د چرګانو غوښه په ځانګړې توګه سواد او ګټوره ده کله چې په تشناب کې پخه شي. او دا مهمه نده چې آیا ټوله مرغۍ د چرګانو د دې یا ځینې برخو لپاره کارول کیږي. د خوږ خواړه غوښه په مختلفو سبزیجاتو او میوو سره په بشپړه توګه سره یوځای کیږي، د پخولو اصلی درسي کتابونه جوړوي.
موږ وړاندیز کوو چې د تشناب غوږ ونیسو او د نارنجونو سره لاندې لاندینیو ترکیبونو سره سم وخورئ او د خورا ښه ذائق او پایلې د خوړو خواړو اصلي خوند څخه خوند واخلئ.
چرګان په بشپړه توګه د نارینه او شاتو سره په تشناب کې
عنصرونه:
- یوه منځنۍ اندازه چرګ) کسر (- 1 ټوټه؛
- نارنج - 350 ګرامه
- نارنج جوس - 195 ملیونه؛
- شاتو ګل - 70 ګرامه
- سویا سایټ - 75 ملیونه؛
- د لیزون سر - 1 ټوټه؛
- د مرچ مرچ - 1 مخ.
- قاموس (بکسونه) - 3 پی سیز.
- مالګه د پنځو مرچونو لوی او سیز هاپریمیمولتا مخلوط دی - چک کړي.
چمتووالی
د نارنج سره د چرګ چمتو کول، د خړوبلو رین، وچه، په پراخه پیمانه د مرچ او خاورې مخلوط سره مینځل او په ژوره توګه د بیک ډکولو لپاره. د نارنج جوس د شاتو، سویا ساس سره مخلوط شوی او د نتیجې مخلوط په کانټینر کې د چرګ سره راټولوي. موږ د مرچ مرچ، لوشیل غاښونه، د غوټیو بکسونو، نارنج سلبونو ته غوټیږو او خواړو ته د یوولسم دقیقو لپاره تغذیه کې خواړه لیږو، اکثرا اکثره غالۍ د جوس سره د اوبو لګولو لپاره لیږل کیږي. یو څه وروسته، موږ د حرارت درجه 220 درجو او د الوتونکو څاه ګرموالی.
د نارینه سره د چرګانو پاڼې - په تیو کې ریښی
عنصرونه:
- چرګ (فیلټ) - 790 g؛
- د منځنۍ کچې اندازه - 3 پی سیز.
- د غذایی ځمکی ځمکی - دوه سړی فایبرونه.
- د ځمکی غاښونه - دوه سړی دوسیه
- مکھن - 110 ګرامه
- مالګه د پنځو مرچونو لوی او سیز هاپریمیمولتا مخلوط دی - چک کړي.
چمتووالی
لومړی موږ له یو نارنج څخه پاک کړئ، له هغې څخه د نفتو جوس واخلئ او د مالګې لوی، د غنمو ځمکې او غذايي موادو سره مو ترلاسه شوي اجزاء سره ګډ کړئ.
موږ د چرګ نسخه د خوشبو مخلوط سره وسوځوله او د یو ساعت لپاره یې پریږدئ. د هغې نه وروسته، موږ چرګ د تیل بکس په ټانک او د خټکی مکھن سره اوبو ته وسپاره او د دوهم نارنج د رینډ سره مخلوط شو. موږ سپيلي الوتونکي ته د لسو دقیقو لپاره 200 درجو ته تغذیه لیږوئ، وروسته له هغې چې پاتې نارنجونه یې د مګ څخه مینځ ته راوړل او د بل بیس دقیقو لپاره بیکاروم، تودوخه 185 درجې ته کموئ.
د دې چرګانو د ورکولو لپاره، د نارنجیو سره پخېدل، تاسو کولی شئ د وريجو یا تازه سبزيجاتو سره، د تازه شنه خښتو سره ډوډۍ ډک کړئ.