نه پوهيږئ چې د چرګانو د ورانو څخه څه شی کولی شی؟ له دې وروسته د پخلنځیو زموږ د ترکیبونو څخه کار واخلئ، او د چرګانو چرګانو اصلي او ناقانونه توګه ډیری رولونه جوړ کړئ، چې دا به د جشن میز لپاره خورا ښه وي. او په ورځنۍ ژوند کې، د غوښې د خوږو سوپ خوند واخلئ.
د تیو په تغذیه کې د چرګانو پښو اخستل څنګه - یو ترکیب؟
عنصرونه:
- د چرګانو رانونه - 6 پیسې.
- شیمپین - 500 ګرامه
- سخت پنیس - 240 ګرامه
- پیاز - 160 ګرامه
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- کیفیر - 400 ملیونه؛
- ورور - 125 ملیونه
- خړوب - 65 g
- د چرګانو لپاره مصالحات - چک کول
- سرښو - 20 g؛
- گھوټریالیش - 20 g؛
- مرچ مربع تور - خوند
- مالګه.
چمتووالی
د چرګانو تنګي د هډوکي څخه پاک دي، د خوړو فلم سره غوښه پټوي او په ښه توګه د پخلنځي هامر سره وویستل شي. بیا موږ د هر چرګ تناسب د کښت مالګې، د تور مرچ، د چرګ مصالحې او په کیفیر کې د یو ساعت لپاره د مینځلو سره خوند اخلو. پدې موده کې موږ ډکول چمتو کوو. د دې کولو لپاره موږ د زیتون غوړ پیاز شوي پیاز پیاز او لوز ته انتقال کوو، بیا وروسته مو غوټه کښتۍ ودروله او په ژړا کې ودریږو تر څو چې ټول مايع تبصره وکړو.
موږ د مرغومې ډلې یو کالر ته لیږوئ او د څو دقیقو غلا کولو لپاره د څو دقیقو لپاره پریږدو. بیا د ګرمو مرغومیو سرسری، سرسریډش، د خام کریم، یو ګرامه پنیر پنیس او مکس شامل کړئ.
د هر پروارواروفانوګو په مرکز کې موږ د ډوډۍ کولو په څنډو باندې منحل کوو، موږ یو رول ته بدلون ورکوو، موږ یو غاښ کنړ ویش او موږ د سبزيجاتو تیلو په سختو ګرمو کې د دوه ګونو څخه د څو دقیقو لپاره خړوبو. بیا مو موټرې د بیکار ډوډۍ ته واړوله، په مصدوم شوي نمور ورور کې واچولئ او د تیو په مینځ کې ځای ونیسو، د 20 دقیقو لپاره 200 درجو ته واوښت. بیا موږ د تڼیو پرانیستلو پر مهال هر یو لوری د ټوله ټوټې سره یا د سخت پنیر کیښودل شوي کیپ پوښ کړئ او د غوښتل شوي بوټو تر وخته پخه کړئ.
د تیو په ترکیب کې د توری په چرګانو کې چرګان پښې څنګه کړئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو ران - 3-4 پی سیز.
- د کچالو تیوبونه - 600 g؛
- یو لوی گاجر
- یوه منځنۍ اندازه پیاز؛
- مرمۍ او مصالحې له ټاکلو څخه؛
- کالي، کورني نوډونه؛
- مرچ مربع تور - خوند
- مالګه - ذائق.
- د سبزیجاتو غوړ
- تازه جریان.
چمتووالی
خپل لاسونه د اوبو سره وینځئ او په اور کې یې وساتئ. د شیدو وروسته، جام لیرې کړئ، ښه یې وګرځوئ
کله چې وخت تېر شو، موږ بلب له خولې څخه لیرې کړئ او هغه یې پرېږدو، ګاز او خام کچالو د سبزیجاتو غوړ کې سوپ ته وسپارئ. Sababrivemem ډوډۍ غوښتل شوي مصالحه او د سبزیجاتو نرموالي پورې تکلیف کړئ. بیا موږ د وریشي یا نوډیلونو او نرمو کڅوړو ټوټې راووړلو، د څو دقیقو لپاره غسل کوو، او ډوډۍ بنده کړه.
موږ آوموماتيک سوپ ته یو څه وړوکي ورکړو او خدمت کولی شو.