هره ورځ د خوړو پرته د تصوراتو تصور نشي کولی. دوی کولی شي د هر څه څخه جوړ شي: غوښه، کب یا حتی سبزيجات. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په تیو کې د جوسري او منحل کڅوړه جوړ کړئ. دوی ناقانونه خواږه او نازکه دي.
په تشناب کې د جوزجان چرګانو لپاره نسخه
عنصرونه:
- د روم د سالم پاڼي - 515 g؛
- پیاز - 55 g
- هګۍ - 105 g؛
- پنیر سخت - 105 g؛
- د کچالو نشایسته - 35 g؛
- میونیزس - 40 ملیونه؛
- مکھن؛
- مصالحې.
چمتووالی
فلیل راټولیږي، له چاقو سره مینځل شوي او په نرمۍ سره مینځ ته راځي. پیازونه پاک شوي، په وړو ګوتو کې ټوټه شوي او د کبانو ډله یې مخلوط شوې. د میونیز سره فصل او د مايع شوي غوښه لرې کولو لپاره په دوه ساعتو کې د ریفورجینټ کې. له هغې وروسته، هګۍ په هغې کې وپلورئ، موسم یې د مصالحو سره او د ګرج شوي پنیر او کچالو نشایسته اچول. دا فارم د تیلو سره خټکیږي، موږ د کب د مایع کوچني گیندونه جوړوي، دوی ټوټې کړئ او په تنور کې د 25 دقیقو لپاره د جوسکي کڅوړه راوباسئ، تودوخی د 180 درجې درجه بندي کړئ.
په تشناب کې د جوسین مرغیو د کڅوړو لپاره لارښود
عنصرونه:
- منفي چرګ - 505 g
- پیاز - 55 g
- د سبزیجاتو غوړ
- هګ - 55 g؛
- شیدې
- لوف - 2 سلونه؛
- مصالحې .
چمتووالی
د یو ټوټی په څیر موږ مریخونه لرې کړو، او خټکی په ګرمو شیدو ګنډل کیږي. موږ پیاز پاکوی، کوچنی کیوبونه یی وسوځول او د ګرمو تیلو په اوږدو کی د څو دقیقو لپاره لیږدول. اوس د چرګانو منحل شوي مخلوط د فشار لرونکۍ، پیاز او د چرګانو په هګۍ کې حرکت کوي. د مصالحې سره فصل او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. موږ کوچني پینکیکونه د ځمکې له غوښې څخه لاسي لاسونه لرې او یو غوړ لرونکي بیک ډوډۍ ته یې راکړو. موږ د غوړي په مرغیو کې د چرګانو چرګانو چمتو کول د 185 درجې درجې لپاره د 40 دقیقو لپاره چمتو کوو.
په تانه کې د جوسین غوښین غوټیو لپاره لیږد
عنصرونه:
- معدنی غوښه - 985 g؛
- پیاز - 105 g؛
- کچالو - 145 ګرامه
- هګۍ - 95 g
- تیمي وچ - خوند وخوري.
- مصالحې
- تازه جریان.
چمتووالی
بلبونه پاک شوي او د منې غوښې او لرګي سره مخلوط شوي دي چې د غوښې له الرې تاو شوی. په نتیجه کښی ډله کښی، مونږ ماتوی