اضافه کړئ، او د مینځلو سره یې لرې کړئ.
- په کریم کې وخورئ، موسم خوند واخلئ، مالګه، مرچ، بوټي، شنه شنه شوي.
- د مایع لپاره د مریخ لرګی چټک وچلئ او لارښوونې یې وکاروئ.
د مچھلی - نسخه لپاره د کریمی پنیر چټک
د کب لپاره د مچھلی لپاره ساده مميري-پنیر چټک په چټکه توګه د مچھلی بوټی په بیکیک پروسې کې لیږدوي، د هغوی جوسین ساتي او مسالیکي یادښتونه چمتو کوي. د ذائقې کموالی به د ترکیب لپاره اضافه شوي شنه سیسټم پورې تړاو ولري، چې کیدای شي په لیدو سره د لیټیس سره ځای پرځای شي، او د موسم فصلونو کې کارول کیږي. سخته پنیزه ډیری وختونه د سخت پنیر په ځای کارول کیږي.
عنصرونه:
- د مچھلی فیلګونه - 0.5 کیلوګرامه؛
- پنیر سخت - 150 g؛
- کریم - 250 ملیونه
- قطار، اجماع، تلویزیون او ډیل - هر دوه څانګې.
- شکر - 0،5 ټیسټ.
- مکھن - 10 g؛
- د مایانو لپاره موسمونه - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، د لیمو جوس.
چمتووالی
- مچھلی نمک شوی، مرچ شوی، د لیمن رس سره ډک شوی، د موسمی فصلونو سره مینځ ته شوی او په تیلو شکل کې ساتل شوی.
- د کب لپاره د کریمی پنیټ چاس چمتو کړئ، کریم کري، پخه شنه، مالګه، مرچ، چینی.
- مخلوط د کب په کښت کې وخورئ.
- د 190 دقیقو کې د 30 دقيقو لپاره ډوډۍ ترلاسه کړئ.
د ممي لپاره د شیدو سره د کریمیا چټک
د چرګانو د مچیو د زیاتوالي سره د کريډي مچیو د چټک چمتو کولو چمتو کول، او د پخوانیو برباد شویو محصولاتو سره د دې ملګرتیا ترڅنګ، دا دومره ممکن نه وي چې د ټولو قیمتي جوسونو یا پوټکیو دننه دننه د جوزونو او سټرو ساتنه وشي،
عنصرونه:
- فیلمونه یا د سالم سټکس - 0.5 کیلوګرامه؛
- کریم - 200 ملیونه
- کیچپونه - 300 g؛
- غوړ - 50 ملیونه؛
- اجماع - 0.5 بیام؛
- مالګه، مرچ، مصالحې، اوړه، د لیمون جوس.
چمتووالی
- مچھلی نمکي شوي، مرچ شوي، د مصالحو او لیمو جوس سره مینځ ته راځي.
- غوړ ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، په غوړ کې تېل په دواړو خواوو کې لوړ تودوخه وګرځوي، شکل یې په شکل کې واچوي.
- په ورته وخت کې، د اوړو یو غوړی ډک شوی، کریم، وریځل کیږي، شریچونه، شنه، موسمي بوټی، یو ګرمې ته اشاره کیږي، مچھلی ته اچول کیږي.
- د 15 دقيقو د واټن له مينځه وړلو وروسته په 200 درجو کې، وريجي کبونه چې په کريډيټ چاس کې يې د مچيو سره وي د خدمت لپاره چمتو دي.
د کب لپاره د کښتۍ دودیزې چټکي
که چیرې تاسو د راتلونکی درسی لارښوونو څخه کار واخلئ نو دا ډوډۍ به ناپاک وي. د مميانو چټکي د کبانو لپاره د لبنياتو سره کولی شي د پيازو او لرګيو سره ضميمه شي، د تازه جوارو بوټو سره تجزيه کيږي، او د ذمي بشپړولو لپاره، د ګرد شوي پنیر سره ذائق شي، کوم چې بايد ټوله مجموعه کې مخلوط شي يا په سر باندې د شيورونو سره وشرل شي.
عنصرونه:
- د کب میوه - 0.5 کیلوګرامه؛
- مرغومي - 250 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کریم - 200 ملیونه
- لرګی - 1 دانه
- شنه، پنیر - خوند
- مالګه، مرچ، مصالحې، غوړ.
چمتووالی
- میوه د ذایق لپاره پیږل کیږي، دواړه خواوو ته لږ لږ او غوړ ونیسي.
- پیاز د پیازونو سره پیاوړی کړئ، په پای کې لونګ او موسمی فصلونه شامل کړئ.
- په کریم کې وخورئ، دا د شیدو لپاره تودوخه کړئ، مچھلی ته یې ورکړئ.
- د قابلی سره تیار شوی کب ماڼۍ سره د پنیر سره ویستل شوي او د 15 دقیقو لپاره په یوه تودوخې تڼۍ کې 200 درجو ته لیږل شوي.
