د پیل پیل کونکي او د سمندري پیرودونکي به خوشحاله وي چې څرنګه د منجمد ګولۍ چمتو کولو لپاره زده کړه وکړي ترڅو دوی رسسي پاتې شي، نرم او داوطلبان پاتې شي. د ورټویلیل ترکیبونه به دا ممکنه کړي چې د ارزښتناکه محصول لپاره یو غوښتنلیک ومومي او د لوښو خورا ښه خوند واخلي.
د ګولۍ سره څه شی؟
د مکسس سره ترکیبونه کولی شي ساده او سم یا سم او کثیر وي.
- مسلز کولی شي په تیلو تاکید شوي پین کې وچ شي، ستاسو د خوښې مصالحې، لہسن یا پیاز اضافه کړئ که وغواړي.
- غوړ شوي شیلفش د ځان لپاره د ساس سره د خدمت کولو لپاره کارول کیږي، سلاد ته اضافه شوي، د کثیراتو نورو نورو ترکیبونو کې شامل شوي.
- په ګولیو کې مکسز اکثرا په تیو کې پکیږي یا په سوپس کې شامل شوي، پایلا.
- د کښت شوي منجمد سمندري د پیلوف، ریټوتو، پزا، پاستا، جولین او نورو لوښو سمندري نسخه چمتو کولو لپاره مثالی جزو دی.
څنګه په ګولیو کې منجمد کنډکونه ککړ کړئ؟
لاندې سپارښتنې به په دې پوه شي چې څنګه په پاڼو کې منجمد پیګانونه تیار کړي.
- شیلونه د لږو اوبو لپاره د 7 دقیقو لپاره تیار شوي، یا د سپینې شراب، سربیره، تازه ساینس، هر ډول مصالحې او مصالحې سره د مخلوط کارول کیدای شي. د تودوخې درملنې په بهیر کې، ټولې ډبرې باید پرانېستل شي. ناپاک شوي نمونې باید له منځه یوړل شي.
- د سمندري غذايي موادو په لرګيو کې د پيازو، لرګيو، مصالحو په ليوالتيا سره په سمه توګه ډب شوي.
- مغزونه، د ګولۍ په ولایاتو کې منجمد شوي، اکثرا د کریمي او د روميانو سربیره د پنیټ، سږو او ګرینونو سره پخه شوي دي.
- خوندور او بډایه چمتو شوي د چایانو سره لومړی د پخلنځیو سره یا د غنمو سره ټول ډیزاین او ترکیبونه دي.
څرنګه چې د شیل پرته پرته له کښتۍ سره ککړ شي؟
پوهیدل چې څنګه د شیل پرته پرته د منجمد جال چمتو کولو لپاره، تاسو کولی شئ ډیری پیچلي ریستورانونه وکرئ چې د پخلی شوي یا شنډ شوي شیلفش سره یا په ساده توګه د خپل حیرانتیا وړ خوړ خوند څخه خوند واخلئ.
- کله چې د خامو موادو څخه کار واخلئ، دا د 7 دقیقو لپاره پخلی شوی. که چیری مالونه لا دمخه د شیدو منجمد شوی وی، نو د تودوخی درمل وخت باید کم شی. تاسو کولی شئ د 2-3 دقیقو لپاره یې وچولو یا وسوځئ.
- د مکسونو غوښه، که مصالحه شوي یا مصالحې سره مینځل کیږي، د هر ډول ساده او اصالح شوي سلادونو د جوړولو لپاره به غوره جزو وي.
- پاک شوي ملازونه په سوپز، پیلوف، پیزا، نور ډوډۍ او نخچې کې اضافه شوي دي.
- Defrosted او غوړ شوي غوښې د مکسز غوړ په آسانی سره مکھن، د لیمو جوس، شنه، او هر ډول موسمي او مصالحې کې مینځ ته کیدی شي. دا خوند دی چې د اچولو لپاره یو سویا چاسیک اضافه کړي. داسې تیاری د یو موقف سایټ په توګه کارول کیږي یا د سلاد جوړولو لپاره کارول کیږي.
پایسه د مميز سره د کریمي ساس کې
د فرصت په وخت کې د ورځني راشن او خواړو لپاره لوی غذايي او خوږ ډوډۍ به په کريسي چاس کې د مکسز سره پاستا وي. د پخلی یوه ورته ماڼۍ چمتو کول به په څو دقیقو کې وي: په داسې حال کې چې پاستا پالنه کوي، د شیلفش سره یې د ګریوان توب چمتو کول، چې د پنیر او ګرین سره ضمیمه کیږي.
