د غوښي سره د غاښونو - د ژمي په مینځ کې د ریښتین پروټین بم او د ناپاکو وړ ډوډۍ. په زړه پورې او خوشبیني ډک په سړه کې ډیر جنګیږي او په بشپړه توګه سره وهي، پداسې حال کې چې د داسې یوه غذايي ډوډۍ لګښت خورا لوړ نه دی، او یقینا د هغه حیرانتیا احساس سره پرتله نه کوي چې د غوږ او غوښې سره د خواړو وروسته پاتې کیږي.
د غوږ غوښې سره د غوږونو لپاره کاپی
عنصرونه:
- غوښین پوټکی - 600 ګرامه
- پاک کړئ - 80 g؛
- زیتون غوړ - 2 ټنه؛
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- تازه انډر - 2 ټنه.
- سور غوړ - 210 ګرامه
- غوښین غوږ - 375 ملیونه؛
- د ناریل شیدو - 270 ملیونه؛
- اوبه 125 ملی لیتره
- تازه مربع - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
د غوښین سټی د شیشې په کڅوړه کې د نیمې مینځی پیټ سره مخلوط شوی. په یوه تاو کې، د غوښې تیلو ګرم کړئ او غوښه یې په هر اړخ کې تر 4-5 دقیقو پورې غوړ کړئ تر هغې چې سرو زرو خړوب شي.
پاتې غوړ په ساسنpan کې ساتل کیږي او د هغې په پیاز، لچک او الکینډ کې 2 دقیقو لپاره تغذیه کیږي. د سبزيجاتو چرګانو د کيمياوي توکيو سره مخلوط کړئ، د غوږونو، ورور، اوبه او د نارينه شيدو اضافه کړئ. د 10 دقیقو لپاره سبزيجونه ونیسئ، بیا یې غوښې ونیسئ او د 8-10 دقیقو لپاره پخاطر دوام ورکړئ.
موږ د غوښینو سره د غوښیو سره خدمت کوو، چټک سور سره یې د سکونونو سره مینځل.
په غوښه کې د غوږو د پخولو لپاره څنګه غوښه ونیول شی؟
عنصرونه:
- غوړ - 1 توکي؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- ځمكه غوښه - 500 g؛
- پینټاټا - 120 g؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 لزه
- مالګه، مرچ
- cumin، paprika، اورینګوا، مارجورام - د چاکون لپاره
- تیلیک - 1/4 ټیسټ.
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- تڼۍ - دری ډډونه
- گاجر - دوه ټوټې
- د چرګانو ورور - 7 توکي؛
- په خپل جوس کې روميان - 500 ګرامه
- شنه.
چمتووالی
د غاښونو غاښونه ګرمو اوبو اچول کیږي او د 15 دقیقو لپاره د ګنډلو لاندې پریږدي.
موږ یو داسې بوټی اخلو چې موږ به یې پخلی کړو. د یو لوټ په توګه، یو کولډون، یو ګوستنټیسا، یو ګرم شوي دیوال شوی سرامیک د تودوخې مقاومت لرونکي saucepan یا برجیر کولی شي عمل وکړي. د زیتون غوړ په لوښو کې او په ځمکه کې غوړ غوښه او کښت شوي پینکاټا. کله چې غوښه زرغون وګرځوي، کټۍ پیاز، لشین، او همدارنګه ټول بوټي او مصالحې علاوه کړئ. موږ د روميانو پيښه اچوله، ګران شوي گاجر، کڅوړي او د بل دقيقې لپاره پخپله پخلنځي زيات کړئ. اوس زموږ د پوټکي محتوا کولی شي د تورونو او روميانو سره په خپل جوس کې ولګول شي، او بیا د غاښونو اضافه کړئ. پوټکي د لندۍ سره پوښ کړئ او د غوښې او سبزیانو سره د یو ساعت لپاره یې غوښونه پوښ کړئ. تازه شوي خواړه د تازه کښت شویو بوټو سره وویشئ.
که وغواړئ، د غوښې سره غوښونه کولی شي په څو ویریوټ کې چمتو شي. لومړی، سبزیان او بوټي د "گرم" موډل کې وخورئ، او د وریو، ټانګونو او غاښونو په اضافه کولو سره، د یو ساعت لپاره "چوکۍ" ته وګرځئ.
د غوښې سره د غوږونو مینځ ته راځئ؟
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- طبیعي غوښتي ساسجونه - 8 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- بیکن - 4 سلائسونه؛
- لرګی 2 لبنان
- غوږونه - دوه توکي؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- د چرګ ورور - 3 توکي؛
- روميان - 4 ټوټې
- اجماع شنه.
چمتووالی
په برجیر کې، د 5 دقیقو لپاره تیلو تودوخه او غوړ په طبیعي سایټونو کې، تر هغه پورې چې دوی زر زرو ته ورسیږي. موږ سایټونه یو تیتاب ته لیږدوو، او په دوی ځای کې موږ پیاز پیاز، بیکن او لشینګ کړل. د 5 دقيقو وروسته، موږ غوړ غاښونو، بڼي پاڼو او ټول وروڼو ته واړوو. د ورور د جذبولو وروسته، سایج بیرته بیرته راستانه کړئ او ډوډۍ په یو ساعت کې د ګرمو تودوخې لاندې راوباسئ. د وخت په پاى کې، غوښې د غوښې سره مخلوط شوي د روميانو سره مخلوط شوي او د 30 دقيقو لپاره پخلي کوي. موږ تيار شوي خواړه چمتو کوو چې تازه بوټي سره وخوري او سپين کړئ. د تازه ډوډۍ یو ځاې سره خدمت وکړئ. د بون اشتباه!