پوهه چې د مالګې نموم څرنګه سره، مرسته وکړئ ستاسو د چمتو کولو نارنګ ترلاسه کړئ او د مچھلی د خوندیتوب غوره تجربه څخه خوند واخلئ. د وړو نمرو لرونکو فټیوټ توضیح شوي سایټونه په هر میز کې موندل کیدی شي: مچھلی د مصرف کولو په شکل کې کارول کیدی شي، سلاد ته اضافه کړئ، د نیکونو یا سینڈوچ سره ضمیمه کړئ.
د سالم مالګې سم ډول څنګه؟
د سواد لرونکو نمونو څنګه څنګه پوهیږي، د لاسرسي وړ ترکیبونو او اړونده سپارښتنو سره به مرسته وکړي، چې د دې پلي کول به د پایلو په اړه په بشپړه توگه ډاډ ترلاسه کړي.
- د نارنج وروستۍ وروستۍ ذمه په بشپړ ډول د سرچینو د تولید په غوره انتخاب پورې اړه لري: کب باید په عصري توګه تازه (وړ) یا تازه تازه وي چې د یو ټیم سره منجمد شوي وي.
- ټول مصدوم لومړنی کټ دی، ټوټه ټوټه له لاری څخه جلا او د هډوکي څخه لیرې کول.
- د اضافو توکو پرته د لوی پخلنځي یا د بحري مالګې کارولو لپاره د کارولو لپاره.
- هغه ډوډۍ چې په کې مچھلی ایښودل شوي باید باید املای شوي یا د شیشې څښاک وي.
- د مچکیو نمونو او د مایعاتو د چټک خوند اخیستنې لپاره ټول ډولونه مصالحې او مصالحات شامل کړئ.
- سالم د ليمويي یا سبزيجاتو سربيره په وچ وچلۍ کې، سالم ته ورکړئ.
- څومره نمکي سلمون به د انګورو په تمرکز او د نارنګ په مطلوبه وروستۍ چک کې د سلبونو یا بشپړ ټوټې پورې تړلی وي. ډیری وختونه، سفیر 1-2 ورځې دوام لري، لږترلږه - څو ساعته.
څه ډول مالګه نمک سره یو ټوټه کړئ؟
لاندې سپارښتنې به پرته له کومې هڅې پرته د منځني نمل شوي نمونۍ فلټرې ترلاسه کولو کې مرسته وکړي. د قیمتي فولامو ټوله برخه چې شتون لري، یوازې دا اړینه ده چې دا د نمري مخلوط ته اضافه کړئ او د یو څه لپاره پریږدئ. د پروسې د چټکولو لپاره، مچھلی اجازه لري څو د څو ساعته لپاره د کوټې لاندې خونې ته ودرول شي او یوازې له هغې وروسته سړې ته لیږل کیږي.
عنصرونه:
- سالمون - 1 کیلوګرامه
- د خاورې مالګې - څلور ټبۍ. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
- په یوه کڅوړه کې د سمندر مالګې او شکر مخلوط کړئ.
- د مچھلی پایله، د سپینو مڼو جامې کې لپاس شوی، د انټیلر ټری یا شیشنی کانتینر کې ځای کیدل.
- که د ټوټې موټیشن له 10 سانتي مترو څخه زیات وی، یو لوړی په پورته سر کې دی.
- کانټینر د ریفورمین سره سم سالم کړئ.
- د 1.5-2 ورځو وروسته، په کور کې ډیره خوږ سوخته سلمه د خوندیتوب لپاره چمتو ده.
څرنګه چې په کور کې د مالګې نموني سره ویټ او ټوټې لري؟
ډیری وخت په بازار کې تاسو د مچھلی د فیلمو خرڅلاو سکرو په اړه موندلی شئ، کوم چې د ټولو سالمانو څخه ډیر ارزانه دي. د خوندي کولو لپاره، تاسو کولی شئ په محصول سره د نمونې لپاره په بریالیتوب سره کار واخلئ - دا به ډیره خوښه نه وي. لاندې لارښود به تاسو سره مرسته وکړي چې د مالګې نموني سره د سلسونو سره څنګه وي، نو دا چې مزه متوازن او همغږي ده.
عنصرونه:
- سالمون - 0،5 کیلوګرامه؛
- د خاورې مالګې - 1 ټب. شګو
- شکر - 0.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
- لکه څنګه چې په ټوله ټوټه سره، مالګه مالګه مالګې سره په یو میامین یا شیشې کې ډک کړئ، د مالګې او شلو لږه مخلوط په لاندې توګه راولو.
- د مچیو سلګونه واچوئ، هرې پرتې د نمونې مخلوط سره ولاړې کړئ.
- د برخی محتويات د بار سره فشار کړئ او د ورځې لپاره يخچال ته واستوئ.