عنصرونه:
- مګزونه - 600 ګرامه
- 450 ګیټ کړئ
- کریم - 400 ملیونه؛
- روميان - 3 پي سي.
- لہسن - 3 غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 70 ملیونه؛
- وچ وچیل - 1 کڅوړه؛
- پنیر - 150 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- Defuss مچزونه، د څو دقیقو لپاره په لومړیو تېلو او غوړونو کې خپور شوي.
- 5 دقیقو اضافه کړئ، لرګی، خټکی، وړل شوي یا ټیټ شوي ټایټونه شامل کړئ.
- په کریم کې وخورئ، سټیټ چک کړئ، دا یو ګرمه تودوخه کړئ، د ابدو پاستا ته لیږدول.
- د ګرم شوي پنیر او ګرین سره یو ګرمې ډوډۍ خدمت کړئ.
د مکسس سره Pilaf
د منجمد زنګونو سره د ټولو لوښو په څیر، پیلوف ډیر ژر پخلی کوي، ډیر وخت نه اخلي او په ورته وخت کې د خورا ښه خوندیتوب سره خوښ دي. د پیاز او ګازو کلاسیکی سبزیجات کولی شي د کټیو کیوبونو یا پښو سره د غوږ مرچ، شنه منجمد یا تازه مڼو، د شکر کارن سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- Mussels - 350 g؛
- وريجی - 250 g؛
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- لونسن - 1 سر؛
- د سبزیجاتو غوړ - 70 ملیونه؛
- شراب - 0،5 شیشونه؛
- یبل اوبه - 0،5 l؛
- مالګه، مرچ، زرا، پوپکا، ځمکني ناڅاپه.
چمتووالی
- د گاجر سره تیری پیاز.
- مصالحې، مصالحې، خام لوخ غاښونه اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- مګزونه واچوئ، شراب وخورئ او الکولو ته الکول ورکړئ.
- د خوب وریجی راشی، شفافیت ته تودوخه او د خوند مالګه.
- د څښاک اوبه راوباسئ، د وریجې سره وریجی ونیسئ او سبزيجات د لاندی لاندی تر هغه وخته پوری تر هغه وخته چی نمی جذب شی.
د سوز سره د مکسس - ترکیب
د هغو خلکو لپاره لاندنی لارښود چې لا تر اوسه نه پوهیږي چې څنګه د لومړي ځل لپاره منجمد زعفران چمتو کړئ. د شیلفش د کیفیت سره بډایه او اروماتيک سوپ به د لوږ احساس احساس کړي، او د ګورمیټونو د خوند غوټۍ او د سمندري زړو مینځ ته راشي. سګرټ شوي بیکن کیدای شي د بریسټ یا عین ځای سره ځای ونیسي.
عنصرونه:
- Mussels - 350 g؛
- کچالو - 250 ګرامه
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- شراب - 0،5 شیشونه؛
- کریم - 250 ملیونه
- اوبه 750 ملیونه
- مالګه، مرچ، نټیمګ، اجماع.
چمتووالی
- په ګرمو شویو تیلو کې نرمې ترې پورې لیکسونه، کټی لونګۍ او پورګانې راټولوي.
- د بیکین سلائسونه، غوړ، ټکول، د بل دقیقو لپاره.
- د خړوب شوي زلزلې ځای په ځای شوي، شراب په کې اچول شوي، د 5 دقیقو لپاره ټاکل شوي.
- کریم، اضافه کړئ د چرګو لپاره د نورو 7-10 دقیقو لپاره.
- د اوبو په کڅوړه کې د کچالو د کڅوړو کڅوړه، د شیدو سره د کريډي چټکی اچول.
- د سیسټم سوپ د مکسیل مالګې سره، مصالحې، یو دقیقو تودوخه.
میسز پیازونه وچ کړل
ناڅاپه خوږه ګولۍ لرونکي پیازونه چې د پیاز سره په تاو کڅوړي کې پیاز شوي دي. د لمر پر ځای تاسو کولی شئ یو لیم واخلئ او د لمر ګل سره سم د زیتون غوړ ځای ونیسئ. ډیری ډوډۍ د تازه کڅوړې اجماع، بیسال، ډیل، تییم یا د خوشبو بوټو بوټو سره یو وچ مخلوط سره د تاکید پای ته رسیږي.
