د ډوډۍ ډوډۍ دا ممکنه کوي چې یو نوی او کله ناکله محصول غیرقانوني خوندیتوب بدل کړي. دا د چرګانو غوښه، غوښه، ساسجونه، پنیر او حتی مرغومې سره کرل کیږي. او په پوست کې تاسو کولی شئ ځان د سبزيجاتو ګراهۍ سره ځان سره ټوټه کړئ.
څنګه د پادری غوړ لرونکی شی
د پاڅون لپاره ډیری توپیر ممکن وي. مګر په هر حالت کې، ناڅاپه سینګونه یا سپګټي به د هغې سره خوشبیني وي. لاندې سپارښتنې به په بشپړ ډول سره د کار کولو سره مرسته وکړي، پرته له کوم انتخاب څخه غوره شوی نه و.
- د غوښې د چرګانو د پخولو لپاره دا غوره ده چې د غوښې یا چرګانو دا ډول انتخاب کړئ چې ډیر ژر چټک چمتو کیږي.
- د سرچینو ډوډۍ کثافت کولی شي په خپلواکه توګه دوه لارې حل کړي - یا هم د مايع یا نشایط په مايع کې، یا د بیارغونې او د پخلی کولو زیاتولو له الرې.
- د بیلابیلو مصالحو او ګازو سربیره، د پاڅو کرایه به یوازې ښه وخوري.
د چرګانو تر پښو څخه چټک
د چرګانو چرګانو ته د چرګانو واښو هرڅوک د ډوډی خوندیتوب او ډیر خوندیتوب سره پیژني. د چټیو لپاره تاسو کولی شئ ستاسو مصالحې لپاره مصالحې او مصالحات اضافه کړئ. په ځانګړي ډول د دې ډک لپاره ښه دی د ځمکی پوپاککا او سره مرچ دی. او د کاش لوشین اضافه کول دا سایټ یو چټک ذائق ورکوي.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوړو، د روميانو پیټی - دوه ټوټه. شګو
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
- ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه شوې ده، ګرمه کنده پیازونه، او گاجر په یو پوړ کې وچول کیږي.
- په ګلابۍ سره ګلاب ګل کړئ، سبزيجات اضاف کړئ او تر هغې چې دوی سور وي.
- دا ټول د اوړو سره شکنجه کیږي او د بل دقیقې لپاره تیار شوي.
- په اوبو کې وخورئ ترڅو غوښه او سبزيجات له هغې سره پوښښ شي، روميانو، مالګه، ډنډونه او یو خنډ راوړي.
- اور وژنه کمه شوې او د 15 دقیقو لپاره ویجاړ شوی.
د پیزا لپاره پنیر پاستا
د پروسس شوي پنیر او کريم په اساس د کټګوري ساده ساده کري به تاسو سره مرسته وکړي چې یو ریښتیني خوږ خواړه د یو عادي ډک څخه پکښې شامل کړي، کوم چې ډیر اطمینان لري. د چټک چمتو کول په چټکه توګه چمتو کړئ. د ډوډۍ لپاره غوره انتخاب، کله چې د اوږدې پخلی لپاره وخت نه وي. تاسو کولی شئ چي د چرګانو سره مصرف کړئ ستاسو ذائق ته.
عنصرونه:
- کریم - 200 ملیونه
- پروسس شوي پنیر - 150 g؛
- پورسلی ګرین - 20 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- کریم کریم په چټک کې واچول شو او ګرم شو.
- په یو ګرمه ډله کې، د کریم کریم پټې ټوټې خپروي او مخلوط کیږي ترڅو چې دوی په بشپړ ډول منحل شوي ندي.
- مرچ کڅوړه، مرچ، مالګه.
- د پزې لپاره د پنیس سټیټ پرته د غوښې لپاره چمتو دی.
د انګور تر کښتۍ پورې پالنه
د غوښینو غوښو څخه غصب د غوښې په پرتله ډیر چټک چمتو کوي، نو دا د ډیری له خوا خورا ډیر مشهور دي. د منرال غوښه ته د کڅوړې له لورې چټک روښانه، شتمني او ډیر سواد لرونکی ډک دی. د هغه لپاره، تاسو کولی شئ د غوښي او چرګانو نور ډولونه وکاروي. نتیجه یو موټی، زړه راښکونکی او د خولې د اوبو چټک دی.
