د غوټیو سره د ګومان شوي ګوبو د پخولو پر ځای، ولې پخپله پخپله پښې نه ډکوي. د ګوبو پاڼی د نرموالي له کبله، غوټکی ډیر رسولی او داوطلبی دی.
د گوبو سره د غوږونو لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- زاړه (سور + غوښه) - 500 g؛
- گوب - 1/3 سر؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز -1 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- اوړه - 2 ټنه.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د قابله ګانو سره د غوږونو د پخولو دمخه، لیټیس ټوټه شوی او پیاز سره ګیر شوی ګاز او ځمکنۍ پوړ کې پریږدي.
په نرمۍ سره نرمه. د غوښينو غوښينو غوښه د غوښې لپاره اضافه شوې او د غوښينو غوښې له مخلوط څخه جوړېږي.
په ځنګل کې، موږ مکھن تودوخه کوو، غوښه غوړوي تر هغه چې نوری رنګ راشي. د تاماتو پیټ په ګلاس اوبه کې کیږي، غوړ اضافه کړي او د ساس غوښینه غوړوي. د 15 - 20 دقیقو لپاره یو کوچنی اور لګ کړئ.
د چرګانو او وريجو سره د چرګانو غوښې
عنصرونه:
- د چرګانو منبع - 500 g
- گوبګی - 1/2 سر؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- هګۍ - 1 ټوټه
- غوړ شوی چای - نیمه پیړۍ؛
- لرګی 2 لبنان
- خټکی - 150 ګرامه
- اوبه - 1 توکي؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
د کان کیندنې غوړ په وار وار د غوښي د کښت له لارې د پیاز او ګلاب سره یوځای تیرېږي. د غوښې او سبزيجاتو مخلوط د چرګانو نيمه هګۍ، جوش شوي وريجې، مالګه او مرچ شامل کړئ. د ګوتو لاسونو سره، موږ کوچني غوټۍ د 1-2 ټنو مایع شوي غوښې څخه جوړوي.
د سبزیجاتو تیلو په اړه، موږ تیری شوی ګازونه او یو څه کم کڅوړي پیاوړي کړل. د ګازو پورته برخه جوړ شوي غوټۍ جوړوي او د چټک غوړ د اوبو، اوړو او خړوبو څخه راټولوي. د اور ضد ضد چرګان د شاوخوا 25-30 دقیقو لپاره. که چیرې تاسو د ګوبو غوړیو سره په څو ډار کې وخورئ نو بیا د یو ساعت لپاره "بسته بند" طریقه وټاکئ. موږ یو ډوډۍ، چې د هرې خواړو سره د خلیج سره تغذیه کوو خدمت کوو.