لویدیځ سمندري غره ده. لکه څنګه چی دوی پخلی نه کوی، په ایټالیا کی د شیدو او شیدو په واسطه په شین چای کې چین او جاپان کې ککړ شوي دي. او موږ تاسو ته د ترکیب وړاندیزونه وړاندې کوو چې زموږ په نظر کې به یې شربت د بیر لپاره یو ښه نخش جوړ کړي.
د بکر ریستوران لپاره د لشین سره تولیدو پیښو څنګه مینځ ته کړئ؟
عنصرونه:
- کیچلی (نه پخی شوی) - 0.5 کیلوګرامه؛
- سویا سایس - 40 g
- د زيتون غوړ - 50 g؛
- لرګی - 7 غاښونه
- مرچ مرچ (فلیکس) - ¼ ټسپ؛
- مکھن 120 ګرامه
- د نیبو جوس - 60 g؛
- اجماع - نیم بام؛
- دګل اچول - 20 g
- مالګه.
چمتووالی
لومړی تاسو ته اړتیا لرئ چې د خوړو نوعیت چې تاسو یې خواړه غواړئ، کوچني زیان به وي، او په نامه به په نامه یادیږي شمالي خاوره، د دوی د اوږد خوشحاله خوندیتوب په پرتله د کوچنیو اندازو له کبله به ډیر مناسب وي. یا تاسو غواړو د لویو شاهي شاهي پیښو پیرود واخلئ.
مګر د سویلي او شمالي شمالي ځنګلونو چمتو کولو لپاره چمتوالی، شمالي کیچل یوازې باید پاک او پاک شي، او په سویل کې د شیل پاکولو وروسته دا اړینه ده چې د اسفراګس لیرې کولو لپاره اړین وي، کوم چې د تور رګ په څیر ښکاري، او وروسته د ټولې خولې وروسته او وروسته له شیدو څخه راځي. د خوږو لپاره، دوی باید خوند وخورئ ترڅو د پخلی کولو په وخت کې هیڅوک ټپي نشي.
غوړ په لښتو کې وخورئ او هغه حالت ته راوړو کله چې یو څه لږ تمرین ته پیل شي، اوس اوس د خاورو ځای نیسي ترهغه پورې چې دوی په هر اړخ کې یوازې یو دقیقو لپاره کافی نه وي، نو پدې وخت کې دوی ته زیان رسېږي. د مرچۍ، ټوپک شوي لوز د اضافه کولو او د حرارت درجه کمولو وروسته، په مسلسل ډول دوام ورکوو، ځکه چې لہسن باید ونه سوځول شي، دا پروسیجر به د 1 څخه تر 2 دقیقو پورې دوام وکړي. اوس، کپرونکي د نیبو جوس ته تاو کړئ، او په شریب کې یې واچوله، وروسته د اجزاو کڅوړه او د مکھن اندازه یې په اجزاوو کې. د یوې دقیقو واټن وروسته، پاتې مکھن اضافه کړئ او پریږدئ چې دا د خاورې ضایع کولو په وخت کې پخیږي. کیدی شي کیدلی شي او په ډوډۍ کې واچول شي، او په اوبو کې یوڅه اوبه واچوئ، ګرمه یې کړئ، تاسو کوالی شئ دا یوه نسخه ورکړئ او تاسو به یو ډول چټک ترلاسه کړئ چې تاسو یې د خاورې اوبه کولی شئ.
د شیدو لپاره د شیدو لوښي
عنصرونه:
- کیچ - 1000
- مرچ خوشبوونکی - 5 مڼه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- د پاڼو پاڼو - 2 پاڼه
- مرچ مڼه - 5 مڼه؛
- لیمو - ½ پی سیز.
- ډیل؛
- مالګه - 60 ګ.
چمتووالی
ډاډ ترلاسه کړئ چې د مچیو له مینځه وړلو او په کولر کې یې ښه کنده کړئ، ټولې اجزاء په اوبو کې د اوبو سره پرته، د لیوسن او نیبو پرته، په یو ځای کې واچوئ. کله چې د اوبو ککړ شي، په هغې کې یو لوی کټی لوز واخلئ او څو څو دقیقو انتظار وکړئ، یواځې وروسته د خوب ځوړند کیږي. که چیرې جغرافیه په اصل کې پخه شوي پلورل شوي وي، نو بیا یو خولې راوړي، او که دوی خامه وي، نو له 3 نه تر 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د هغې وروسته، لیمو لیټۍ ته واچوئ، دا مخلوط کړئ او لږترلږه 10 دقیقو لپاره ولاړ شئ.