د کب لپاره د لیمون چاس
د ممي مچیو چټک، د هغې لارښود چې وروسته به وړاندې کیږي، په هر ډول فعالیت کې د خوړو د خدمت لپاره مثالی دی. د خوږ وړ خوشبو نیبو جوس، په ضمیمه کې شتون لري، په بشپړه توګه د کب د گوټی ذایه به خوند شي، چې دا به ډیره خوږ او ارامیک شي.
عنصرونه:
- لږ تر لږه 30٪ - د 300 ملی لیتر غوړ مواد په کریم.
- د منځنۍ اندازې نیبو - 1 مخ.
- خوند
- مالګه، سپینه مرچ.
چمتووالی
- د لیم څخه جوس وخورئ، په شنه کې یې ګولۍ وخورئ، د 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ، بیا یې فلټر کړئ.
- د امکان تر حده ټيټ ټیټ د لیمن جوس کریم ته اچول کیږي، مسؤلیت یې د چمچ یا ویش سره مینځ ته راوړی.
- د چټکی فصل د مالګې او سپینی مرچ سره.
د کب لپاره د کښتۍ غاښونه
غوړ شوی، غوړ شوی تېل یا په تیور کې پکی شوی، د کریم د چټک سره یو کب ، د سرسری او شاتو سربیره پخه شوي، به د ګیرش یا سبزیانو سره د ځان د خدمت کولو په پرتله د شدت لرونکي ذوق امر وي. که تاسو د غاښونو د غنمو شتون نه خوښوی نو تاسو کولی شئ د یو بل ډول سره د داسې اضافی بدیل ځای بدل کړئ.
عنصرونه:
- کریم - 200 ملیونه
- لیم - ¼ پی سیز.
- تور مرچ مرچ، مرجان او مالګې - 0.5 ټیپسون هر یو.
- شات - 10 ګرامه
- ډیزن سرسری - 4 ټپیان
- سپینه ماڼۍ - 1 کڅوړه؛
- اجماع.
چمتووالی
- Preheat کریم، د چونې جوس، سپینه او ډیزون سرسری، شات، مرچ، مرچ او مالګه شامل کړئ.
- د چټک د تودوخی په دوام سره تر هغه وخته چې موټی تر سره کول.
- په پرسلي کې اوسیږي او یو دقیقو وروسته کانټینر له اور څخه لرې کړئ.
د مچھلی لپاره کريډي-شراب
د ممي لپاره چټکي د سپي ماڼۍ لپاره په اصل کې د میوو لپاره شنه شنه پیاز چمتو شوي دي، کوم چې که وغواړای شي د لیمو، غوټۍ یا کښت شوي لامر سلاد بلب سره بدل شي. د مچھلی د خوړو لپاره د ضمیمه موادو د کموریک محتوا کمولو لپاره به بریالی شي، نیمه یې د شیدې سره کریم کوله.
عنصرونه:
- کریم - 1 شیش
- سپینه وچه شراب - 0،5 شیشې؛
- مکھن - 2.5 tbsp. شګو
- پیاز شنه - 1 ډډ
- اوړه - 3 ټنه.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د یو پوړکي مکھن سره په تاو کې پین، د 1.5 دقیقو لپاره پیاز ټوپ کړئ.
- شراب وخورئ، نیمه خوا ویجاړ کړئ.
- کریم، اضافه کړئ.
- د غوړ پاتې پاتې غوړ د اوړو سره، د چټکتیا سره اضافه کړئ، او په لویه کچه د وریځ سره په پراخه توګه مینځ ته راوړو.
- د وریجی وریجی تر هغه وخته وخورئ، موسم د خوند سره، د پلیټ څخه لرې کړئ.
د مچھلی لپاره کریمی ډلی چټکی
د هیڅ ډول نا کامیده ګاسټرومومیک خوښیدو سره د ډوډۍ څخه اخیستل کیدی شي، د کالی، تازه کڅوړی او هیراتادیش سربیره د کریم سره د کریم کریم چټی چمتو کول. داسې اضافه کول به د بودیجې مایع حتی تر ټولو ډیری ناڅاپي ډک بدله کړي، دا د منځني منځګړتوب، نوښت او یو څه ناڅاپي وړتیا ورکوي.
عنصرونه:
- کریم - 300 ملیونه
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- تازه کڅوړی - 1 مخ.
- گھوټری تیارش - 0،5-1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- په 30 ثانیو کې د سبزیجاتو تیلو کې کوچني کڅوړه او غوړ وچ کړئ.
- په کریم کې وخورئ، هیرشادیش اضافه کړئ، په ښه توګه کټ کالی.
- د موسم مخلوط د ذائق، تودوخې، او ژړلو لپاره، تقريبا د يو ګنډلو لپاره، مګر د پري کولو اجازه مه ورکوئ.
- کانټینر د اور څخه وباسئ، چټۍ یی کړئ او مچھلی ته یې خدمت وکړئ.