د پایک څخه جوړ شوي غالۍ په دوديزه توګه د خواړو خواړو لپاره خدمت کوي. عموما دا ډک دی، سره له دې چې حقیقت دا یو ډیر سخت او ستونزمن بهیر دی. که تاسو د داسې ډوډۍ لپاره وخت نه لرئ، نو بیا د پیک کڅوړې کڅوړې، چې ناڅاپي خوږه او د خوړو ډوډۍ سره ورته شي. راځئ چې تاسو سره د پیکیک کڅوړو لپاره په زړه پورې ساده ساده ترکیبونه په پام کې ونیسو، او تاسو به خپله هغه څه غوره کړئ چې ستاسو د خوږ او روح سره نږدې وي.
په توی کې د پیکیک کڅوړه
عنصرونه:
- پیک - 1 کیلوګرامه
- مکھن - 170 ګرامه
- پیاز - 3 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ
- سمولینا - دوه ټوټه. شګو
- د رومي ټانګ
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
څنګه چې د پایک څخه خوند کڅوړه جوړه کړئ؟ لومړی ته اړتیا لرئ ترڅو ټول سبزيجات وخورئ. موږ پیازونه اخلو، پاکو او کیبلونو ته وخورو. نيمه په ژړا کې واچولئ او د سرو زرو خړوبو پورې وخورئ. بیا مو ګازونه پاک او دری یې په یو لوی پوړ کې. پیاز اضافه کړئ او تر هغه وخته چې سبزيجات یې نوري وي.
په دې وخت کې به موږ کبونه وخورو. موږ یوه پیکه اخلئ، پوستکي او هډوکي په جلا توګه په جلا توګه او د پاتې غوړو پیاوړتیا سره د غوښې د ګردو له لارې. سمولینا، للمه سبزیجات، مصالحې، د مالګې مینځلې غوښې او د څاه ګانو شاملول.
د ګوتو لاسونو سره، موږ د مچھلی له ډله څخه کوچني کبونه جوړوي او دوی د لوړو بورډونو سره یو غوړ لرونکي پکاو ټایټ ته اچول. موږ دا لومړني تشنر 180 کیلومترو ته واستوو او انتظار ته تر هغه پورې چې کڅوړې لږ څه وړي. بیا یې د ریماټیس کیچپ سره ډک کړئ، د شیدو شویو اوبو سره مینځل شوی، او د منځنۍ درجه حرارت په اړه د 20 دقیقو لپاره پخلی کول دوام ورکړئ. موږ ټوپک مچھلی سره د ابلی شویو آلو یا بواهیت سره خدمت کوو.
د میوه کڅوړه له پیک څخه
د میوو میوه کڅوړه ډیر رسې او غیر معمولی سواد بهر ته لیږدوي هیڅکله چې دوی څرنګه کارول شي: سرد یا ګرمه.
عنصرونه:
- پیک - 2 کیلوګرامه
- د انارو غوړ - 250 ګرامه
- سپینه ډوډۍ - 100 ګرامه
- شیدو - 200 ملیونه
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د پاکي څخه د پښو د پخلی کولو ترکیب خورا ساده دی. موږ مچھلی اخلو، پوستکي او هډوکي پاک کړئ، غوټۍ او د فیلمونو کښینول. موږ ټوټې کښلې او دا د بیکون او پیاز سره یو د غوښې ګردوونکي یا یو مخلوط سره یوځای کړئ. روټۍ په ډوډۍ کې کښته کیږي او د شيدو څخه ډک دي. موږ تر هغه پورې انتظار نه کوو چې هغه خپل مايع په ځان کې جذب کړي، ټوټې ټوټې کوي او د کب د منلو غوښه غوږوي. سلیم، مرچ چک او مزه کړئ. د پخلی شوی لوی ډلی څخه موږ کوچنی کټیټ جوړوی او د سبزیجاتو په تیلو کې د دواړو خواوو څخه ډک کړئ. کڅوړې به د ډیری رسسیو څخه وګرځي، که په پاې کې په پای کې، د لرې کولو پین ته لږ اوبه یا شیدې اضافه کړئ، او د تړلو لامینو الندې یې د 10 دقيقو لپاره وسایل کړئ.
پکی کڅوړه د پیک سره
عنصرونه:
- د پیکیک فلپونه - 800 g؛
- سور - 800 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- اوړو
- مالګه، تور مرچ
چمتووالی
موږ څو ځلې د میوه کڅوړې له لارې د پیاز او خنزیر سره د مچھلی ډبره لیږو. سلم، مرچ د هګۍ ذایق او هګۍ اضافه کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو او د ګوتو لاسونه د مایجو غوښه وینځل شوې غوښه جوړه کړه. بیا موږ دوی په دواړو خواوو کې د سبزیجاتو تیلو په غوړ کې اوړو ته غوږ نیسو.
پکی کڅوړه د پیکیک او پنیر سره
عنصرونه:
- د پیکک فولیکونه - 700 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- هګۍ - 1 ټوټه
- نټیم - 0،5 ټیسټ.
- پنیر - 100 ګرامه
- سمول - د ډوډۍ لپاره.
- مالګه.
چمتووالی
د میوچو ټوټه د غوښې سره د غوښې سره یوځای سره پیاوړي کیږي. هګۍ، مغزیم، مالګه او په هرڅه سره سره یوځای کړئ. پنیر په یو بل جلا تخته کې په لوړې پوړ کې اچول شوی. د کب د مایک څخه موږ کوچني کیک جوړوي، په مینځ کې موږ د پنیر ټوټې او فورمې جوړې کړې. موږ د دواړو خواوو څخه په یو څه خوندور نسوور کې په سمولین او غوړ کې اچوو. د بون اشتباه!