د چوغیو غذا د دوی د ګټورو ګټورو او غذایی مالونو، غوره خوندیتوب او ځانګړی امیر رنګ لپاره مشهور دی. روټونه مخکې له پخې شوي، پخې شوي یا په ساده ډول د استعمال څخه دمخه او په خام شکل کې کارول کیږي.
د چرګانو سره څه شی دی؟
د ریښو څخه زده کونکي د چرګانو څخه، د سبزیانو پوهه روښانه کیږي او د پراخو مخلوقاتو چمتو کولو لپاره یې کار څرګند دی.
- د غنمو ډیری ګټورتوب د خام چټیو څخه دي. د سبزیج لرونکی گوڼی د ټولو ویټامین سلادونو د جوړولو لپاره کارول کیدی شی، او د مناسبو شرایطو سره یی ضمیمه کړی.
- د پښو یا پخه شویو ریښو محصولاتو څخه خورا خوښ سلادونه او ناشونې کامیابې دي. برسېره پردې، غوڼۍ په پیري کې اضافه کیږي، د لومړۍ برتن پخلی کولو لپاره د یوې برخې په توگه کارول کیږي، ټول ډوله رګوت.
- د چوغۍ څخه، تاسو کولی شۍ شراب، کفاس، چپس او نور غیر انتفاعي او غیر معمولی چمتو کړئ، دا به د سبزیجاتو توزیع لپاره وي.
د تازه تازه چوغندر
دا غوره ده چې د خامې څخه خواړه د هر چا لپاره ستاسو خواړه ته خواړه شامل کړئ. دوی نه یوازې د بدن ویټامین سره ډکوي، بلکه د ماینونو پاکول هم کوي، په دې توګه د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي. د سبزيجاتو غوره غوښتنلیک - دا یو خورا خوښ سلاد جوړوي، سم او سم همغږي سره راټولوي.
عنصرونه:
- چوغندر - 4 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- تازه کڅوړی او پیاز - 0.5 پی سیز.
- avocados - دوه ټوټې؛
- چیری ټیمات - 5 پی سیز.
- اجماع - 1 ډوډۍ
- غوړ - دوه کسه. شګو
- لومړې - 1 ټوټه؛
- وزې پنیر - 200 ګرامه
- مالګه، مرچ، د انګورو مغزات.
چمتووالی
- د چرګانو او ګازو پاکول
- کټکي ککلیز، روميان، پیاز، ادمزۍ او د آیوکودا غلا شامل کړئ.
- د غوړ غوړ او جوس، مالګه، مرچ، مکس، د ډوډۍ په خپرولو او د پنیر د سلونو سره بشپړ کول فصل.
- د خدمت کولو څخه دمخه، د چوغالو او وزو غوږ لرونکو مغزاتو لندبل.
د بیټروټ کڅوړه - لارښود
د شیدو شیانو څخه ویش تر ټولو غیر متوقع وي، د بیلګې په توګه، د بیړیو او خوړو بیټروټ کوکیز د لاندې لارښوونو مطابق چمتو شوي. دوی کولی شي یوازې په خولې کریم، میئونیز، یو بل مناسب چټۍ سره خدمت وکړي یا د کچالو، انارو، مارکاوني ګرنش سره د بشپړولو لپاره بشپړ شي.
عنصرونه:
- بیټ - 3 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- منګ - 100 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- د شیدو پاکول او پاکول
- مګ، هګۍ، لہسن، مالګه او مرچ، مخلوط، د 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د بسته کونکو ډله ترلاسه شوې فورمه، دوی په یوه گرم کڅوړه پین کې مکھن سره وخورئ، له دوو خواوو څخه وویستل.
بيټروټ کوار
د بیټروټ سنس چمتو کیږي چې د لاندینیو لارښوونو سره په خپلواکه توګه د ځنګل یا تازه ډوډۍ سره خدمت کیږي، او که وغواړي، دا د غذایی غوښه یا د مایعاتو د خوړو لپاره د اسانه او ګټور خواړه په توګه کارول کیږي. که وغواړي، سبزيجات د شیدو شویو ګازو، لوز، د خوړو مصالحې سره ضمیمه شوي.
عنصرونه:
- بیټ - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- د کنډک ټیمونو څخه د انګور - 0.5 پیال
- مالګه، شکر، مرچ، د نیبو جوس، مکه - چک.
