د سرو زرو ریستوران د شوروي د کیفیت یو له کلاشینکو ډوډۍ دی.
تاسو ته ووایاست چې د انګورو ریستور څنګه جوړ کړئ.
په هر حالت کې، په کلاسیکي بڼه کې د انګورو ډوډۍ ریښه په جلا توګه ترسره کیږي) په سوویت کې د ډوډۍ دوهم ډوډۍ کې او د کب میوه په تخنیکي اسانتیاو کې د تخنیکي اسانتیاوو له امله جلا شوي (.
د پیاز او ګازو سره د انارو غوړ لپاره رییس
عنصرونه:
- غوا (پرته له غوټۍ نه غوښه غوښه، د بیلګې په توګه، گردن، سکاپولا یا حام) - تقریبا 400 ګرامه؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د غوړ مرغ د غوړ شوي (یا د سبزیج تیلو)؛
- مصالحې وچې ځمکې (د مثال په توګه، هپس - سنیللي یا د غوښې لپاره نور مخلوط پرته د ګلوټامیٹ د سوډیم او مالګې پرته).
- لرګی 2 لبنان
- تازه جریان مختلف دي.
چمتووالی
غوړ د کوچني اوږد اوږد ټوټو ټوټې کېدل، لکه په عزا کې، په پیلوف کې لږ څه لوی.
په منځنۍ تودوخې کې په ژور خواړو کې، په پیاوړې توګه پیاز غوړ کړئ، په ربع کې کڅوړې یا پای ته ورسوئ، بیا وروسته د کټورو کټورو ګازو اضافه کړئ. د ګازو سره د پیاوړتیا لپاره د 3 دقیقو لپاره پیاز پیاوړ کړئ، بیا وروسته غوږ او غوړ اضافه کړئ، په وخت سره د 8-8 دقیقو لپاره د سپتولا تنفس کول، وروسته له دې چې موږ د لرګیو سره د لرګیو سره پوښل تر هغه پورې چې چمتو وی) نیم ساعت ( . ځینې وختونه تیریږي، که اړتیا وي، تاسو کولی شئ لږ اوبه اضافه کړئ. د 3-4 لپاره د بشپړ چمتووالي لپاره منحصر کولی شي دوه میړه اضافه کړي. د روميانو پیسګانې (که چیرې ډیر موټرو سره د اوبو سره مینځ ته راشي). اور مړ کړئ، نږدې 10 دقیقو وروسته تاسو کولی شئ کټ شوي یا کټ شوي لہسن اضافه کړئ او ګرین کټ کړئ.
د ورته موادو څخه کار واخلئ (پورته پورته وګورئ)، دا ممکنه ده چې جلا جلا ریښه چمتو کړئ.
په یوه پښه کې مکھن پیاز او گاجرونه تیریږي. په بلې خوا، د غوښې ټوټې ټوټې، د غنم په اوړو کې ډوډۍ. د دواړو پینځونو محتويات په یو کې راټول کړئ او د مصالحو او د روميانو د پیسو اضافه کولو سره وساتئ. یا تاسو کولی شئ جلا جلا کړئ، د اوړو او د روميانو پیټرو، او په جلا جلا ساینس کې خدمت وکړئ. د انګورو ریښه د ګریري سره ترسره کیدی شي، د بیلګې په توګه، پاستا یا آلو سره، او همدارنګه د بل اړخ خواړو سره: د وريجو، بټواټ، موتی ورب، پولینیا، نورو انارو یا لوبیا سره. دا د سبزيجاتو ترکارۍ خدمت هم ښه دی.
د ورته لارښوونې وروسته) پورته پورته وګورئ (، تاسو کولی شئ د غوښې غوښې څخه یوازې د غوښې غوښې چمتو کړئ، مګر د چرګانو غوښه هم (د دې لپاره مناسبه ده چې پوستکی پرته د سينې یا پوستکي څخه وي).
د انګور بوټی پیاز او شیمپین سره - د پین آسیا په سټایل کې یو ترکیب
عنصرونه:
- د انګور ډډ - 300 ګرامه؛
- د سیټینګ او یا د حشراتو مرغومي - 300 ګرامه؛
- پیاز - 1-2 پیسی.
- سور مرچ
- لرګی
- لیم یا نیبو؛
- سویا ساس؛
- د غوړ غوړ
- د شینوکس چای وینډ یا مرین؛
- شنه (اجماع، تلیل، سیلیلټرو، لبنان).
چمتووالی
پخلی په ښه توګه تر ټولو غوره دی) په لاندې ډول به راشي او د ګنډلو سره به لوی غټ دیوال شوي کڅوړی پین (.
موږ غوښه غوټی نه درلوده، نه د موټرو لنډو پښو سره، پیاز د یوې برخې په ربع کې شتمنۍ، مشرۍ - نه هم په نرمۍ سره.
په یو پیاوړي اور کې، موږ د غوړ غوړ په یو لښتو پین کې تودوخه کوو (موږ تیلو ته غوږ نه نیسو). غوښې غوږو او پیازونو سره په عین وخت کې 5-8 دقیقو لپاره غوړ کړئ، په مسلسل ډول د ګنډلو پین وسوځاوه او د سپتولا سره مینځ ته راوړو. کله چې غوښه غوښتل شوي قطار ترلاسه کړي، موږ اور وژغورو، سور مرچ، د لیمو یا د جوا جوس، د سویا ساس، د وریجو ویناوو اضافه کړئ، دا اجزا د پین آسیا سایټ اصلي عناصر دي. د سپتولا سره سره مینځل، موږ دا د 8 دقیقې څخه زیات نه د رایې ورکولو لپاره وغوښتل. کټ شوي لہسن او شریان شامل کړئ. موږ د هر ډول (وريجو، وریجو، بټواټ) وریجو او نوړو سره خدمت کوو. موږ د ډوډۍ خدمت نه کوو. د دې ډوډۍ لپاره ښه دی چې د چای چای وینځل خدمت وکړي، چې په پخلی کې کارول کیده.