د پف پيري څخه د پخي کولو ناقانونه ګټه د بشپړ شوي محصول خندا او نازکه خوند دی. برسېره پر دې، پخلی کولو کې، دوی خورا زیات نه کوي او ښه شکل ساتي. نورې پرتې، ډیره حیرانتیا او پایله یې پایله ده. د دې خولې څخه جوړ شوي پیسونه ډکولو لپاره تاسو کولی شئ د مختلفو محصوالتو کار واخلئ: غوښه او سبزيجات، میوه او بیری، مرغۍ او پنیر، یا په ساده توګه د پف ډومایټ ککړئ، د سیز یا چینی سره سپک شوی. په هر حالت کې، دا غیر معمولی خوند دی.
او د قابله ګانو د شینکو لپاره موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د ګنډو په واسطه د پف پیري پیس جوړ شوي جوړیږي.
د پف د پیړیو څخه جوړ شوي کابینې سره ډیری خوږ پیړۍ - خمیر
عنصرونه:
- د کف خم د ټوټې - 0.5 کیلو ګرامه؛
- سپین سپک - 0،4 کیلوګرامه؛
- پیاز - 120 ګرامه
- گاجر - 120 g؛
- د رومي ټنه - 15 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو تیل - 35 ملیونه؛
- تور مرچ
- دالوری پاڼه - 1 پاڼه؛
- مالګه
- تاوان.
چمتووالی
موږ پیاوړی ګازو پاک او پاکوئ، موږ پیازونه پرې کړل، موږ گوبو ته ټوټه کړه. په یوه گرم شوي تاو کښی د سبزیجاتو تیلو سره، د دری دقیقو لپاره تیری پیاز، گاجر اضافه کړئ او د پنځو دقیقو وروسته وروسته. د روميانو پيښه وچ کړئ چې په لږه اندازه ګرم شوي اوبه يا وروره، د يو څنډې سره مخلوط او پوښ حل شوي. د لسو دقیقو وروسته مو مرچ، مالګې او د لاړ پاڼو پاڼو کښینول، بیا یوځل بیا مخلوط کړئ او د قابلو نرمۍ تر هغه وخته پورې وخورئ، که اړتیا وي اوبه یا وروره اضافه کړئ. ډکول چمتو دی.
اوس د پف پیري پیرود د 2 ملی مترو موټرو ته واچوئ او چوکونو ته یې واچوئ. د پیسو اندازه په اراده کې ټاکل کیږي. د مربع په منځ کې د ګوتو سره ډک کړئ، د مربع اړخیز کنډکونو ته نږدې کړئ ترڅو موږ د یو پرلپسې مهربند شوي لفاف شکل کې پیټۍ ترلاسه کړو او دا د کښت کولو کاغذ سره پوښل شوي، په بیک بیک پاڼه کې وساتو.
موږ هګۍ ووهله او لږ شیدو یې زیاته کړه. د سطحی پاڼی او تنفس د مخلوط مخلوط د 220 درجو څخه تر مینځ مینځل کیږدئ، او که چیری پتی لوی وی، بیا د 15 دقیقو لپاره.
د ګیټی او غوړ شویو غوړیو سره د ناببره پف پیري پیړیو څخه مینځل کیږی
عنصرونه:
- خټکی فاکسی بیزودوزویو - 500 g؛
- سپانه ګوباج - 300 ګرامه
- هر یو منه شوی غوښه - 250 g؛
- پیاز - 160 ګرامه
- د رومي ټنه - 15 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو تیلو 250 ملیونه؛
- بڼ پاڼه -1 مخ.
- تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د نیم دقیقه او کټکو پیاز په څلورو دقیقو کې د سبزیجاتو تیلو مینځ ته راوړي، د کټګور کوبګوب اضافه کړئ، په لږ لږ ګرمو اوبو کې د ریماټ پیټ، مالګه، مرچ او د پاڼو پاڼي او نرمۍ تر هغې پورې ټیټ کړي. په دوهم برخی کې پاتې پاتې پیاوړ کړئ، کنده وخورئ، مالګه او تازه ځمکه تور مرچ او غوړ اضافه کړئ.
د دواړو پنډونو کټګوري مواد سره مخلوط کړئ او د قابله ګانو غوښتي تیارۍ ترلاسه کړئ.
پف ناغوندي خواړه غلا شوي او په مساوي چوکونو یا مستطیلونو کې مینځل کیږي. بیا وروسته هر یو په احتیاط سره، په مساوي ډول سره لوټ شو. د هر مستطیل په مرکز کې ډک کړئ، دا په مثلث کې یو بل یا مستطیل کړئ او د انګورو سره د کنګونو پریس کړئ.
په غوړ شویو کڅوړو کې چې د سبزیجاتو تیلو سره موږ موږ پیسونه خپور کړل، د خوندیتوب سره پوښ، د دوستۍ کراس پورې تیریږو، د پوښۍ پرته او پرته له بل پرته، بل لوري ته نوری.
موږ میز ته ګرم کیک خدمت کوو او خوند اخلئ!