چمتووالی
- د شیدو پاکول او پاکول
- غوړ پیاز په تیلو کې، د چوغیو شیدو اضافه کړئ، 5 دقیقې سره یوځای ډک کړئ.
- په انګور کې، د روميانو پیټی، موسمی خوندیتوب ته ډیریدل، لږ لږ تودوخه.
- تیار شوي بیټروټ به د ګرمۍ وروسته به ډیر خوار وي.
د بیټروټ سره پور
بیټروټ د سواد او بډای بورکچ د تیارولو لپاره یو غیر ضروري عنصر دی. تودوخه په اصل کې د تازه قابلو څخه ډک شوي، مګر د سیرورکوټ سره نسخه هم شته، کوم چې دا امکان لري چې خورا ګټور او غذايي ډک ترلاسه کړي چې د خوشحاله زړه بډایۍ او ځانګړتیاو سره ولري.
عنصرونه:
- ورور - 2.5 لیټره
- sauerkraut-300 g؛
- چوغندر، گاجر او پیاز - 1 مخ.
- کچالو - دوه ټوټې
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- لوری - 2 ټوټه؛
- لرګی - 1 دانه
- مالګه، شکر، مرچ، مکھن، شنه - چک کول.
چمتووالی
- د قابله ګوبو په ساسسیپ کې ساتل کیږي، د 30 دقیقو لپاره یا د مطلوب نرمۍ تر مینځ یو کوچنۍ ورور او ډنډ اضافه کړئ.
- په یخ پاتې پاتې ورور کې آلو ته اچول، د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- غنم د پیاز، ګازو او چوغیو څخه د رومي په واسطه په غوړ کې اضافه کړئ، د سایټ شوي ګوبو څخه انتقال کړئ.
- د sauerkraut او چوغندر سره د موسم سوپ، د 5 دقیقو لپاره فوق العاده، لہسن، شین شامل کړئ او یو دقیقو وروسته وروسته د تودوخی څخه لرې کړئ.
د چوغندر کریم سوپ
د بورکټ برسېره، تاسو کولی شئ د لومړي ځل لپاره د وزو څخه نور غنم چمتو کړئ. په زړه کې، ګټور او غیر معمولي رنګ په ظهور کې د ريښو فصلونو د غوږو څخه سوپ-پاکی له منځه ځي، کوم چې باید مخکې له دې چې په نرمه تشنر کې د ورغیو تر مینځ پری پکاو یا پخې شي باید وخورل شي. نرمه پنیر ته د خوړو خوندیتوب نرم کړئ.
عنصرونه:
- سپوت - 1 ل؛
- چوغندر - 400 ګرامه
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - دوه ټوټې
- مڼې - دوه ټوټې
- لرګی - دوه غاښونه
- نرم پنیر - 150 g؛
- شنه - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ، مکھن، خولې کریم - د خوند لپاره.
چمتووالی
- د شیدو پاکول او پاکول
- الوتونکي د کوچنیو کیوبونو کښت او د دری دقیقو لپاره د بریښنا لاندې د تیریدو پین په تیلو کې غوړ ککړ کیږي.
- غوږونه، د 5 دقیقو لپاره ډډ کړئ.
- د سبزيجاتو ډله د غوږونو ته انتقال کړئ، 15 دقيقو لپاره پخلي کړئ.
- د غوړ پیاز او لرګي په تیلو کې، مڼې اضافه کړئ، له 3-4 دقیقو لپاره اجازه ورکوي، بیا د چرګانو ته لیږدئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- پنیر او بیټروټ د چوغندر سوپ ته واچوئ، مخلوط سره مخلوط کړئ، د خړ کریم سره ډوډۍ خدمت وکړئ.
فالالي د ګورجیا څخه د چرګانو څخه
که تاسو غواړئ چې د بیټروټ څخه ډیری مسالې د مساللې او مسالیکي اضافو سره ولرئ، د جورجیا فالي د دې مقصد او ممکنه لپاره مناسب دی. په دې قضیه کې د غوښې لرونکو سبزيجاتو غوړ بشپړه شوې ده چې د پوښ شوي لہسن، غوږونو او جامې کولو سره د قطار په اساس د سبزیجاتو غوړ او د بسمامیک سریک سره.
