د سمندر له ژبې څخه رولونه - یو عادلانه اصلي او خوارځواکه اشتعال. دوی په اسانۍ سره چمتو شوي دي، مګر میلمانه به په ډیره خوښۍ سره حیرانتیا وي او په دې ډول به تاسو ته د دې خورا خوښ ډوډۍ لپاره د لارښوونې غوښتنه وکړي.
د کڅوړی سره د سمندر ژبی رولونه
عنصرونه:
- د ژبو فیلم - 4 پی سیز.
- تازه کڅوړی - 2 پی سیز.
- زچینی - 1 ټوټه؛
- د سیوټ پیسټو - 2 ټوټه. شګو
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- د نیبو جوس
- مالګه او مرچ
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه د سمندر ژبې څخه اصلي رولونه چمتو کړئ . د تڼی تیریږی او دمخه په 190 درجو کی تیریږی. بیا د سمندر په غاړه د کڅوړې ټوټې په خوله کې د خارجي غاړې سره. زچچیني په کمه توګه ټوټه شوې ده. بیا هر یو ټوټه د پیسټو سټیس سره خپور کړئ او د زچچینې یوه برخه وساتئ. اوس د مچھلی رول بند کړئ او په لوړ درجه درجه ډک کړئ. سلم، مرچ د لیمو جوس په اضافه کولو سره د زیتون غوړ لرونکی او خوله کول. فورمه په تانه کې وساتئ او د 20 دقيقو لپاره پخه کړئ. دا ځل موږ تازه تازه کڅوړه اخلو، خپل ځان یې ومینځئ، دا د تولیه سره مسح کړئ او دا یې په غوټیو رنګونو کې پری کړئ. مخکې له دې چې د سمندر په جدول کې خدمت کول د کڅوړې په لرګیو کې لوټ او تازه سبزيجاتو سره یې خدمت وکړ.
د سمندر له ژبې څخه بیکن سره رولونه
عنصرونه:
- د سمندر ژبه ژبه - 1 مخ.
- بیکن - 3 سریزه؛
- پنیر - 70 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- ژوندی
- مکھن - 30 ګ.
چمتووالی
د سمندري ژبه ټوټه درې برخې، مالګه، مرچ، د لیمو جوس سره اچول کیږي او د 30 دقيقو لپاره په ژمي کې اچول کیږي. د هغې وروسته، موږ د مچھلی سټیټونه اخلو، هغوی د بپتس پنیر څخه د بیکین ډک کړۍ، د لوسن پریس باندې نسکور شوي او په هر رول کې لرې کړئ، چې بیا د غاښونو سره وټاکل کیږي. له پورته پورته څخه موږ د تېلو ټوټې راووو، د سبزیجاتو غوړ سره چیرته کیږو، او په تیو کې وساتئ، تقریبا 220 درجو ته رسیږي. تقريبا 15 دقيقې ترلاسه کړئ.
د سبزيجاتو سره سبزيجات راځي
عنصرونه:
- گاجر - دوه ټوټې
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- مکھن - 150 g؛
- سپینه وچه شراب - 250 ملیونه؛
- د سمندر ژبه ژبه - 4 پی سیز.
- سر او د سمندري ژبي هډوکي - 200 g؛
- اوبه - 1 ل؛
- پالک - 100 g؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- تڼۍ - 1 ډډ
- پرته له پیپس پرته prunes - 3 پی سیز.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
نو، لومړی د سمندري ژبه ټوټه په خامه اوبو کې کرل شوي. بیا په مجهز ډول مچھلی وباسئ او پایله یې وروره په چټۍ کې پریښودل کیږي. گاجر، د تريري او لرګو کان يوه ډبره، موږ له تولیه سره مساوي او موږ ټوټې ټوټې پرې کړل.
وروسته، سبزیجات په یوه غولونکي ډوډۍ کې وساتئ، یو کوچنی کریمی مکور اضافه کړئ او د تشناب کې د 5 دقیقې لپاره د 100 درجو درجې کې ککړ کړئ. د پخولو په وخت کې، ټول سبزيجات لږترلږه دوه ځله. د هغې وروسته، موږ هلته د بحري ژبې سرونه او هډوکي ایښودو او بیا یې په دوه دقیقو کې توری کې اچوو. په پایله کې، شراب وخورئ، لږ اوبه، مالګه، مرچ وساتئ. هر څه د یو لند او پوښ سره پوښ کړئ
دا ځل، د پالک تر مینځ واخیستل شی، ډډونه لرې کړئ. د کب ماڼۍ وچې شوې او د مصالحو سره مینځل کیږي، او بیا وروسته موږ د سپینو پاڼو ځینې پاڼې د هغې په سر کې اچوو. هغه په ګړندۍ ډوډۍ ډوډۍ کې ځای په ځای کړئ. په یو ساسن کې، یو څه لږ تېل، تودوخې، په غوړ کې اچول او ښه ښه سره مینځل، ورو ورو د مایع ورور کې اچول. د هګۍ کریم د هګیو سره یوځای، ورغیږي او مخلوط یې لږ ووهل. پریزنټ اضافه کړئ، د ګنډلو سره پوښ کړئ او د سوغات ته لاړ شئ. بسته شوي رولونه او سبزيجات په ګرمو تختو کې ساتل کیږي، چټۍ وخورئ او د پرو، پاک پاڼو او پیازونو سره ډوډۍ پاک کړئ.