د تاتار خواړه د ټولو خواوو ترمینځ توپیر، پورتني او تیزۍ توپیر لري. آیا د ترکیې استثنا او ازه نه ده، مګر د غوښینو سره د کلاشینکي خواړو سره دا اختیار غوره، ډیر نازک او کم کیلوری دی.
د ترکیې څخه د ازو خوړلو څرنګوالي؟
د هغو کسانو لپاره چې پریکړه یې کړې چې لومړی د ترکیې څخه د ازیو کور جوړ کړي، د ټیکنالوژیکي پروسې د تطبیق لپاره اړوند وړاندیزونو سره ترکیبونه یو اصلي موندنه وي. د هغه څه لپاره چې د امکان سره سم خواړه خوند وخورئ، تاسو باید د یو څو ساده اساسي قواعدو پیروي وکړئ:
- خواړه او بنسټیز توکي باید د غوړ لپاره جلا جلا شي.
- د ډوډۍ ترکیب باید د کڅوړو او روميانو په هر ډول ډول (ټیمونو، د روميانو د چټکۍ یا پاستا) نمونه وکړو.
- وچ شوی اجزاو په یو کانتینر کی سره یوځای کیږی او په هغه وخت کی سره یوځای کیږدی تر څو چی په مصلایی چټکی کی چمتو وی.
د ترکیې څخه د ازا د پخلی کولو په اړه نور معلومات، تاسو به نور هم زده کړئ.
د ترکیې څخه ازو - د ژغورنې پین کې ترکیبونه
د کولډروان یا د ګنډلو په پین کې د ډوډۍ ترکیبونه د تقاضا ډیره برخه ده، ځکه چې د ورته وخت راهیسې دا د زاړه وخت راهیسې چمتو شوي. په کلاسیکي بڼه او دې ورځې کې خپل تعدیلات جوړوي، د دې نور ډیر ډولونه یې رامینځته کوي. بله، موږ به وګورو چې څنګه د ترکیې څخه ازو چمتو کول د یوې اساسي لارښود مطابق، چې تاسو یې کولی شئ او خپل ځان ته ځانګړ خواړه چمتو کړئ.
آذو د تاکید شویو قکرو سره د ترکیې څخه
د ترکیې څخه ترارتر کې ترټولو ډیر کلاشینیکي او ساده عضوي د اچار او وچو الوتونکو برسیره چمتو کیږي. سبزيجات پاک شوي، په انګو کې پري کيږي او له لاندنيو للمو څخه پريږدي په انفرادي توګه تيلو ککروجن ته نرموالى، او کچالو برشچکي د استعداد سره. یو مصدوم مصدوم ستاسو د خوښې مصالحې، مالګې، مګر د لشین (تازه یا وچ شوي) سره ستاسو د خوندیتوب مطابق کیدی شي.
عنصرونه:
- ترکي - 495 g؛
- کچالو - 995 g؛
- پیاز - 95 ګرامه
- وړل شوي ککګریز - 145 ګرامه
- د سبزیجاتو تیلو - 95 ملیونه؛
- د ریماټ پیټ - 65 g؛
- د لرګو لہسن - 3 پی سیز.
- د مرچ پوړ - نیم پیس.
- اجماع (تازه بوټي) - 60 g؛
- فصلونه، مالګه، مرچ
چمتووالی
- د غوښې بوټي او سبزيجات په انفرادي توګه نیم نیم چمتوالي او قابلي کې وچ شوي دي.
- په تاو کڅوړه کې ټول عناصر سره یوځای کړئ، د ریماټ پیټ اضافه کړئ، لږ اوبه، مالګه، مرچ او ذائط ډیری مصالحات راولي، مرچ پرېږدي.
- پوښ شوي تر پوښښ پورې پوښ او پوښ، په پای کې د اجماع د لشکر او کښت پاڼو سره سیالي کول.
ازیو د څو اړخیزو ترکیبونو څخه
د پخلنځی مرستیال، د ترکیې څخه د شتمنو او شتمنو سوپ پخاطر غواړي، په یو وخت کې به په ترکیب کې ترکیبونه راشي. په پیل کې، دا به د "هوټ" موډل کې غوړ، کچالو او اچار وخوړلو لپاره اړین وي، او بیا هرڅه یوځای کړئ، موسم سره مصالحې، ګرم مرچ او لوشین فصل او د یو ساعت لپاره "دقیق" پروګرام کې پخلی کول دوام ومومي.
ایو د ترکیې څخه د خړوبک ساس کې
که، د پخوانیو سپارښتنو پلي کولو څخه مننه، تاسو ته د ترکیې څخه از ازیو ازموینه او ډیره کمه ده، د خولې کریم سره ترکیبونه ستاسو د خوند لپاره ډیر مناسب دی. د لیټیکیک اسید او یو ناڅاپه کریمی یاددښت څخه مننه، دا ډک ډیر نرم او نرم دی. سربيره پردې د څو بدلونونو په ترڅ کې په څو څوكار كې د فيل مرغانو څخه څنګه د چمتووالو چمتو كول.
عنصرونه:
- ترکي - 495 g؛
- کچالو - 995 g؛
- پیاز - 95 ګرامه
- د لمر ګل غوړ - 65 ملیونه؛
- د کښت کریم - 220 g
- د روميانو جوس - 120 ملی ليتره
- د لرګو لبنان - 2 پی سیز.
- خوله (شنه)
- فصلونه، مالګه، مرچ
چمتووالی
- په انفرادي توګه د الوتونکيو غوښه، د کچالو غره او د انګړو نیمه پوزې، دا وسیله د "تودوخي" موډل ته وټاکه.