عنصرونه:
- بیټ - 3 پی سیز.
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوښین - دوه ټوټې
- لرګی - دوه غاښونه
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- هپس - سنیلیل - 1 چسپون؛
- قول - 0،5 ټیسټ.
- د انګورو شراب او غوړ - دوه خوندور شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د شیدو چوغندر، پاک او پوزه.
- د مخلوط څخه کار واخلئ، پیاز، لیلا، مغز او قطار یې کړئ، د ځمکې ضربه کول، موسمی، غوړي او سرک شامل کړئ.
- د چوغندر ډله د چوغندر ډله ایز انتقال کړئ، فمال له فټیو څخه په احتیاط سره مخلوط کړئ او خدمت وکړئ.
د غالۍ کارپسیو - لارښود
د هره ورځ خواړه یا لمانځه فیصله به د چوپ کارپسیو وي . د تازه یا منځته شویو (پښو شویو) ریښو څخه د مصرف کولو په یوه مسالین مخلوط کې د اچولو چمتو کول او ډیری وخت د وزو یا نورو نرم پنیس، سیال یا غوښین، ارګلا، او نورو بوټو سره خدمت کول.
عنصرونه:
- چوغندر - 1 مخ.
- اوبه 250 ملیونه
- مالګې - 10 g؛
- شکر - 30 g؛
- د شراب څښاک - 60 ملیونه؛
- تور مرچ - 5-6 مڼه؛
- laurel - 1 ټوټه؛
- ګرم مرچ - ¼ ټوټه؛
- لرګی - 1 دانه
- ډلی - دوه څانګې؛
- پنیر، مغز لرونکی، د فیلم کولو لپاره خوندیتوب.
چمتووالی
- چوغندر پاک شوي، د غوره رنګونو سره ټوټه شوې.
- د شیدو اوبه، مالګه، شکر، مرچ، لالچ، کټکي مرچ او لشین شامل کړئ.
- په خټکی کې ډیل وباسئ، په سرک کې واچوی، د چوغیو کښینول او د ورځې لپاره د کوټې په شرایطو کې پریږدئ.
- د پنیر، ګوتو او مغز لرونکو څارویو سره د خړوب شویو بوټو ساتنه.
د چرګانو مصرف
د څارويو او ګازو څخه د منظم استعمال سره د ويټامين اسانتياوې به د پام وړ حالت د معافيت حالت، د هضمي او هضمي سيستم ښه کړي. دا ډول کاک ټیل به د بدن په کیفیت پاکولو کې د سالګ، د درنو فلزاتو نمونو او راډیونیو کلیډس څخه مرسته وکړي. تاسو کولی شئ د شاتو یا مالګه او مرچ سره خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- چوغندر - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مڼې - دوه ټوټې
- اوبه - 1 شیشه.
چمتووالی
- چوغندر، گاجر او مڼې د کیبونو کښینول، په مخلوط کې واچول شئ.
- د جوش شوي سړې اوبه اضافه کړئ او ډله د ډیری یونیفورم ته یې وخورئ.
شراب د څارويو څخه
په کور کې د چرګانو شراب په غیر معمولي توګه سواد او ماهر دي. د دې چمتووالي لپاره، یو باید د منځنۍ کچې ریښې غنم د تیاره سنګید شوي رنګ غوره کړي او ټوله یې کارول شي، پرته له دې چې چټک شي. اضافي ځانګړتیاوې به اضافه شي اضافه د وتون او نیبو جوس ته اضافه کیږي.
عنصرونه:
- چوغندر - 3 کیلوګرامه
- اوبه - 4 لیټره؛
- prunes - 300 g
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- شکر - 2 کیلوګرامه؛
- خواړه، شراب - 30 ګ.
چمتووالی
- ريښه شوي ريښه سبزيجات په يو پوستکي، په اوبو کې واچوي، د ليمي جوس زيات کړئ او دوه ساعته خوري.
- ډله ییز فلټر کړئ، ځړول، ایجادونه رد شوي.
- شکر د مايع برخې ته وخورئ، قيمتونونه وخورئ، دا د شيندلو لپاره تودوخه، د 30 درجې دردودو وروسته، د شراب په غوړ کې مينځ ته راشي.
- د قطع کیدو لپاره بیس 2-3 اونیو لپاره پریږدئ.
