د پنیر رولونه یوه ښه پیښه ده چې ستاسو ټول خپلوان به د هغوی له عمر پرته، مهرباني وکړي. دوی بیرته نرم او زړه بوخت دي.
د پنیر رولونو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- پنیر 7٪ - 200 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 250 g؛
- مکھن - 50 g
- بوره - 100 g؛
- د ټوټې لپاره د پکاو کڅوړه - 3 g؛
- ونیلا شیر - 35 ګ.
چمتووالی
د هګۍ سره پنیر غوړ کړئ، کنډک وباسئ او نرمه مکھن یې وساتئ. له هغې وروسته، په تدریجي ډول د اوړو، پکاو کڅوړه اضافه کړئ او د غوږو ټوټې ټوټې کړئ. بیا وروسته دا په 5 برخو ویشئ، هر یو په یوه پتلی پرت کې وویشئ، شینګری وخورئ او 8 سټیټونو ته وویشئ. هرې برخې په ټیوب کې لیږدول کیږي، د غوړ شوي بکس پاڼې په ځای کړئ او د 20 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخې ته یې واچوله. له یو څه وروسته، د کوټ خوند خوږ او نرمه رول چمتو دی!
د میوو غوښه سره د مینځلو مخه نیسي
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- شکر - 1 کڅوړه؛
- پنیر - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 1 توکي؛
- سوډا - 1 کڅوړه.
د بشپړولو لپاره:
- میوه شوي غوښه - 200 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- کچالو - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مالګه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
کوټی د هګیو سره مینځل کیږي، د شکر او مالګې ځنډول. سوډا د سرکی سره مینځ ته راځي او د هګۍ مرکب ته راځي. په اوړو کې وخورئ، د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د ډکولو چمتو کولو ته لاړ شئ. سبزيجات پاک شوي دي، پياز د کيبونو په وسيله پري کيږي، او گاجر او کچالو په ګړنديو باندې اچول کيږي. د میوه شویو غوړیو مالګه او مرچ د چک لپاره. اوس ټوخه واخلئ، دا په یوه حلقه کې کښیناستئ او لومړنۍ کندې پیازونه، بیا وروسته میوه شوي غوښه، ګرده شوي کچالو او گاجرونه واچوئ. وروسته، په آسانۍ سره ټوخه ټوټه په یو تیوب کې واچوئ او په تیز چاقو سره یې ټوټې کړئ. دوی په ګرمو اوبو کې ګرم شوي سبزیج تیلو ته وخورئ او د بورې په ځای د ډوډۍ پهځای میز ته د ډیریدو لپاره د پنیر رولونه خدمت وکړئ.
د پف پيري څخه د پښو پواسطه
عنصرونه:
- بیزدوژزویوی پف پیریری - 1 پیکج
- پنیر - 500 g؛
- ممیز - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 0،5 توکي؛
- وینیلین؛
- د لیمو چرګ
- هګۍ - 2 پی سي.
چمتووالی
مميز اوبو ته اچوي او د 10 دقيقو لپاره د بھاپ په لور ځي. کوټی د انګریزی په واسطه، د شیدو اچول، د هګیو ماتول او مخلوط کول. بیا وینیلین، غوړ شوي نیبو زیز، ممیز او مکس شامل کړئ. ټوخی په یوه لرې پرتې برخې کې لیږدول شوی، د ډک کولو او حجم د یوې برخې سره په خوله شو. بیا یو چاقو سره په ورته ټوټو کې پرې کړئ، دا په بیکین پاڼه کې، د یوکس سره غوړ او په تانه کې د سرو زرو نوري تر سره کړئ.
د مڼو او د غنمو سره ځړول
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- شکر - دوه کسه. شګو
- اوړه - 250 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر نرم - 125 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- شیدې - دوه غوړ شګو
- د بکس پاؤډ - 1 کڅوړه.
د بشپړولو لپاره:
- مڼې - 3 ټوټې؛
- ممیز شګو
- مکھن - 20 g؛
- معرفت - 1 tbsp. سپون
- د شاتو مايع - 1 ټسټ؛
- وینیلین؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- ټوخون؛
- خړوب شوی بادام - دوه خټکی. شګو.
چمتووالی
کوټی د سبزیج لرونکو تیلو سره مخلوط دی، شکر اچوی او زړی اضافه کړی. بیا د اوړو او بیکونو پواسطه اوړه د ډوډۍ سره یوځای کړئ، په غوړ کې واچولئ او د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. بله، موږ دوه ورته ورته کوکوباک جوړوي او په نیمه یو ساعت کې یې په ریفورجیک کې لرې کړئ. مچان غوږونه راوباسي او پرېښودل شي. مڼه باید پاکه شي، ټوټه شوې، په ساسسن کې وساتل شي، موږ تېل، چینی، ویلینین اضافه کول، لږ تر لږه اوبه او تیاره تیاروو. بیا مو د شاتو، غوخانو، مغز او میوو ځای ونیسو. ټول مخلوط او مینځل کول. ټوخه په مستطیل کې ځای پرځای شوي، په یو شان برخو کې کښینول، د مڼې ټوټې کښینول او په نوبل کې اچول. موږ د سینکین سره د پکاو په بټۍ او 25 دقیقو لپاره د تنکیو بڼسټونه راټول کړل.