د پالیس او پنیر سره یو پائی په یوناني خواړو کې خورا عام دی او په ناخوندي توګه زموږ د مرصفوونکو ترمنځ د پام وړ بې برخې دي. مګر دا ډیر سواد دی او بی له شکه، یو ګټور ډوډۍ په واقعیت سره د پام وړ ارزښت لري. راځئ چې دا ناراضه غلطه غلطۍ سمه کړو، او موږ د دې ښکلي پائی لپاره تفصیلي لارښوونې وړاندې کوو.
د یوناني پف پیریري د پالیس او فټاین پنیس سره
عنصرونه:
- ډوډۍ فاو 450 450 (18 پاڼه)؛
- زیتون غوړ - 150 ملیونه؛
- تازه پالک - 1 کیلو ګرام؛
- د غنمو اوړه 60 -
- فیټا پنیر - 350 g؛
- پنیر - کوټریټ یا نرم پوټري پنیر - 220 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 160 ګرامه
- پیاز شنه - 4-5 ډډونه؛
- تازه اجماع - 1 ډوډۍ؛
- لہسن - 5 غاښونه
- خړ وچې - 10 g؛
- اوګګون وچه - 10 g؛
- مالګه - 5 g یا مزایدل؛
- تور مرچ پوډر.
چمتووالی
موږ د نازو ټوټی له فریزر څخه اخلو او دا په بشپړه توګه د سرطان پریږدئ. په عین حال کې، موږ د مناسبې ټول اړین برخې چمتو کولو لپاره چمتو کوو. ماین، د پښو څخه ژغورل شوي او په نرمۍ سره د پالیسۍ، تازه انار او شنه شنه پیاوړي ټوټې ټوټې شوې. پیاز او لہسن په کوچنیو کیوبونو کې پاک او لوټ شوي دي.
په ژور volumetric saucepan یا ګړندي کې د زیتونو تیلو 50 ملیونه تولیدوونکي، په منځني تودوخه تودوخې، پیاز پیاز او شنه پیاز، لشین او غوړ، د پنځو دقیقو لپاره، په مینځ کې واچول. بیا موږ د مالګې سره ډوډۍ خوند اخلو، په عمومي ډول تور تور مرچ، وچ خیل او اګانګو ځمکه وسوځوله او موږ د دریو دقیقو لپاره اور لګو.
اوس موږ د پالیسۍ او پوستکي ځوړندولو ته اړوئ او دا یې د پنځو دقیقو لپاره یا نرموالی ته دوام ورکوو، چټک، د تودوخی څخه لیرې او وتلو.
دواړه ډوله پنیر په هره اسانۍ سره مینځل کیږي، مخکې له دې چې د چای اچول شوي هګۍ سره مخلوط شي د ژمي جامو څخه مخلوط او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. بیا موږ د پنیر او پالیس مخلوط سره یوځای کوو، اوړه ښه کړئ او ټول ښه مخلوط کړئ. موږ هڅه کوو چې د خوند لپاره ډک کړو او که اړتیا وي نو لا هم پوډسلیاویم او مرچ. د پالیسۍ سره د پیو جوړولو لپاره تاسو کولی شئ نور پنیر واخلئ، د بیلګې په توګه سولګونی یا بوریازا، د دوی د پنیر کوټ سره بدله کړئ او د ګړندی څخه تېر شو.
د ډوډۍ د فلګو جلا جلا کړئ او د تیلو د زیتون تیل غوړ په پای کې وویشئ.
د چمتووالي پرمهال موږ پیو ته ټیټ ورکړو او خدمت کولی شو.