- بشپړ شوی شراب وپلورئ.
د چوغیو کیک
لاندې لارښوونې د هغو کسانو لپاره دي چې د کور کیک لپاره ځانګړي درناوی کوي. د ابتدايي ټکنالوجۍ اعدام په واسطه دا به ممکن وي چې د خوړو وړ بیټروټ کیک یا ډیری برخه یې کاشکې شي. د سبزيجاتو نوټونه په ټوله توګه نه محسوس کيږي، او غوڼي يوازي د ازموينې تناسب او يو بډايي تور رنګ ورکوي.
عنصرونه:
- بیټروټ - 250 g؛
- اوړه - 180 g؛
- کوکو - 50 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- بوره - 250 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- منګ - 1 tbsp. سپون
- تېل - 100 ملیون؛
- مغز، مميز، چرګان - خوند.
چمتووالی
- د مکھن سره مخلوط مخلوط کړئ.
- هګۍ د 10 دقیقو لپاره د بورې سره وخورئ، چوغندر د مکھن سره مخلوط کړئ.
- د کوکو، اوړو، پکاو کڅوړه او منګ سره ګډ کړئ، مخلوط، یو مایع اډې ته داخل کړئ او مخلوط کړئ.
- که وغواړئ، خټکي، میسینز او زین په ټوټې کې اضافه کړئ، بیا یې ټولیز د پارسل سائز په بڼه، سلیکون یا په ټوټو برخو کې واچوئ.
- د 30 منډو لپاره د 180 درجو لپاره د بیکډ بټ کیک
په تشناب کې د چپ چپ چپ
د بټ څخه اصلي او غیر معمولي ترکیبونه مطالعه کول، خوند او صحی چپونو لومړی د پام وړ پاملرنه کوله. د با کیفیته کیفیته پیرود شوي انالوګونو په څیر، د کور محصول به بدن بدن ته زیان ونه رسوي، بلکه د دې ځای به یې ویټامین، ارزښتناکه عناصر او خټکی د خورا خوښ مزو سره ډک کړي.
عنصرونه:
- بیټ - 3 پی سیز.
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مالګه او مرچ - د 0.5 ټپی لپاره.
چمتووالی
- پاک شوي خام شوي چرګان د لرې ټوټې سره وخورئ، هغه په کڅوړه کې واچئ، تېل او مخلوط کړئ.
- د کڅوړې په برخه کې د کڅوړې په اړه سلایډونه د بیکې پاڼې کې ولیکئ او د 50 دقیقو لپاره یې 150 درجې درجې ته تغذیه کړئ.
- د مالګې او مرچ سره بشپړ شوي چپ چپ کړئ.
د بیټروټ کسسلر
د دویم ځل لپاره د چوغیو غذا د خولې په بڼه چمتو کولی شي - د کڅوړو د اوبو کولو لپاره ، د میوه شوي غوښه، کوټیج، پنیر، هګۍ او نورو اجزاوو سره د سبزي اډې بشپړول. بل د زیږون یوه نسخه ده چې د ډوډۍ سره لري، چې د پیټی ډوډۍ په واسطه بدلیدلی شي. د ورته ډوډۍ خدمت کول د کښت کریم سره یا د مناسب مناسب چاس سره.
عنصرونه:
- چوغندر - 300 ګرامه
- ډوډۍ تور - 350 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- د بور کریم - 50 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- پنیر سخت - 100 g؛
- مالګه، مرچ، هپس - سنیلیل - ذائق.
چمتووالی
- د نیمه پخي شوي، سړه شوي، پاک شوي او پوستکي چوغی ترشپیل شي.
- هګۍ، ګرې شوي لزون، خامکی، مالګه، مرچ او هپس - سنیلیل شامل کړئ.
- ډوډۍ په میوه کڅوړو کې وویشئ او نیمه برخه یې په متوسطه توګه خپره کړه.
- په سر باندې، د چوغندر نیمه برخه او بیا ډوډۍ ویشئ.
- د څارويو پاتې برخه وڅيړئ، ټول ګرد شوي پنیر وښکئ او کانتینر په یو گرم تشناب کې 180 درجې ته واستوي.
- د 15 دقیقو وروسته، د چوغیو د قندرو لپاره چمتو کیدی شي.