د غوښې خوند په بشپړه توګه د روميانو د ذوق سره یو ځای کیږي. تاسو کولی شئ په اسانۍ سره تازه تیمونو (یا هغه سلاد چې په یوه طریقه کې پخی شوي غوښه یا اصلي توکي وي) خدمت کوي. او تاسو کولی شئ په اصلي کورس کې ټیمونه داخل کړئ. نو ځینې وختونه د غوږو ډک کوي، په شمول د غوښینو (یا سیل) په شمول.
تاسو ته ووایاست چې څنګه د روميانو سره غوښه شوي غوښه ډک کړئ.
د غوښينو غوږونو د نورو کورنيو څارويانو په پرتله خورا اوږد وخت لري، ځکه چې روميان په يو مشخص ميتود کې د فعالو عضوي اسيدونو له امله چې په کې موجود وي، غوښه اغيزه کوي، دا مهمه ده چې په وخت کې د عضوي غوښه ته اضافه شي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د تودوخې درملنې وروسته، په ټیمونو کې د ګټور لییکیکین اندازه ډیره شوې. د 8-12 دقیقو لپاره سټیم ټیمونه د کافي اندازې څخه ډیر دي، که تاسو د پخلی کولو وخت زیات کړئ، دوی په ساده توګه بدلوي، لکه څنګه چې دوی په جغرافیاو کې. له همدې کبله، په تیرو وختونو کې غوښینو ته غوږ شامل شوي، کله چې غوښه نږدې نږدې وي.
د روميانو په نشتوالي کې (او حتی که دوی وي) نو تاسو د روميانو پیټ هم کارولی شئ.
د غوښينو غوږو نسخه، د روميانو سره ډک شوي
عنصرونه:
- غوښین ټنډلوین - شاوخوا 600-800 g؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- د سبزیج غوړ - 3-5 ساعته. شګو
- رميزونه خټکی ریډ - 3-5 پی سیز. منځنۍ کچې
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- لشین - 2-3 لیزې؛
- وچ خامونه ستاسو خوند ته.
- تازه جریان مختلف دي.
چمتووالی
موږ به غوښه په وړو، لنډو وړو او سلیبونو کې پریږدو، نو دا به چټک ککړ شي. تاسو کولی شئ په کولډرو کې کښینئ، یو ساسسیپ یا د ژور ګنډلو پین) د ویک په شمول (. موږ تېل او په نرمه توګه تاکید یا غوږ پیاوړي کړئ، کم شوي ربعې بجې. غوښه اضافه کړئ، د سپتولا سره مخلوط کړئ او په روښانه توګه تغیر وکړئ تر څو چې رنګ بدلون ومومي، نو تودوخه کم کړئ او برقی پوښ کړئ. ټول ټیټ تودوخه تر هغې پورې چې چمتو وي سمبال کړئ. که اړتیا وي، اوبه راوباسئ او په وخت سره د سپتولا سره مینځ ته راشي.
ويیل به د تقریبا 1 ساعت او 30-40 دقیقو لپاره غوښتي وي، او غوښین - لږترلږه 2. چمتووالى د ذک په واسطه ټاکل کیږي.
تیار شوی غوښه غوښه د کټی لہسن سره کرل کیږی. موږ د هرشغالو او سبزيجاتو سلاد سره د ډوډۍ خدمت کوو، د ګرین سره سجده کول. د دې ډوډۍ لپاره تر ټولو ښه سره د میز شراب.