د مچھلی د توکیو فین به د یو ناقانونه ډوله خوږ کب شوي کب ماڼۍ د پخلی کولو لپاره لاندې وړاندیز شوي ترکیبونو ستاینه وکړي. دا ډول ډوډۍ به تاسو ته یو ناخوښ خوشبو او بختۍ سره حیرانتیا ولري او ستاسو د خوړو په یادښت کې به غوره شي
.د خوږ سوۍ خواږه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- د تازه تازه میوو فیلټونه (د څو نوعو څخه غوره) - 550 g؛
- د سمبولي شوي کب نیټی - 260 g؛
- د ماښام کب - 2،2 لیتره
- پیاز بلبونه - 2 پی سیز.
- کڅوړی پاک شوی او که آیا 160 - 60 g
- د ریماټ پیټ - 90 g؛
- د سبزيجاتو غوړ پرته له خوند پرته - 55 ملیونه؛
- زيتون او زيتون
- تازه نیبو
- ټیټ غوړ کڅوړی - ذائق کول
- تازه غوټکی شنه
- د نوری پاڼی - 1-2 ټوټی
- تازه مرچ تور مرچ - چک کول
- مالګه د خوند لپاره پخه شوي.
چمتووالی
د کب د میوه شوي ماهي تیاری لپاره تاسو کولی شئ په بشپړه توګه د کب میوه واخلي. اصلي شی دا ده چې دا باید د وړو تخمونو څخه پاک وي او د غصب په څیر غټ خوله ونه لري. په نورو برخو کې تاسو کولی شئ ستاسو د چک او محصول په شتون باندې تکیه وکړئ. په دې ډوډۍ کې ضروري ده چې د سمبالو کبانو شتون هم شتون ولري. د تازه او سمبولي شوي مټ د اړتیا وړ مقدار په کوچنیو بوټو کې پرې کیږي، او پاک شوي بلبونه د کوچنیو کیوبونو سره ټوټې شوي دي. د ګړندۍ په غوړ کې د سبزیجاتو غوړ د خوند پرته پرته وخورئ او په هغې کې یې غوږ ونیسئ. د سبزیج تر وخته نرمه شی، او بیا د ریماټ پیسټ واچوی او د څو دقیقو لپاره اور اور واچوی. د کوچنیو کیوبونو سره وخورئ یا مالګې ته د مالګې قشرونه د ګیټرو له لارې تېر کړئ، د کوچنۍ برخې یو برخه یې ډک کړئ او اجازه ورکړي چې په چاسن کې ځای ونیسي تر څو د پنځو دقیقو لپاره نرم شي.
د میوو ورور په یوټسین کې یو بوټی وچولئ او په تیار شوي تازه او سپکو کبونو کې یې وویشئ. د درې دقیقو وروسته، د تومان، کڅوړه یا قافو سره پیاز پیاوړي کړئ او د پنځو دقیقو لپاره ټول یوځا یوځای کړئ. موږ ډوډۍ راوړو چې د مالګې، تازه تازه مرچ، د چرګانو پاڼو او تازه جالونو غلا کول، موږ کانټینر له لرې کولو سره پوښ او پرېږدئ چې د 15 دقیقو لپاره چوکۍ وکړو.
کله چې په هر پليټ کې خدمت کول موږ خام کریم، د لیمو بوټ، زيتون او زیتون جوړوي.
د کب ماڼۍ له خوا د کب ماڼۍ څه شی دی؟
عنصرونه:
- د سالم فلش 350 ج.
- د سالم سر - 1 ټوټه؛
- اوبه فلټر شوي - 2،8 ل؛
- پیاز بلب - 3 پی سیز.
- ګاز - 80 g
- کیپټر - 55 g؛
- تازه روميان یا د روميانو پیټ - 250 یا 90 g؛
- د سبزيجاتو غوړ پرته له خوند پرته - 55 ملیونه؛
- زيتون یا زيتون - 160 g؛
- تازه نیبو
- ټیټ غوړ کڅوړی - ذائق کول
- هره تازه شنه - خوند کول
- د نوری پاڼی - 1-2 ټوټی
- د مچرو مرچانو - 3-4 پی سیز.
- تازه مرچ تور مرچ - چک کول
- مالګه د خوند لپاره پخه شوي.
چمتووالی
د سالم مشر د فلټر شوی اوبو سره ډک شوی، د وړ ګازو او ټوله برب اضافه کړئ، موږ د جوارو مرچ خوشبوونکی او پاڼی لندبل وروسته له منځه یوسو او محتويات له څلویښتو څخه دقیقو لپاره پخپله وکړو. له هغې وروسته، ورور فلټر شوی، او سبزیان له منځه تللي دي.
د سبزيجاتو غوړ پر خوند پرته د خوند او کټ شوي کبب بلب، او وروسته تازه تازه ترانزونه اضافه کړئ
د مایع شوي ورور وروستی ځل بیا یو ګرم ته تودوخه ورکړئ، هغه لرې، د سالم ټوټه کڅوړې ته یې واچوله او د پنځو دقیقو لپاره یې پخلی وکړ. د هغې وروسته، مالګې، مرچ، زيتون یا زیتون شامل کړئ، که چیرې وغواړئ د ګوتوټونو سره وخورئ، هډوګاجج د څو دقیقو لپاره وچ کړئ، او بیا ډوډۍ بنده کړئ او ډوډۍ پریږدئ د لسو دقیقو لپاره د دې کټ تازه تازه بوټو څخه مخکې وخورئ.
کله چې په هر پلاټ کې خدمت کول، په لیوالتیا کې د لیمو او خټکو کریمونه واچوئ.