د کب نیولو لپاره بریالي سرغړونه به د ډوډۍ ټوله ګټو ټینګار وکړي، په ښه توګه دا به خپل خوند وخوري او د ارزښتناکه اډې تولید لپاره د مثالی انډول ترویج وکړي. یو ساده او جامع یا ملیکونکی او اصلي اضافه کول به د خوړو په خدمت کې مهم رول ولوبوي او د خوړو تاثیرات خراب او خراب شي.
کوم خواړه ډوډۍ کب کب ته رسوي؟
د مچھلی ډوډۍ ډوډۍ چمتو کول، دا مهمه ده چې په سمه توگه خدمت وکړو، نو دا کار بې ګټې نه دی، او د وروستیو ځایونو نه اخیستلو په وخت کې د قمار انتخاب.
- ډیری وختونه، د میوو آلو، ماسشیدالو آلو یا یا هم وچل شویو وریجو سره د کب په توګه خدمت کیږي، د نورو محصولاتو سربیره د یو کلاسي یا ډیر اصلي اصل سره سم ډک شوي.
- د صحي ټیټلیوري تغذيې د ملاتړو لپاره، د کب لپاره غوره خواړه خوړل شوي تازه سبزيجات دي چې د کښت یا لمر لرونکي سلاد په بڼه خدمت کوي.
- د ډوډۍ یا پخې شویو سبزیجاتو ډوډۍ لپاره مناسب، ټول ډوله سترې.
- د مچھلی د ډبرو سره کم عام یو کلاشینکوز (غنم، موټ، اوټ، ورب) یا پاستا دی.
- مچھلی ته د بشپړ خواړو ډک غوره کولو لپاره تاسو ته په انفرادي توګه د هر ترکیب اړتیا ته اړتیا لري: انتخاب به د لومړني محصول چمتو کولو په اړه لومړنی تکیه وکړي.
- ګرینش ساده یا پیچلي وي، د اصلي کورس او اضافي سبزیجاتو اضافي عناصر لري.
د میوه شویو کبانو لپاره ګرینش
د مچھلی لپاره تر ټولو اسانه خواړه کولی شي د اضافي سپارښتنو پرته هرڅوک پخلی کړي. د ویلډینګ کچی وریجی، کچالو د سپینو یا ماسشو سره آو، دا ممکن وي چې د خوړو ډوډۍ او خواړو سره د خوړو خواړه ډوډۍ وخورئ، او لاندې پیشنهاد به د خوړو د خوشحالي او د محصول مناسب همغږۍ سره ناڅاپي وي.
عنصرونه:
- کچالو - 600 ګرامه
- بروکولي - 500 ګرامه
- مکھن - 50 g
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
- تر هغه مهاله کچالو ته چې په څښاک اوبو کې چمتو شوي وي.
- د بروکولي انفراسټرکینټ ټیټ کړئ، د 3 دقیقو لپاره وچ شي.
- په یو جلا کانټینر کې وروره وچ کړئ، او سبزيجات د تناسب یا ګنډوونکي سره وخورئ.
- د سپوت اضافه کړئ تر څو چې غوښتل شوي کثافت ترلاسه شي او که وغواړئ، په موسم کې مداخله کول.
- د تومان په تودوخه کې مچھلی لپاره یو ګټور او خوږ خواړه ډک خدمت کوي.
په تشناب کې پخه شوي کب ماین ته
که تاسو ته د جوش شوي چای په شکل کې مایع ته د خوږ خواړه ډوډۍ خبر نه وي او تاسو یو څه اصلي او غیر معمولي غواړئ، د لاندې لارښوونو سپارښتنې وکارئ. د بیسی محصول به په دې حالت کې تشناب کې پخیږي، او لاندې لاندینۍ بلې کچې به تاسو د ګازو سره د الوتونکيو پیړ چمتو کړئ.
عنصرونه:
- کچالو او گاجر - 300 g؛
- فیټا پنیر - 100 ګرامه
- شراب - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- اجماع او ډیل - 10 g؛
- لشین - 1-2 غاښونه
- خاوره مرچ، مالګه، مرچ - چک کول
چمتووالی
- آلان او گاجر د ورته اندازې سلګونه، مالګه، مرچ، فصل، غوړ، کنډر او کټې لوسن کې کښت کیږي.
- د کیلو سلبونه 40 دقیقو په 180 درجو کې.
- کله چې جنجش د پخه شوي کب ماڼۍ لپاره چمتو دی، د خټک او پنیر سره سپک کړئ.
کوم طرف خواړه وچ شوي کبې ته ځي؟
ګرنش ته وچ شوي مچھلی د اصلي محصول د فټ مادې پر بنسټ ټاکل شوی دی. د Lenten Pollock یا Hake به په مثالی توګه د وچ شویو یا جوش شویو کچالو بشپړول، د پخه شوي مکھن سره ذائق شي. د میوه لرونکو کبانو د ونو ډولونه د جوش شوي، پخېدو یا تازه سبزيجاتو سره غوره شوي دي: رنګ شوي او د بروکسل دردونه، بروکولي، اسپرګوس، لوچیني.
