د خوږ پیاز سوپ ترکیب د نازک سالون فلټۍ سره بیلا بیل دی. د مچ سره د رڼا پیاز سوپ یو مستقیم ثبوت دی. خپل ځان ته اجازه ورکړئ چې د لاندې وړاندیز شوي ترکیبونو لپاره غیر معمولی سوپ چمتو کړئ او ځان او ستاسو کورنۍ سره نه یوازې د زړه له لورې مګر خوړو ډوډۍ سره.
د سالم سره د اسپانیا پیاز سوپ کاپي کول
عنصرونه:
- د سالم ټوټه - 1 کیلوګرامه؛
- د جوس جوس - 2 غوړ. شګو
- د فردوس شنه
- مالګې - 2 چکنۍ
- تور مرچ - 1 کڅوړه؛
- لرګی - 4 لابین
- د بلغاری مرچ چرګ - 4-5 ټوټی؛
- سور پیاز - 4-5 پی سیز.
- روميان - دوه ټوټې
- خشک اویګانو - 1 ټیټ.
چمتووالی
موږ د هډوکي شتون لپاره د سالم ټوټې وګورو او که اړتیا وي نو دوی لرې کړو. موږ ټوپۍ په یوه کڅوړه کې اچوله او د جوس جوس یې راوباسئ، د مرچ او کڅوړو سره مالګې زیاته کړئ.
مرچ شوي مرچ په مخلوط سره مخلوط شوي، او د 1/3 ډوډۍ اوبو په اړه یې اضافه کړئ. که وغواړئ، د خوږ مرچانو کچالو ته غوږ ونیسئ، تاسو کولی شئ یو کوچنی کالی مرچ مرچ اضافه کړئ.
په تاو کې تېل تولیږي او په منځنۍ تودوخه یې تودوخې. کابو 30 ثانیو لپاره مرصله شوي لہش وخورئ او په دې کې یې د سور پیاز پیاوړي ګوتې اضافه کړئ. د پخلی کولو له 5-6 دقیقو وروسته، پیاز باید نرم شي. پیاوړی مرچ سره پیاز ډک کړئ، ټیټ شوي ټیم او دوه پیال اوبه اضافه کړئ. سلیم او مرچ د پایله لرونکو وریو ذائق کول، اګانګو اضافه کول او د کب د میوو پراخول. د تاو کڅوړی د لاندی ډک کړئ او سوپ د 6-7 دقیقو لپاره تر هغه وخته چې سالم چمتو شي.
په څو څو اړخونو کې د سالم سره داسې پیاز سوپ چمتو کړئ. د پیاز ډکول کولو وخت لپاره "فیری" یا "بیکنگ" موډ څخه کار واخلئ، او بیا د کب نیولو وروسته، "سوپ" ته لاړ شئ. د 15-20 دقیقو وروسته، سوپ به چمتو شي.
د کاش سیلون سره د پیاز سوپ څکولو لپاره څنګه؟
عنصرونه:
- سالمون، په تیلو کې کنډک - 1 کولی شي؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- ګرم مرچ
- ګرده ګوتو - 1/2/1 ټیس؛
- کری - 1 tbsp. سپون
- کریم - 1/2 ټوټه.
چمتووالی
په ژړا کې، د کښت شوي سالم څخه تېل تودوخه کړئ او نرمې ترې کندې پیاوړې کړئ. په تیرو 30 ثانیو کې پیاوړې پیاوړتیا، موږ لوډ د رسنیو له لارې تیریدو ته لیږدول شوی او روسټ له اور څخه لیرې کړئ.
په یو ساسین کې، یو لیټره اوبه راوباسئ او ریست یې په کې واچول، ګرمې مرچ کري ، مینه ، مینه شوې ګوتو. موږ په کریم کې اچول او تودوخه کمه کړه. موږ د سالون سلسونه په سوپ کې واچاوه او د 5-7 دقیقو لپاره یې پخپله ککړ، له دې وروسته موږ سوپ له اور څخه لرې او میز ته یې خدمت کوو، د کښت شویو بوټو سره سپک شوی.
د پیاز کریمر سره د سالم کویر سره
د کویر سره نازک پیاز کریم سوپ یوه خوږه خواړه ده چې په یوه ضیافت میز کې د خدمت لپاره مناسبه ده. خوشحاله او خوندور، دا تضمین شوی چې ستاسو میلمانه بې باوره پریږدي.
عنصرونه:
- مکھن - 20 g؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- کچالو - 500 ګرامه
- پیاز - 400 ګرامه
- د چرګ وروڼه - 750 ملیونه؛
- شیدو - 1 توکي؛
- سالمون کاویار - 100 ګرامه
- ډیل.
چمتووالی
په یوه تاو کې، په هغې باندې مکھن او غوړ پیازول شوي. د ټیټ ګرمۍ پیاوړی د 20 لپاره
د پیاز سوپ خدمت وکړئ د سپوږمۍ سلون کاویر سره یا د نم شوي مایع کڅوړه، د کټ ډلی سره سپک شوی.