تاسو کولی شئ په اصولو کې، د هر ډول مختلفو کارولو څخه ګټه واخلئ، مګر په ځینو کچو سره دا ترلاسه کول خورا ستونزمن دي، بیا په ډیری قضیو کې د اوږد اوږد کارولو څخه کار اخلئ، تاسو به د دې کار سره کومه ستونزه ونه لرئ.
د ګردي غوړیو وريجو خواړه خوړونکي او په خندا سره؟
عنصرونه:
- د وریجو ګردی ګردی غنم - 200 ملیونه؛
- مکھن - 60 g
- اوبه 400 ګرامه
- مصالحې
- مالګه.
چمتووالی
موږ له دې حقیقت څخه کار اخلو چې د قواعدو وريجو څخه یو قواع، تاسو خوند اخلی، مګر یوځای تاکری یا د خوړو چای کسررول سره یوځای شوي، په عمومي توګه هغه چا چې د وریجو تولیدات پای ته رسوي چې پخپله د وریجو استملاک بشپړ غیر ضروري دی او حتي حتی د هغې پاتې کیدو هرکلۍ ده. مګر بیا، حتی د دې غنمو څخه، تاسو کولی شئ یو خوندور او خوږ خواړه ډوډۍ ترلاسه کړئ.
د چمتو کولو اساسي شرطونه د غنمو ډیری وسایط دي، نو تاسو به هغه نشایط له منځه یوسو چې اړتیا ورته نه وي او د وريجو پیسین کولو په وخت کې د وریجو اوړو پاتې کیدل.
دوهم حالت د پخلی په ټکنالوجۍ کې بدلون دی، وريجې د مخه د ابلاغ اوبه راټولې کړې، او سردی نه ډکوي، او بیا تودوخه شتون لري.
او دریم د چای پخلی کولو په وخت کې په اوبو کې د تیلو موجودیت دی، کوم چې د غوړیو کښت کول به د امکاناتو کچه لوړه کړي چې چای به سره یوځای نشي. ډوډۍ باید پراخه او د موټرو لاندینیو لارو سره کارول شي ځکه چې ټولې وریجې د اوبو سره اړیکه لري او په هماغه حرارت کې پخي شوي، پداسې حال کې چې په یو ټیټ تناسب کې به ښکته درجه او د پورتنۍ برخې درجه به د پام وړ توپیر ولري او یو څه وريجې به له بل څخه پاخه شي.
نو، دا ښه ده چې څو ځله وریجو وینځئ، اوبه به د سپینې رنګ بدل شي، دا باید شفاف وي. په ډوډۍ کې چې تاسو غوره شوي، په اوبو کې واچولئ، تودوخې او مالګې ته تودوخه کړئ، بیا چای وخورئ او مکھن زیاته کړئ. او وروسته له هغه چې د وریجو سره د اوبو زیاتوالی راټیټ شي، د حرارت درجه لږ تر لږه راټیټه کړئ او مخلوط نه کړئ، نو تاسو یوازې یوازې له منځه یوسي او دوی نشاستي ورکړي، وروسته له هغې چې دوی به یوځای شي.
د یو ساعت څخه یو ساعت وروسته، تاسو کولی شئ د ګاز پورته کړئ او د غنمو حالت وڅیړئ، که چیری وریجی تقریبا چمتو وی او اوبه تقریبا شیدو ته ورسیږی، کاغذ کاغذ تولیه د پورتنی پورتنی برخی څخه واچوئ او د سر سره یی پوښ کړئ. پدې حالت کې، دا به په 10 - 15 دقیقو کې راشي، او اضافي اوبه به په تولیه کې د تبعیض په دوران کې جذب شي.
د ګرینش لپاره په څو څو ځله په څښاک سره چای شوي چای اخستلی؟
عنصرونه:
- غوړ شوی چای - 200 ملیونه؛
- مکھن - 50 g
- سبزیج ورور - 400 g؛
- مصالحې
- مالګه.
چمتووالی
دا وریجی اساسا ترټولو ډیر د اعتبار وړ دی. د دې چمتووالي ډیری لارې شتون لري، مګر د وریجو لپاره د مایع تناسب اوس هم دوام لري، په حجم کې دا 2/1 دی، په ترتیب سره.
د نه یوازې پیاز او ګازو څخه ګټه اخستل ښه سبزیج ورور کک کړئ، بلکې د ریښې نور هم. او دا ډاډه شئ چې دا د ځانګړتیاوو او خوندیتوب سره فشار ورکړئ. د وریجو تخمونه یا د څښاک اوبو لاندې لرې