الوتونکو په بشپړه توګه د تودوونکو سره یوځای شوي، تاسو کولی شئ ووایاست، دا دوه محصولات د روسیې د عصري روسی میز لپاره رواج دي او له مینځه تللي دي. د کچالو او شتمنیو څخه د اصلي اجزاوو په توګه، تاسو کولی شئ مختلف بیلابیل چمتو کړئ.
تاسو ته ووایاست چې تاسو د تاکونو په برخه کې د کچالو سره د کچالو کښت کولی شئ.
کچالو د پوزیني تودوخې او پنیر سره د تشناب په ترکیب کې
عنصرونه:
- آلو کوچنی اوږد - 500 ګرامه
- تازه سپینې مرچونه - 400 ګرامه
- کریم کریم - 200 ملیونه
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- پنیر - 200 g؛
- پیاز شنه
- لرګی 2 لبنان
- مکھن - 25 g؛
- تور مرچ
- نټیم ګر شوی.
چمتووالی
مشران وسوځول شوي، د لامبو اوبو په سر کې د 20 دقیقو لپاره پریږدئ، بیا وروسته د کوچنیو خړوبو ټوټو کې وخورئ.
موږ به آلو پاکه کړو او هر ټیوب به په څلورو برخو (کریس کراس) کې پرې کړئ. او یا تاسو کولی شئ چې دا په غوټیو بوټو کې پرې کړئ.
تڼی پرانیزی ترڅو د کار چیمبر ګرم کړی.
د پخلی غوړی او کچالو (اوبه باید ډیره نه وي) د 10 دقیقو لپاره او په ډیر احتیاط سره د شوریو څخه د شور غږ واخلئ.
غوړ د لږ حرارت لرونکي شکل سره د نسبتا لوړ پوړ سره غوړ کړئ. موږ آتش او پوزې له فارم څخه وویشل، دا ممکن د دوی پرتې، یا په بدیل ډول.
موږ کریم او هګۍ، د کڅوړو لہشو او مصالحو سره موسم سره مخلوط کوو، تاسو کولی شئ د سټراینر له لارې فلټر کړئ.
په مساوي ډول د آلو دغه مخلوط د مرغومۍ سره وخورئ او فورمه د لومړنیو تڼیو ته 200 درجو ته واستوئ. د پخلی وخت - تقریبا نیم ساعت.
موږ شکل وټاکه او دا په مساوي ډول د خټی پنیر او کټیو شنه پیاز سره وویشل شو. موږ د 10 دقيقو انتظار کوو او د سپتولا په مرسته برخه اخلو. بروت (د کچالو غوږوونکې ورور) ګرم شوي او په پیالو کې کار کوي، تاسو کولی شئ د کټ کښتو بوټو سره وشی.
د دې حیرانوي ډوډۍ لپاره دا هم د دودیز اسلوب راازنوزۍ خدمت دی، دا د کبار، اچار ، غوړ، جوی ډوډۍ، بیری یا تسکره پیاوړتیا لري.
کچالو د غوړیو سره د غوړ په کڅوړو کې د مرغومیو سره
عنصرونه:
- کچالو - 400 ګرامه
- مرغومي - 400 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- مصالحې
- غوړ
- شنه.
چمتووالی
غوټ شوي کټکي لوی کچالو د نیمایي چمتوو پورې تغذیه شوي او د ورور څخه لیرې شوي.
په ژور خواړو کې پیاز، پیاز او شتمنۍ ضایع کړئ، په نسبتا لمره توګه، د 20 دقیقو لپاره کم کړئ. د دې پروسې په پاى کې، موږ په غوړ کې غوړ کڅوړه اچوله، دا مخلوط کړئ او په چټکه سره د اور څخه لرې کړئ. د مصالحو سره فصل، لږ نمونه.
په یوه بڼه چې د تېلو سره غوړ شوی و، موږ د کچالو سلګونه وسوځول، او په مساوي سطحه - مرغومۍ په خړوبو کې مینځل شوي. تشناب کې د 25 دقیقو لپاره اخستل.