عنصرونه:
- د منرال غوښه غوښه - 500 ګرامه
- ریمزونه په خپل ځان کې - 500 ملیونه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- د روميانو پیټ - 6 ټپیان
- غوړ
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
- په لومړیو غوړیو کې د خاورې غوښه وخوري.
- په بل ځنګل کې، د کښت پیاز کچل کړئ، پیټ شوي ټیمونه اضافه کړئ، پیټ کړئ، لږ اوبه وخورئ، مخلوط کړئ او د بل دقیقو لپاره پخا وکړئ.
- ټولې اجزاء سره مخلوط کړئ، هغه روميان چې اوبه ترلاسه کوي او خدمت کوي.
د پاڅو سره ساه ورکړه
د ساسیج سره د پاڅو لپاره د ګریوان لارښود یو غوره خوښي ده، کوم چې به د دې سره مرسته وکړي کله چې ټول کورنۍ ته زړه او خوږه ډوډۍ چمتو کړي، او وخت لنډ دی. د کیچپ پر ځای، تاسو کولی شئ د هر ډول توپان د چټکو کارولو څخه کار واخلئ، مګر دا سپارښتنه نه کیږي چې منظم پیسټ واخلئ - چک به توپیر ولري.
عنصرونه:
- سایجونه - 3 ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مکھن - 30 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- کیچپ - 50 g؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- کریم - 150 ملیونه
- مالګه، د تور مرچ پوډر.
چمتووالی
- په ژوره ګړندیدونکي تیلو کې تیلو، کڅوړه پیاز، لوز، د پیاز شفافیت تر هغه وخته پورې مالګې او غوړ جذب کړ.
- د سوندونو علاوه کړئ، کڅوړه کڅوړه کښینئ، دوی تر هغه پورې ریښی مه کړئ، اوړو ډډ کړئ، ډک کړئ.
- کیچپ کېږده، مخلوط کړئ او مواد توقیه کړئ ترڅو ګرم شي.
- په کریمه کې وخورئ، د پادری د پالیسۍ لپاره پاستا ته یوځای شو.
- په ټیټه اور وژنه، غوښتل شوي کثافت ته لاړ شئ او بند کړئ.
د پاټوبي لپاره د سبزيجاتو ګروي
د روميانو تر پښو څخه د چاسکو په عمده توګه د اصلي محصول ذائقه ښه کوي. دا به ډیره خوږ وي، که تاسو د جوش لرونکیو تیمونو څخه کار واخلئ، چې د لمر الندې لرې شوي دي. په چاسکی کې تاسو کولی شئ د غوښې لپاره د مصالحې او هر یو خوندیتوب اضافه کړئ. مګر خساره په ځانګړي توګه په دې حالت کې ښه ده. دغزني چرګ د منځنۍ کثافت تر مینځ وچلئ.
عنصرونه:
- لوی رومي - 4 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- د رومي ټنه - 50 g؛
- شنه، مالګه.
چمتووالی
- ټومات د ابلاغ اوبه کیږي، او بیا پوټکی پاک شوی.
- غوښه په کیوبونو کې مینځل کیږي، چې د ګڼې ګوڼې پینک، مالګه، توپان ته اضافه شوي لیږل کیږي.
- د 7 دقيقو لپاره سټیټ، لوشین، کچه شوي بوبونه، مخلوط او د پاڅو سره خدمت کول
د تاماتو ګروه کټګوري
د روميانو د پيښو سره مکراريانو هغه غذا ده چې په روژه کې کارول کيداى شي، ځکه چې په دې کې د حيواناتو وجود نه شته. که وغواړئ، تاسو کولی شئ چې د هغې لپاره لوز اضافه کړئ. هغه به چټۍ یوڅه تیز، اروماتيک او مسالیکي بڼه جوړ کړي. که چیرې تازه روميان شتون ولري، نو دوی به په خوندي ډول اضافه شي.
عنصرونه:
- د رومي ټنه - 70 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- د سبزيجاتو غوړ بې وزله - دوه ټوټه. شګو
- د غنمو اوړو دوه کسه. شګو
- مالګه، مرچ
- اوبه - 300 ملیونه؛
- بڼ پاڼه
- وچه وچکالۍ بوټي.
چمتووالی
- پیاز پاک او په ښه توګه کټ شوی دی.
- دا تر هغه وخته پورې چې په روښانه ډول د وینې ګنډل کیږي.
