د اکټوپس سره د سلادونو لپاره کوډونه به د هغو کسانو پام ته پام وکړي چې د سمندري ډیری شوق دی او تل چمتو دي چې ځان ځان نوي او اصلي شي.
د اکټوپس او آلو سره سلام
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- خړوب شوي اکټوپس - 200 g؛
- خړوب شوي مګزونه - 200 g؛
- چیری روميټ - 8 پی سیز.
- مصالحې.
د بیا رغاونې لپاره:
- لہسن - 3 لزه
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- تازه غوړ - دری ځنګلونه؛
- د غاښونو غاښونه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د اکټوپس او مکسز سره د فیستیوال ترکاریزم چمتو کول، سمندري توجه کول او په دری برخو باندی وخورئ او انګور وخورئ. الوتونکي پاک شوي، په کیوبونو کې مینځل شوي او په لږه څښاک اوبه کې کرل شوي. بیا مو موږ مايع وینوو، او موږ آکتوپونو او ګوتو ته آلو ته وسوځاوه او تودوخه یې ګرمو. په دې وخت کې، اجازه راکړئ چټۍ واخلو: موږ لشکر پاک او پاک کړئ. ډیری کوچنی مرچ ډک کړئ، د لیلن او زیتون غوړ سره ګډ کړئ. چیری تروریب نیمایی کیږی. د هغې نه وروسته، موږ د سلاد په کټل کې ټول اړین برخی راټول کړل، د چټکو سره موسم، مخلوط او د اکټوپ د تودوخې سره سالکار خدمت کوو.
د لوبو اکټوپس څخه سلام
عنصرونه:
- خړوب شوی اکټوپس - 750 g؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- لرګی 2 لبنان
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- خواږه مرچ چاسۍ - 1 tbsp. سپون
- تازه مربع - 2 ټوټه. شګو
- د جوس جوس - 2 غوړ. لیم
چمتووالی
موږ اکټوپس د ویزې او انټرنېټ څخه چاقو سره پاک کړ، سترګې لرې کړئ، د اوبو لاندې کڅوړې کړئ او په کڅوړه کې یې واچئ، په کوچنیو ټوټو کې وویستل شي. دا د تیلو سره ډک کړئ، د کټی لوډی سره پوښل، په فرخری کښی پوښ او دوه ساعته وخت ته اچول. وروسته له دې چې نرمه تر 3-5 دقیقو پورې د ګل په جریان کې وخورئ. مرچ پروسس شوی، په لنده کڅوړو کې ټوټه شوی او د مرچ ساس، د جوس جوس او مربع سره مخلوط شوی. د اکټوپس اضافه کړئ، د لندبل سره سالم او خدمت وکړئ.
د اکټوپ او سلګونو سلاد
عنصرونه:
- octopus - 1 کیلوګرامه؛
- لیمو - 2 ټوټه؛
- شربت - 1 کیلو ګرام
- سور بلب - 2 پی سیز.
- تڼۍ - 5 ډډونه.
د بیا رغاونې لپاره:
- میونیز - 1 توکي؛
- د انګورو شراب شګو
- غوښه - چک کول
- مصالحې.
چمتووالی
لومړی، موږ په خاصه توګه کیچپونه او اکټوپونه وچول. کڅوړی او پیاوړی پیاز میلینکو شینمین او په ژمی اوبو کی د 10 دقیقو لپاره پیاز پیاز کړئ. په کڅوړه کې، مخلوط میئونیز، سرسري، سرکا، د نیبو جوس او زیږون. موږ د ابلي شوي اکټوپس په سلګونو کې ځوړند کړئ، دا د سلاد کڅوړې ته واچوئ، د چټکو چټکیو سره موسم او موسم اضافه کړئ. موږ په سملاسي توګه د سمندري غسل سلال خدمت کوو یا موږ په فرخچال کې د څو ساعتو لپاره لیرې کوو.
د اکټوپس او سکویډ څخه سلام
عنصرونه:
- octopus - 200 g؛
- دوهمه ټوټه
- چیری ټیمونه - 150 g؛
- د بورټ پاڼو پاڼې - 200 g؛
- تور زیتونه - 50 g؛
- غوړ - 1 tbsp. سپون
- ګرانه پاریسین پنیر - 1 tbsp. سپون.
د بیا رغاونې لپاره:
- د زيتون غوړ - 50 g؛
- سویا سایټ - 1 کڅوړه؛
- balsamic vinegar - 1 کڅوړه؛
- مصالحې
- ډیزون سرسری - 0،5 ټیسټ.
چمتووالی
موږ اکټوپس پروسس کوو، په پوره توګه مینځل، وچه کړئ