د مال سلمین کوار څنګه سره؟
هغه کورون چې په کور کې تغذیه شوي یو ترکیب دی چې کولی شي د کاواز د نمونې لپاره کار واخیستل شي . که تاسو د خوښۍ محصول لرئ نو د خوشحالۍ د محصول سره پیدا کړئ کله چې تاسو د مایې د ویجاړولو په وخت کې، تاسو باید یوازې د فلمونو څخه پاک کړئ او د دې لارښود سپارښتنو څخه کار واخلئ، دوی غوښتل شوي ذائق ورکړئ.
عنصرونه:
- د سالم کاس
- اوبه - 1 شیش
- مالګه - دوه کسه. شګو
- شکر - دوه ټنه.
چمتووالی
- Yastiki د کویر سره په نرمۍ سره د ټینس ریکیک یا د بیډمنټن لپاره، د فلمونو څخه لرې ساتل کیږي.
- د انګور او شکر سره د انګور، ګولۍ اوبه وچلئ.
- د انګور پاکول د 60 - 70 درجو ته کښته کړئ او په چمتو چمتویا کویر کې یې کم کړئ.
- له 10 دقیقو وروسته کاري ټوټې د ګوزڼ سره په لاس کې داخل کړئ، اجازه راکړئ چې وچ شي.
- هګۍ په وچ او صافه ګاز کښینول کړئ، څو ساعته خړوب کړئ، او بیا په جارو کې واچئ، د زیتون غوړ په خوله.
سالم په انګور کې نمونه شوی
سپارښتنې په بریتانیا کې د مالګې نمونې څنګه کولی شي، په څو ساعتو کې به د خوږ خوشبختۍ سره مرسته وکړي. دا ترکیب د چټک او لوړ کیفیت لرونکي نمونې لپاره یو واضح میتود دی، په کوم کې چې د مچھلی فلټری رسسین پاتې کیږي او په ورته وخت کې د پام وړ لږ نموني خوندیتوب ترالسه کوي.
عنصرونه:
- سالمون - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 1 ل؛
- مالګه - 4 ټب. شګو
- شکر - 4 ټبۍ. شګو.
چمتووالی
- د سالم ټوټې چمتو کول.
- د مالګې سربیره د شیدو اوبه، بوره تر هغه وخته پورې چې کرسټال تاوان نشي.
- د انګور ټوټې کړئ، مچھلی یې په کې واچئ، د غوره ویجاړ لپاره یې د پلیټ سره فشار کړئ.
- د خونې په شرایطو کې د 4-6 ساعته پاتې کیدو وروسته، په کور کې د نمکۍ نمکي نموني چمتو کیدی شي.
- ماته به د تاک څخه له تولیه سره وچ کړئ او وچ وساتئ.
په کور کې د مالګې نم نمونه څنګه؟
د غاښونو د تغذیه ځانګړتیاوې د نورو فلورونو څخه نمونو ته کم نه دي، او د تغذيې شتمنیو حتی د دوی څخه تیریږي. برسېره پر دې، د دې محصول مادي شتون ته تاسو ته اجازه درکوي چې په ډوډۍ کې یې په ټوله ډیری کب ماین یا ټوټې کې استعمال کړئ، چې هرڅوک یې نشي کولی.
عنصرونه:
- د سالم غوږ - 0،5 کیلوګرامه؛
- د سمندري مالګه - دوه ټوټې. شګو
- شکر - 1 کڅوړه؛
- تور مرچ مرچ - 0،5 ټنه.
- laurel - 1 ټوټه؛
- تور او مرچ مرچ - 2 پی سی.
چمتووالی
- پيښې د پوستکي سره د پوستکي پاک شوي دي، غوړي پري کيږي.
- Sababryvayut چمتو شوي محصول د مالګې او شکر سره، پداسې حال کې چې مرچ، مسالین مچۍ او مات شوي جریمې شاملې دي.
- په ښه توګه د کارکس ټوکر په نښه کړئ، د پلیټ سره یې فشار کړئ، پورته پورته پورته پورته کړئ.
- ساختمان پوښښ په فرج کې د فلم او ځای سره لږترلږه 12 ساعتو لپاره، او د ورځې لپاره مثالی.
سالم سالم د لیمو او پیاز سره
د هغو کسانو لپاره لاندنی لارښوونه چې د لرګی او روښانه چک لپاره د مالګې نمون څنګه څنګه مینځ ته راځي، د ناشونیانو بډایه خوندیتوب. د مالګې او شکر سربیره، دا جوړښت به د لیمو سلسونو یا د لیمو جوس، پیاز شوي او اروماتيک وچ بوټي سره ضمیمه شي، کوم لیست چې د خوند لپاره غوره کیږي.
عنصرونه:
- سالمون - 0،5 کیلوګرامه؛
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- وچې اجماع، اګانګ، تیم - د چرګانو لخوا.
چمتووالی
- غوټونه ټوټې کړئ او په کڅوړه کې یې کړئ.
- مالګه، شکر، بوټي، د مایانو سره مخلوط مخلوط کړئ، ډک کړئ.
- د ليمو جوس يا ليمويي سلسونه اضافه کړئ، په کمه اندازه کټين پياز وساتئ، بيا وګرځوئ، کارگو وپلټئ او يخني ته واستوئ.