- په کڅوړه کې اجزاء سره ګډ کړئ، د خولې کریم، د روميانو جوس، د مالګې خوندیتوب سره نمونه او مینځل شامل کړئ.
- د څلویښت دقیقو لپاره "دقیق" پروګرام په پخلی کولو کې دوام.
- لس دقيقې مخکې د سګرټ او غوښتي نښې نښانې په نښه کړئ.
د ترکیې څخه Azu - د تیو په ترکیب کې
په ټولو برخو کې مثلال، دا ډوډۍ د تیو په اجزاوو پواسطه کیښودل کیدی شي. ټول د دې تودوخې درملنې سره، د هغه سلواک بشپړتیا ساتي چې د مزایطو، aromas تبادله کوي، په دې توګه یو ځانګړی ګډ بوی جوړوي. په تڼیو کې د ترکیې څخه د ازو چمتو کولو څرنګوالی، تاسو لاندې سپارښتنو څخه زده کولی شئ.
د ترکیې او آلو څخه د ازو کڅوړه څنګه کولی شو؟
د تاتار کلاشینیک ډیزاین دودیز ډولونه د غوښې، کچالو، رومي او وړوکو سربېره سربیره پردې شامل دي. او دا مهمه نه ده چې محصولات به د تودوخې دمخه د درملنې دمخه څنګه درملنه وکړي. په دې حالت کې، موږ به د تیو څخه کار واخلو. د ترکیې څخه د ترکیې څخه د ازو کک خوږ څومره خوښه ده، او دا ممکنه ده چې دا د لاندې لارښوونو څخه راوباسئ.
عنصرونه:
- ترکیه - 695 ګرامه
- ځوان کچالو - 995 g؛
- میوه لرونکی قابلی - 120 g؛
- میئونیس او سبزیج تیل - 55 g؛
- رومي او سپوت - 60 g؛
- کپرکی پاؤڈر - 15 g؛
- د انګورو وچه وچه - 15 g؛
- د انګورو شراب - 50 ملی لیتره؛
- ځمکني ناڅاپي - نیم ټیسټ؛
- لبنان لوسن - 2 پی سیز.
- تازه جریان - چک کول
- فصلونه، مالګه، مرچ
چمتووالی
- د غوښینو غوټۍ په کڅوړه کې د پیټریککا، انار، بیری بڼۍ، مالګې او د شرابو سرې سره یوځای کیږي، څو ساعته پاتې کیږي.
- الوتونکي پاکيږي، پخپل سري ټوټه ټوټه شوې، لوشين کښت شوي ميزايز اضافه شوي، ټول په غوړ شوي، مخلوط شوي او په خاوره کې خپريږي.
- له پورته څخه د تیلو د مخکینیو ځمکو کڅوړې، د الوتونکو غوټیو پروینانوفینولو او د تومانونو او غوږ ټول مخلوط کړئ چې د مصالحو سره سم کیږي.
- د یو ساعت لپاره ډوډۍ د ورق یا لوښو په شا کې واچولئ، تڼۍ په 200 درجو کې ترتیب کړئ.
د سبزیانو سره د ترکیې څخه ازو
د کلاشینی فعالیت سربیره، د تیو په ترکیه کې ازیو ازموینه د نورو مختلفو سبزیجونو په کارولو سره کیدی شي. دا اړینه نده چې په دې قضیه کې دوديز لیست محدود شي. د بلغاری مرچ، شنه لوبیا یا نورو اجزاوو سره ضمیمه کړئ او دا به په بشپړه توګه د ذایق مختلف ځانګړتیاوې ترلاسه کړي. د ترکیې څخه د ازو لپاره دا ترکیب به د غوړ، سبزیجاتو او اړونده برخو تناسب معلومولو کې مرسته وکړي.
عنصرونه:
- ترکي - 595 g؛
- کچالو - 995 g؛
- پاک شوي ککبری - 280 g؛
- پیاز - 240 ګرامه
- ګازو او غوږ مرچ - 180 g؛
- شنه لوبیا یا مڼه شنه - 160 ګرامه
- میئونیز، کیچاپ او ټاموس - 100 g؛
- ورور - 160 ملیونه
- سخت پنیر - 160 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 120 ملیونه؛
- د لرګو لہسن - 3 پی سیز.
- تازه جریان - چک کول
- فصلونه، مالګه، مرچ
چمتووالی
- بروچکوکي آلو، غوښه، او د انګور غوږه کڅوړه، بلجیم مرچ په یو پین کې جلا نیم تر چمتو کولو پورې، تغذیه شوی او مرچ ته په جلا توګه تاوه.
- د بلبونو او ګرد شویو ګاز نیمه برخه هم خړوبه شوې ده.
- په ټوټو ټوټو یا د بکس کولو لپاره یوه بڼه، د ککبر ډله، غوښه، د لوبیا لوبیا یا میوه پرانیستل.
- اجزاء د میونیز او کیټ اپ سره مخلوط کړئ، پیاز پیاز او ګاز، کچالو، لوز او پنیر چپس وویشئ.
- تومات د ژغورلو، مالګې او موسمونو سره مخلوط شوی او د پایله په مخلوطه شکل کې یې شکل ته راځی.
- ډوډۍ له لندۍ سره پوښ کړئ یا ورقې پرې کړئ او د څلویښت دقیقو لپاره یې دحرارت درجه 200 ته لوړه کړئ.
- د خدمت کولو څخه دمخه، تنکیو ازو په خټکي سره شنه ټوټې کڅوړې.