د لابش سره نیکونه تل اصلي، ښکلي او سواد دي. د پیټی په ډوډۍ کې د کب نیولو لیوالتیا ستاسو په انتظار کې ده.
لایشش سره د سرې کب کب سره
عنصرونه:
- لبنان آرمینیا لرونکې - دوه ټوټې
- نرم شوي پنیر - 200 g؛
- خټکی - 40 g
- د سرو زرو پوټکي - 300 ګرامه.
چمتووالی
- موږ سالم د پتلو تختو سره وخوځو.
- د لا Lavash پاڼي له نرم پخه پنیر سره سمه شوی. موږ د پورتنۍ ټوټې ټوټې ټوټې کوو او ټول یې د کټیو بوټو سره و مینځل.
- موږ یو رول جوړ کړو، لږترلږه یو ساعته په سړه کې ودریږو، او وروسته د پیټۍ ډوډۍ سره سره سور مایع او خټکي پنیر سره په سلبونو کې پریښودل.
په تیو کې د پیټی ډوډۍ کې مچھلی
عنصرونه:
- د ځنګلونو یا کڅوړو ټوټه - 700 g؛
- غوړ کریم 20٪ - 150 g؛
- پیاز - 300 ګرامه
- لرې ارمنايي لابش - 3 پاڼې؛
- میونیزس - 100 g؛
- د رومي ټیمونو مختلف ډولونه - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 70 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- پیازونه په کڅوړو کې کم شوي او د ګوتو په واسطه تیریږي.
- ټیمونه د مګ سره.
- د مایوریس په کڅوړه کې د خړ کریم سره مخلوط کړئ.
- د پیټی روټی هره پاڼه نیمایی کیږی.
- د کب میوه د برخو برخه اخلي، موږ هغوی لوټوي، او د مصالحو سره هم مینځ ته کیدی شو.
- د هر لواش پاڼی لپاره، لومړی د پیاز غوږ ونیسئ، بیا وروسته مایع او غوړ میوریز د خړ کریم سره. د پورته ځای څخه د روميانو ځینې حلقې، چې دا هم لږ څه پوډوسولټ کیدی شي.
- موږ د پیټی ډوډۍ د هغې محتوا سره مخ کوو.
- د خاورې سره د ګړندۍ کڅوړې په سوري کې کاري کاري ټوټې کړئ. د مکھن او پاتې ډبرو کریم سره پوښ د میونیس سره.
- په توره کې تناسب د نیم ساعت لپاره د 180 درجو پورې.
د پیټی ډوډۍ د کالی شوي کب ماڼۍ سره
عنصرونه:
- د لښکرګاه غوټۍ - 3 ټوټې؛
- ککړ شوي کبونه (ساردین، سوري) - 1 ټوټه؛
- د چرګانو هګۍ - 3 ټوټې؛
- میوریز 67٪ - 300 g؛
- خټکی - 40 g
- سخت پنیس - 200 ګرامه.
چمتووالی
- موږ کډوال مچھلی په یوه تخته کې واخیست، اضافي مایع وخورئ، او د ډوډۍ ډوډۍ څخه مایع تر هغه وخته چې د یونیفورم څخه ډک وي.
- سخته هګۍ هګۍ پاکې او په هر ډول اسانۍ سره کټلې شوې.
- پنیر درې په یو لوی پوړ کې.
- میلینکو ټوټه ټوټه شوې ده او د میونیس سره یې نښلول.
- د لايب پاڼه کې، موږ د ميزونو يوه برخه د بوټو په وسيله ساتو، بيا مڇۍ په لوړه کچه وويشئ. په سر کې موږ د لابش دویمه پاڼه جوړه کوو، هماغه موږ د میټیس سره د بوټو سره یوځای کړئ او د هګیو هګیو سره یې وسوځو.
- موږ د لابش دریمه پاڼه واخیستله، چې د میونیز سره یې هم اچول شوې او پخه شوې پنیر یې هم اچولې.
- موږ یو ځاې جوړوی او 3-4 ساعته په ژمي کې لګوئ، او بیا موږ میوه او پنیر سره ټوټې ټوټې کړئ.
د اشتیاۍ څخه خوند واخلئ!