- څو ساعته وروسته، مساعد شوي نمکۍ سالم به د خدمت لپاره چمتو وي.
څنګه نارنج سره په یوه کڅوړه کې سالم لوټ کړئ؟
سالم سالم، چې د هغې لارښود به وروسته وروسته وړاندې شي، په یو څه غیر روایتي لار کې چمتو کیږي. مچھلی په فریزر کې صحیح ذایق کوي او د نارنج سره یوځای دا یو وړ خوږ یاداښت او یو حیرانونکې ذائق اضافه کوي. دا مهمه نه ده چې په چیمبر کې کاري کاري ټوټه ټوټه ټوټه کړای شي او د فرخچال ډبره کې یې وساتئ، کله چې چټک سخت لږ کړی.
عنصرونه:
- سالمون - 0،5 کیلوګرامه؛
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو
- شکر - 0.5 tbsp. شګو
- لوی نارنج - 1 پی سی.
چمتووالی
- سالم په ټولو خواو باندی د شکری او مالګه سره مینځ ته شوی.
- په دې کڅوړه کې د وړو او میوه شویو نارنجونو پرته، په دوی باندې مایع.
- بګی وتړئ یا لغو کړئ او په فریزر کې یې د 5 ساعتونو لپاره ځای ونیسوئ.
- اضافي اضافه مالګه وخورئ، مچھلی د نارنجونو ته بیرته راستانه کړئ او د فرخچال او پلولو لپاره د فرخچال ډیزاین ته ولیږئ.
سالون په تیل کې خام شو
په کور کې د سالم سالم ته رسیلی او سواد دی، تاسو کولی شئ په تیلو کې د مایع نمونې طریقه پلي کړئ. دا نسخه په ځانګړي ډول مناسبه ده کله چې د خامو موادو په توګه تازه تازه مچھلی وکاروئ. د غلا کولو لیکونیک جوړښت کولی شي د مرچ، لایوري، وچو بوټو یا خوشبو بوټو د زیاتولو له لارې پراختیا ومومي.
عنصرونه:
- سالم - 500 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- شکر - 0.5 tbsp. شګو
- مالګه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
- سالم د غوښتل شوي شکل او اندازې په سلګونو کې قطع کیږي.
- غوړ د مالګې او شکر سره مخلوط کړئ، مادہ د مچھلی، مخلوط ته واچوئ.
- د کارپس لیږد په یوه کیږدۍ کې، د مایع لپاره د لمر لپاره د شبکې الندې لیږل شوی.
سالم سره چوغندر
سربيره پردې د مالګې تازه مالګه څنګه، د تيار شوي جوړ شوي سست ذائق، او د هغې ظاهري اصل د ريښتيا سره سمون لري. د نمونو مخلوط کول د چوغیو، گھوږونو، ډیل او نیبو زیږو سره یو کوچني پوړ کې، تاسو به د وړتیا د نوي، نامتو وړ ځانګړتیاو څخه خوند واخلئ.
عنصرونه:
- سالم - 500 ګرامه
- ځمکی چوغندر - 200 ګرامه
- د ګوتو رنګه اسټریډیټ ریښه - 20 g؛
- ودکا - 30 ملیونه؛
- د لیمو چرګ - 1 tbsp. سپون
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- شکر - 30 g؛
- مالګه - 130 ګرامه.
چمتووالی
- د مخلوط سالم لپاره د لیوالتیا د ډکولو لپاره د ټولو اجزاوو چمتو کولو سره پیل کیږي: پاک شوي چوغندر په ګړیو باندی وخورئ، په ورته طریقه د اساتریش ریښه راوباسئ، د لیمو زینټ، په خټکی ډک ډیل.
- ماکي سره میوه په جرایمو سره وخورئ، د شکر سره وخورئ.
- گھوږه د حيواناتو سره نښلوي، په کب کې ډله ايز کړئ.
- د کارپوس ډلی د ډیل، نیبو زیز، د ویډیکا سره واچوئ، د خواړو فلم سره وخورئ او د دوه ورځو لپاره په ژمي کې واچوئ.
څنګه په کور کې د سالم سالم ذخیره کول؟
پخپله خوږه خوږه خوړلو پخاطر، دا مهمه ده چې پوه شي چې څنګه د نمکي سیلمون په سمه توګه ساتل کیږي، ترڅو د امکان تر حده پورې د هغې د خوند کیفیت وساتل شي.
- خام شوي ټوټې ټوټې شوې دي، په جارو کې ځای شوي، مصالحې به په اراده کې اضافه شي او د سبزیجاتو غوړ ډک شي. ورته مچھلی کیدی شي د 1.5 میاشتو پورې وي.
- د سالم ورته اندازه په یو خلا خلا کې ذخیره شوې ده.
- حتی لا ډیر اغېزمن په فریزر کې د ذخیره کولو طریقه ده. فلټۍ د خواړو فلم سره لرې شوی، په یوه بسته کې ځای کیدلی او کیمرې ته لیږل کیږي. دا سایټ باید په شپږو میاشتو کې مصرف شي.