عنصرونه:
- مکسز - 0،5 کیلو ګرامه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- ټیټ - 0،5 ټوټه؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په ګرمو غوړ کې، د سرو زرو پیاز تر زرو پورې.
- د ککړو کڅوړو اضافه کړئ، د 5 دقیقو اضافه کړئ، د کښت په وخت کې، مالګه، مرچ سره.
- د خدمت کولو لپاره، د میوو کڅوړو ته د پیاوړو غلو سره لیږدول شوي، د نیبو جوس واخلئ.
د مکسز سره ترکیب
د منجمد کڅوړو سره سالکار به په اغیزمنه ډول هره خواړه بشپړ کړي. د نمونو روښانه روښانه ظاهري کول د هغې د ډیزاین ځانګړتیاوو له مخې بشپړ شوي. د وړاندیز شوی سبزیج سربېره، تاسو په بیلابیلو رنګونو کې د مثالی خواږه بلغاری مرچ استعمالولی شئ، او همدا رنګه د چټک لپاره د سلیمان پیاز اضافه کړئ.
عنصرونه:
- مکسز - 200 g؛
- روميان - 2 پي سي.
- کڅوړی - 1 ټوټه؛
- ارګلا - 100 g؛
- avocados - 1 ټوټه؛
- زیتون - 50 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- بوی، میوه او ښایسته مچلونه.
- ککړ شوي ټیمونه، ککلیز، آیوکودا ګوپ، روکو، زیتونه شامل کړئ.
- د ګرمې کڅوړې لہسن وخورئ، جامې د غوړ، لیمون رس، مالګه او مرچ څخه مخلوط کړئ.
مسیلان د پنیر سره پخه شوي
په عین حال کې ملګری د پنیر سره، په ځانګړې توګه که دوی د تولیدو کڅوړې د تولیدو کڅوړو سربیره د تڼیو کې پکښې شامل کړي. د ریستورم د بشپړولو لپاره، د شونډو لوی ډبرې شیلفش ته اړتیا لیدل کیږي، کوم چې د خونې په شرایطو کې یا د فرخچال کڅوړې په خړوبولو کې اړتیا لري.
عنصرونه:
- ګولۍ - په 0.5 کیلو ګرام
- پنیر - 250 g؛
- کریم - 250 ملیونه
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- پیاز - 0،5 ټوټه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د تیلو تیری په ښه توګه پیاز د لوز سره.
- په کریمه کې وخورئ، موسم د ژور تودوخې موسم، د اوړو ډوډۍ، او نیم نیم ګرامه پنیس اضافه کړئ.
- ناڅرګنده ګولۍ د شیلفش غوښه د پښو په پاڼه کې واچوئ، هر چغچ ته ژور اضافه کړئ او د پنیر چپس سره چیرته کړئ.
- د کریمي لہسن په چټکې کې د پنیر سره د 180 دقیقو په اوږدو کې د 20 دقیقو لپاره ملګری.
میسزونه د لشکر سره تغذیه شوي
د غوړیو کڅوړو سره د روميانو او لشینکو کښل شوي کڅوړې کیدای شي یو ښه خپلواک ناشونی وي، کوم چې د تازه ډوډۍ د خوندیتوب څخه خوند اخلي. برسېره پردې، پايلې لرونکي خواړه به په مؤثره توګه د جوش شوي پيچک بشپړولو لپاره، چې خورا ښه نه وي، بلکې دا به د ګرده شوي پنیر او ګاز اضافه شي.
عنصرونه:
- مکسز - 0،5 کیلو ګرامه؛
- روميان - 3 پي سي.
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مالګه، مرچ، خټکي او اکاډمي.
چمتووالی
- د پیاز پیاز شوی پیاز کم شوی.
- خام شوي لہسن اضافه کړئ، او د یو دقیقو ناڅاپي زلزلې وروسته وروسته.
- تر هغه وخته چی نمی اوبه نه وی، بیا د پوستکی پرته ټیټ شوی ټیمونه اضافه کړئ.
- د ډوډۍ ذایه وکړئ، د 10 دقیقو لپاره تودوخه، د کټګوري اکاډمۍ او تلویزیون ټوټې کړئ، لږ څه ورکړئ.