عنصرونه:
- کابینه بروکسل - 350 g؛
- نارنج - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- اجماع - 1 ډوډۍ
- د جوزجان جوس او د زیتون غوړ - 25 ملی لیتره هر یو؛
- مالګه، مرچ، خړور شکر، د وریدو مغز لرونکی - ذائق.
چمتووالی
- د څښاک د اوبو ګوبو کې د شیدو 7 دقیقې، د لیمو جوس په پایله کې اضافه کړئ.
- وروره وچ کړئ او سبزيجات د یوې دقیقو لپاره د آبی اوبو ته واچوئ.
- د قابلو سرونه په ډنډر کې اچ کړئ.
- د اجماع، لہسن، نارنج جوس او گوپ څخه، د سایټ چمتو کول د اجزاوو د پیسو په ذریعه په ګنډو کې چمتو کوي.
- فصل د مکھن، مالګه، شکر او مرچ سره مخلوط، د ګوبو او د انګورو مغز لرونکو میوو سره د خواړو ډوډۍ لپاره د یوې خواو په توګه خدمت وکړ.
د کب لپاره د سبزيجاتو ګرنشش
د سبزیجاتو څخه مچھلی ته ګرنش عام دی او هر ډول ډوډۍ سمبالوي: جوش شوي، للمه شوي یا پخې شوي. سبزيجات تازه تازه، د چټک سره د زيتون غوړ او د ليمو جوس په اساس چمتو کوي، په تڼيو يا ګل کې د مخه مخه ونيسي. دا جوړښت په انفرادي ډول د محصولاتو او غوره توبونو شتون له مخې غوره کیږي.
عنصرونه:
- هګۍ، ګاز او زچیني - 1 مخ.
- چیری ټیمونه - 10 ټوټه
- د لوبیا لوبیا - 150 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- د نیبو جوس - 25 ملیونه؛
- ایټالوی بوټونه - دوه صنایع
- مالګه، مرچ، د زیتون غوړ - چک کول.
چمتووالی
- د سبزيجاتو سبزيجات، د ليمو جوس سره موسم، مکھن، مالګه، مرچ او بوټي، په خاوره کې خپريږي.
- کانټینر د ورق سره سخت کړئ، د 30 دقیقو لپاره 200 درجو کې ککړ کړئ.
- پنبه له مینځه ځي او 15 15 دقیقو لپاره یې میوه ته ماتې ورکړه.
غنم د وريجو څخه تر کب پورې
د وچو چاوديدونکو سبزيجاتو د زياتولو له لارې د مچيو لپاره د غوشکي لپاره د خوړو وريجې چمتو کولى شي. د دې ترکیب کې وړاندیز شوی اجزاوو سربیره، تاسو کولی شئ له نورو څخه وکارول شئ: د بلغاریا مرچ مرچ، د قابلو انفراسټرکینټ، لوبیا پوډس یا اسپرګوس، ګاز، په وړو ټوټو کې پری پری.
عنصرونه:
- وريجی - 1 شیش
- کنسرو لوبیا او مچ - 150 g؛
- روميان - 4 پي سي.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لشین - 1-2 غاښونه
- زیتون غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، پروینال جریان، شنهان - چک کول.
چمتووالی
- د وريجو تیارولو پورې.
- غوړ پیاز او لہسن.
- دوی د تخمونو، جوار او مڼو پرته پرته ټیټ ټایټونه وچول.
- د وريجو، د بوټو مالګې، مرچ، د څو دقیقو لپاره تودوخې، په زنګ ووهئ.
- میوه ته د غوشۍ خدمت کول، د بوټو سره موسم کول.
ګرانشش د للمو لپاره
د سروې لپاره مثالی خواړه ډوډۍ په تازه یا پښو کې سبزيجات دي. د سبزيجاتو مخلوط بايد د ليمو د سلنو سره او په اختياري توګه د پاڼو پاڼو سره ضميمه شي. په جلا توګه، تاسو د سرسری یا سویا ساس او زیتون غوړ پر بنسټ د چټک خدمت کولی شئ، په کوم کې چې کټ ګرین، د لیمو جوس، یو کوچني شات او لشین اضافه کړي.
عنصرونه:
- روميان، بادغيس، بلغاريايي مرچ - 1 مخ.
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- سویا ساس - 20 ملیونه؛
- د لیمو جوس - یو چاسون؛
- لشین - 0.5-1 دانت؛
- مرچ، تور توریا - چک کول
چمتووالی
- د سویا ساس او نیبو جوس سره مکھن مخلوط کړئ، لیلا، مرچ او سیسټم زیات کړئ.
