د غوږو سره د چيني ګلاس نوډل یو زړه او چټک دي چې ډوډۍ چمتو کړي، کوم چې یوازې زموږ په هیواد کې د ګټو لپاره پیل کیږي. او د حقیقت سره سره چې اوس د ټولو اسیایی رستورانونو کې مشغول کیږي ، ممکن دا پخپله پخپله پخپ کور کې چمتو کړي.
غوښينو او سبزيجاتو سره فوټوچوزا
عنصرونه:
د نوډلو لپاره:
- Fachoza - 170 g؛
- د شیټیک مرغومي - 4-5 ټوټې؛
- غوښین - 110 ګرامه
- تازه پواسطه - 170 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- شنه پیاز - دوه بڼونه
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، مرچ
د چټک لپاره:
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- شکر - 2 1/2 غوړ. شګو
- د غوړ غوړ شګو
- لرګی 2 لبنان
- د بوټو تخمونه - 2 ټنه.
چمتووالی
مشران د څو ساعتو لپاره په سړه اوبه کې لندل کیږي، او بیا د نورو اجزاوو سره کوچنۍ واټونو ته وویستل شي: ښایسته ګاز، پیاز، غوښین. سپينچ 30-40 ثانيو لپاره د څښاک اوبو ککړ اوبو کې پاتي شوي او د اضافي رطوبت نمو کوي. د لومړنیو سبزیجاتو تیلو (جلا جلا) کې تیار شوي اجزاء وخورئ.
ټول هغه اجزاء چې د چټک لپاره اړین دي مخلوط کړئ او د سبزيجاتو او شتمنیو مخلوط مخلوط شي. په نرمۍ سره فنګس وخوري ترڅو د اضافی رطوبت څخه لیرې شي، او بیا د پاتې پسته سره مخلوط کړئ. موږ د غوښینو او غواګانو سره د فیوززوزو خدمت کوو، د پلیټ په منځ کې نوډونه راټولوو، او په ټولو کنډو کې ویشلو په کنډونو کې.
سالاد "فانوچوزا" - د غوښینو سره نسخه
عنصرونه:
- غوښه - 400 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- د بسمامیک سرکا - د پیړۍ 1/4؛
- نوڈلونه - 200 ګرامه
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- د ارګلا پاڼي - 3 توکي؛
- د خولی پاڼو - 1 توکي؛
- پرسمیسان - 40 g
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون.
چمتووالی
موږ د ګلاس په کڅوړه کې غوښ په لاس ککړ او د سرې غوښې او دوه ټوټې یې د سرک سره. د 15-20 دقیقو لپاره غوښه پریږدئ.