د غوښې د ډکونکو سره سبزیج لرونکي غذا دواړه سواد او ګټور دي. د دې ډول پاکو ماډلونو جوړولو لپاره ډیری لارې شتون لري. نن ورځ به موږ پوه شو چې څنګه د غوږو سره د کچالو د کڅوړو کښینول.
هر مالومه ته د هغې غوره خوښه انتخاب موندل کیږي، موږ ډیری ریستوران چمتو کوو - خپلو خپلوانو ته د خوړو ډوډۍ وټاکئ او خراب کړئ!
د غوږ په غوړ کې د غوږو سره د کچالو قندری
عنصرونه:
- د ماسش آلو - 550-600 g؛
- لیک - 75-80 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30-35 ملیونه؛
- گاجر - 75-80 g؛
- کڅوړی - 2.5 ټبه. شګو
- روميان - 110-120 g
- خوند کریم - 60-80 ملیونه؛
- معدنی غوښه - 380-400 g؛
- مالګه
- مکھن - 20-30 ګرامه
- غوړ وچ شوی.
چمتووالی
د ډنډ څخه پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی، ګاز او ټیمونه د 10-12 دقیقی لپاره. سلیم، د خټکي څخه مننه د خوندیتوب ذائقه اضافه کړئ.
د غوړ کولو لپاره مکھن کارول د بیکنگ ډوډۍ تیار کړئ. د بسترونو سره کوره کړئ) کور یا پیرود (.
د خاوري په ښکته برخه کې، موږ د ماسشیدانو آوټ نیمایي ویشلو. بیا موږ په ټوله پیمانه غوښتي غوښه وسوځوله. د ماسش شوي کچو پاتې نیمايي پای ته ورسوي. موږ په پورتنۍ برخه کې د غوړ کریم راټولوو او یو چټک شکل یې د چمچ سره راوړو. موږ 50 دقیقې ترلاسه کوو.
د کچالو سره د کچالو د قندرو په څو څو اړخیز ډول
عنصرونه:
- سور - 400 ګرامه
- کچالو - 360-400 g؛
- مکھن - 65-70 g؛
- انارپل ډب - 100 ګرامه
- شیدو - 1 شیشه
- nutmeg؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سویا سایټ - 7-8 tbsp. شګو
- پنیر سخت - 45-50 ګ.
چمتووالی
د انګور په ښه توګه کښت شوی. کچالو په منځنی موټرو کښینئ. که چیرې پاڼۍ د انګړونو په شکل کې وي، بیا یې د کچالو په څیر پرې کړئ. که چیرې د دوی شکل کټز وي، نو دوی اضافي اضافه نه کړئ.
شیده د سویا سایس، هګۍ، نټیمم او د لاس په واسطه یا د پخلنځي وسایلو په مرسته مخلوط کیږي.
د کڅوړې څو اړخیزې برخې کې د مکهې کوچنۍ ټوټې، بیا د انار، انارو او آلو کوچنۍ برخې جوړې شوې. ټول مصطفی شیدو مرکب ډک کړئ او په ګرد شویو پنیر سره پای ته ورسوئ. موږ د "بیکنگ" موډی - یو ساعت پخلی کوو.
د غوږو او مغز لرونکو آلو سره د الوتونکو قسط
عنصرونه:
- کچالو - 7-8 ټوټې؛
- د منرال غوښه - 270-300 g؛
- مرغومي - 170-200 g؛
- پیاز - 120-130 g؛
- لونسن 3 -
- د سویا سایټ - 4 ټبی. شګو
- زهر، ژړا وچ شوی؛
- خټک کریم - 150-170 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 35-40 ملیونه؛
- هګۍ - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
د کان کیندلو غوښه 10 دقیقې، د کټین پیاز او شتمنیو سره سره. هګۍ سختې شیشې راټيټوي او لوی لوی ګړندۍ پرېږدئ. د هګۍ کڅوړه، سویا ساس، مصالحې (کری، زیروا)، لشکر موږ آلانونه وسوځاوه او په هغې کې یې د مسالې خولې مخلوط کړئ. سوریه.
په سلیکون فارم کې، د کچالو نیمه ډله جوړه کړئ. پورته پورته شوي هګۍ، وروسته د مرغومیو سره غوښه. موږ د آلو دویم نیمایي سره اسمبلۍ پای ته ورسوله.
د غوږو او پنیر سره د الوتونکو قسط
عنصرونه:
- کچالو - 500-520 g؛
- پیاز شنه
- میونیزس - 4 ټب. شګو
- د لمر ګل غوړ - 35-40 ملیونه
- د مرغومۍ ډبره - 330-350 g؛
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- لونسن 3 -
- وچ شوی خنډ
- پنیر سخت - 65-70 g؛
- مالګه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
آله پاکه شوې او د لرې کړیو حلقو ته ټوټه شوې ده، ترټولو آسانه لاره دا ده چې دا د شیټنګ کولو لپاره ګړندی کړي. د 7-10 دقیقو لپاره د مکھن سره فورمه ډک کړئ. دا د کټ شوي شنه پیاز، مالګه سره مخلوط کړئ.
ډک چمتو کول د هغې لپاره، موږ په یو کڅوړه کې د خام کریم، میئونیز، مالګه، هګۍ، خام شوي لہسن سره ګډ کړئ او دا سره ګډ کړئ.
نیمه کچالو مګونه په خاوره کې ځای پر ځای شوي، د خټکي سره مینځل شوي، د ځمکې د غوښې سره یو ځای پوښل شوي او د کچالو دویمې برخې سره پای ته رسیږي، کوم چې هم د خنډ سره مینځ ته راځي. موږ محصوالت د کریمی میئونیز مخلوط سره راوړو، د ورق سره پوښۍ، دا تشناب ته واستوئ.
د 40 دقیقو وروسته، ورق له مینځه یوسئ، محصولات د ګرد شوي پنیر سره وټاکئ. راځئ چې توره په یو بل 10 دقیقو کې تاو کړئ.