- د پاڼو، سبزیجاتو، د اوبو چټکیو سره په یوه پلیټ کې مایع شوي ماهي خدمت کړئ.
ګرینش له زچیني څخه کب ته
د کب لپاره د مایع روښنايي ګرینش د درملو څخه چمتو کیدی شي. د میوه لرونکو ونو خوندیتوب په بشپړه توګه د مچھلی د ډوډۍ سره مطابقت لري. د اسکواش سایټونه په تیو کې کیښودل کیدی شي، خو په خوله کې یا په ساده ډول په ژړا کې وچ شوي، د بوټو بوټو او مصالحو سره ستاسو خوښه او خوند وخورئ.
عنصرونه:
- زچچینی یا زچچینی - 450 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- تڼی څانګی - 3 پی سیز.
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، د ځمکی مرچ
چمتووالی
- په تیلو کې تیریږي تر هغه وخته چې خامه لوژی او پیاز نه وي.
- کټی زرکین اضافه کړئ.
- غوړ سبزيجات، خوږه تر هغه چې نرمه وي، خو د غوټيو شکل ساتلو هڅه کوي.
- ګرمشینی څخه د ګرمسین څخه د ګرمو، ګرمو او ګرمو شکلونو څخه سرغړونه وکړۍ.
ګنيش ته د ګل په مچھلی کې
مچھلی ته سمه خواړه ډک ، په ځمکه کې پخه شوي ، په مهارت سره په دې ډول ناستونو کې ترلاسه شوي وقار ټینګار کوي، پرته له دې چې د شتمني ذایق او حیرانتیا ذائق مخه ونیسي. مثالی انتخاب به د سبزیجاتو مصرف شی، د سبزیانو سره د سلاد ګرمی، د شیدو شویو شیانو مخلوط یا سبزیجات د مایع سره په ګیل کی وچ شوی.
عنصرونه:
- روميان او قابليتونه - 2 پي سي.
- د سلاد پاڼې - 1 ډوډۍ؛
- شنه پیاز، اکاډمي او ډیل - 1 ډوډۍ؛
- فیټا پنیر (اختیاري) - 100 g؛
- زیتون غوړ - 70 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 50 ملیونه؛
- د انګورو شراب - 1 tbsp. سپون
- لرګی - 1 دانه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- بادغیس، روميان، شنه او د سلاد سره مخلوط کړئ.
- که چیرې وغواړئ خامه شوي فاټا پنیس اضافه کړئ.
- د غوړ، سرکا، د نیبو جوس، مالګه، مرچ او لشین.
- Sababrivayut د سبزیجاتو څخه مچھلی ته مچھلی ترلاسه کړ.
د جوش شوي کبان لپاره ګرینش
غوړ شوی مایع د غذا مینو مینځل کیږي یا په صحي غذايي موادو کې کارول کیږي، نو دا کار باید د هغې سره سمون ولري. د جوارو شویو وریجو او کچالو برسیره، تازه سبزيجات یا خوړونکي د دې خواړو لپاره غوره دي. د خوږ حساسیت، ډوډۍ به هیڅ چانس ورکړي، کوم چې په جلا توګه خدمت کیږي.
عنصرونه:
- آلو، ګازو، اسپرګوس، د بروکولي د انفراسټرکچر - 500 g؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 30 g؛
- د سبزیانو ورور - 400 ملیونه
- د لیمو جوس - 1.5 tbsp. شګو
- مالګې، خاوره کول - چک کول.
چمتووالی
- د سبزيجاتو تر څنګ يا د سبزيجاتو په يوه پخي کې پخېدل.
- غوړ په غوړ کې واچوئ، د غاښونو په نری رنځ کې اچول، وخیرل، د چاسۍ خوند وخورئ، تر هغه پورې چې ګرمۍ ته ګرموئ.
- د سبزيجاتو ګرنش خدمت وکړئ د جوش شوي مڇيو او سپينو چوټو سره.
ګنیشین له کدو څخه مایع ته
د مایع لپاره یو ګټور خواړه کیدی شي د قددو څخه جوړ شي. په رنګ کې روښانه، د ذایق وړ شتمنې د سبزيجاتو غوړ، د خوشبو بوټو بوټو برسیره، پخې شوي، پخې شوې یا تیار شوي د لوبو لپاره به ډیر اضافه وي. په ګرم او سړه بڼه دواړه د تنفس غوره ځانګړتیاوې لري.
عنصرونه:
- کدوین - 500 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- پروینالی بوټي - دوه صنایع
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د پوپین ګوډاګی په 0.5 سانتي مترو باندی غوټکی کیږی.
- د ځمکی لرګی، بوټی، غوړ، مالګه او مرچ شامل کړئ، د بیک ډوډۍ ډک کې مخلوط او خپور کړئ.
- د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره سبزیجات په تفتیش کې 180 درجې ته واستوی.