- د تیما پیټی د مالګه، شکر او اوړو سره مخلوط شوی.
- اوبه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د رومي پایله د راوتلو ترکیب د تیښتي پیاز په واسطه مینځ ته راځي.
- کله چې چاکی سره پاڼی ته د روميانو سره پیل شوی، پورتنی پاڼي، مصرفونه او د تالان څخه تیریږي پین لرې کړئ.
کریمی ګوری ته پاستا
د روميانو او کریمو په اساس د ماربوون لپاره د ګارو چمتو کول - د څو دقیقو مسله ده. کریم ډیر ښه دی چې د 10-15٪ فیصدو څخه کار واخیستل شي. که چیری تاسو غوښینه غوښینی غوټی واخلی نو ساس به ډیر خوږ شی. لازمه توګه د خوړو خوند ښه کول د مصالحو سره مرسته کوي. تاسو کولی شئ یو له دوی څخه کار واخلئ، د ایټالیې بوټي ښه او مناسب دي.
عنصرونه:
- کریم - 1 شیش
- مکھن - 100 ګرامه
- روميان - 3 پي سي.
- پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 3 لزه
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- پیاز کوچني ټوټې وي.
- لہسن د مطبوعاتو له لارې تېرېږي.
- په تودو اوبو سره میوه سبزيجات لري.
- ټومات د ابلاغ اوبه لري، پوستکي له مینځه وړل کیږي، او غوښه په ښه توګه کټ کیږي.
- روميانو ته په يو پواسطه ليږل کيږي او تر هغه وخته چې يو متخصص ډله ترلاسه نه شي، وخوري.
- کريم، مالګه، مرچ ته مزه ورکړئ، بوره اضافه کړئ، پريږدئ، پريږدئ ته يوځاى کړئ او بند کړئ.
د ډوډی څخه د پښو څخه ډډ
د پادری ژور، یو ساده لارښود چې په لاندې توګه وړاندې کیږي، د شوروي د خواړو یادونه به ډیری ته ورسیږي. بیا وروسته دا ډوډۍ خورا مشهوره وه. پاخه د غوښه شوي غوښه سره ناشونی توب او ډیر خوند دی. د دې خوښي چمتو کول خورا چټک وي - یوازې 10-15 دقیقې ټول به په بشپړ ډول د خدمت لپاره چمتو وي.
عنصرونه:
- پیاز، گاجر - 1 مخ.
- stew-350 g؛
- د 10٪ غوړ مواد - 1 شیش
- د ریماټ پیټ، اوړو - 1 tbsp. سپون
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د ګازو سره کښت شوي پیاز په تیلو کې لیږدول شوي دي.
- ډوډۍ زیاته کړئ، او کله چې په روښانه ډول وخوریدل شي، د ماسشید رنګ رنګ یې ډک کړئ.
- په کریم کې وخورئ.
- کله چې پادری ته لږه ګورۍ لږه مینځ ته راځي، رومي، مالګه او مرچ اضافه کړئ او د پالې سره خدمت وکړي.
د پالر لپاره د مشیر سټیټ
د شتمنیو تر پښو څخه چاسۍ - د معمول خواړو سره د یوې اصلي خولې په اوبو کې د بدلولو په موخه مرسته کوي. مشران د مختلفو لارو په شمول اخیستل کیږي، په شمول د منجمد او وچو. دوی کولی شي په بشپړه توګه په چټکۍ کې پاتې شي، مګر تاسو کولی شئ یو عام ډله جوړه کړئ او هر څه چې په مخلوط سره وخورئ. دا ډوډۍ د سبزيجاتو او غوښې د وینې لپاره مناسبه ده.
عنصرونه:
- شیمپین - 200 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د غنمو اوړه - 1 tbsp. سپون
- ټوټې شوې بوټي - دوه ټوټې. شګو
- ورور - 500 ملیونه؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
- جلا غوړ پیاز او پوزې، او بیا یوځای کړئ.
- خوراکي توکي د اوړو سره ډک کړئ او ژر تر ژره یې وخورئ ترڅو د اوړه تاو وکړو.
- نمکۍ، مرچ د چک لپاره.
- دوی سوپ اچوي، شنه او خټکی اچوي.
- کله چې چرګان د خښتو سره د پاستا کښتۍ ته راشي، هغه بند کړئ.