پیزا د مکسز سره - لارښود
لاندې لارښوونه به تاسو سره مرسته وکړي چې څنګه د منجمد ګولۍ چمتو کولو څرنګوالي په سمه توگه چمتو کړي، نو حتی د حشراتو ځانګړو مینځونکو دا خوړ ډوډۍ په خوږ او خوږ سره ډډه کوله. د دې کولو لپاره، تاسو باید یواځې یو گلابي او اراماتي پیزا ترلاسه کړئ. دلته د مسکو خواړه په سمه توګه د زيتون، روميانو او موززلایلا سره مل دي.
عنصرونه:
- د پزا لپاره ټوټه - 500 g؛
- مکسز - 250 g؛
- روميان - 2 پي سي.
- د رومي سپوږمۍ او میونیزس - 3 وړوکې. شګو
- زیتونه - 10-12 ټوټه؛
- موززیلا - 80 g؛
- پنیر سخت او شنه دی.
چمتووالی
- په ژغورل شوي تندلونو کې بوی یا غوړ
- رڼا واچوی او د بیکار پاڼه، د میونیزیس او ټاموس سره مخلوط سره یوځای کړئ.
- د شیلفش لوړه غوښه راټول کړئ، د روميانو زيتون، زیتون، موززیلا.
- اشتیټونکی د ګرد شویو پنیر سره وویشئ او تڼی ته واستوئ.
- د 20 دقيقو وروسته، بشپړ شوي پيزا د مکسز سره د شنه سره سره سپک شوي او په ميز باندې خدمت کوي.
ریزوتو د مکسز سره - ریچک
د ایټالیې رژیم د ناقانونه ډوله خوارځواکۍ په صورت کې که چیرې تاسو د مکسس سره دا ککړئ. د ترکیب د بشپړولو لپاره، تاسو د غنمو د ګردې ارګانو ته اړتیا لرئ، کوم چې په ښه ډول ابلاغ شوی او نرمه خوند لري. په دې حالت کې یو نامتو جزو په سپین حالت کې دی، چې باید لوړ کیفیت ولري.
عنصرونه:
- Mussels - 350 g؛
- وریجی - 200 ګرامه
- شراب - 100 ملی ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- پرسمیسان - 50 g؛
- ورور - 3-4 شیشې؛
- مالګه، مرچ، پروینال بوټي، شنه.
چمتووالی
- په تیلو کې د لوړې لوښې تاو کړئ.
- پیاز اضافه کړئ، نسووره او وریجو یې کړئ.
- 2 دقیقو وخورئ، شراب ته وقف کړئ، اجازه راکړئ چې په ډوډۍ کې وخورئ.
- دا برخه د غوږ په برخه کې اضافه شوې، هر کله چې مايع د بشپړ چای په واسطه جذب شي.
- خواړه د ذایق فصل، د پیاوړی مالولس زیاتول.
- د نورو 5 دقیقو لپاره د زرګونو سره د ریټوتو چمتو کول، د پیرس او شنه سره خدمت کړی.
جولیاني د مکسز سره - لارښود
ستاسو د خوښې شیلفش اغیزمنه کارولو لپاره بله لارښود به وروسته وروسته وړاندې شي. د ځانګړي لیوالتیا سره، هغه د جولین پرستانو لخوا هرکلي کیږي. که وغواړئ، د ډوډۍ ترکیب کولی شي د کوچنیو کښتیو غوړ پیاوړو سره بشپړ شي، کوم چې ډیری وخت د ډوډۍ په کلاسي بڼه کې کارول کیږي.
عنصرونه:
- مکسس 400 ګرامه؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- کریم - 400 ملیونه؛
- خړوب - 200 g؛
- اوړه - 3-4 tbsp. شګو
- پنیر - 100 ګرامه
- مکھن - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- د اوړو په اوړو کې غوړ وچېدل.
- کریم، غوړ کريم، موسمي او مصالحات اضافه کړئ تر څو د موټرو او ګنډو تورونو ته ګرم شي.
- په چاس کې لیږد کړئ د سږو، پیاوړو او تولیدو پوړیو غلا شوي.
- د ناریل یو ډله ایستل، د پنیر سره سپک کړئ.
- د 15-20 دقیقو لپاره په تشناب کې د ګولۍ جولولین سره .