د نارنج تورار د تارتار ساس سره هیڅ شی نلري. دا یو کلاسکینیک ډوډۍ ده. د تیاری چمتو کولو لپاره، د ریښو په نظر کې نیولو سره، تاسو د لومړنی طبقې غوښتي غوښتي (مثالی ویال کټ) یا تازه لږ لږ نم شوی ماهي ته اړتیا لرئ.
د ټر ټر ټکی
عنصرونه:
- د غوښينو غوښې - 0،5 کيلوګرامه؛
- capers - 50 g؛
- د لیمو جوس - 3 ټنه.
- شنه پیاز - 1 tbsp. سپون
- اجماع - 1 tbsp. سپون
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- ساسز "Tabasco" یا "Worcester" - 4 teaspoons؛
- د زيتون غوړ - 4 ټنه؛
- مالګې او مرچ مرچ.
د ګارنش لپاره:
- د هګۍ زيړ - 4 ټوټې؛
- لیمو - 3 پی سیزونه.
- capers - 50 g؛
- کڅوړه کتان - 4 ګوتو. شګو
- میوه - 4 tbsp. شګو
- غوړ - 4 ټبۍ. شګو.
چمتووالی
د اجزاو وړاندیز شوي مقدار د ټر ټر 4 برخې برخې چمتو کولو لپاره حساب شوي.
د اصلي ټریل لپاره، غوښین د غوښې له مینځه وړل نه کیږي، مګر ډیر ښه پخه کیږي. په کټیو کې د غوښینو غوښو سره، د کڅوړو کڅوړه، پیاز او کیپرونه اضافه کړئ. موږ د چرګانو او ستورو پټنځاي هم کوو، د ليمو جوس او زیتون غوړ، مالګه، مرچ وخورئ. ټولې برخې په بشپړه توګه مخلوط شوي دي.
نتیجه ورکوونکې ډله په څلورو برخو وېشل شوې، موږ په یوه جلا تخته کې هره برخه خپره کړې، د ډوډۍ څخه د ساحې جوړول. د غوښه غوښه په منځ کې موږ ژورې کندې کوو، چیرې چې موږ هګۍ اچوو. غوړونه په حلقو کې کموي. د هرې غوښې ساحه کې موږ 4 لیمو نیغ په نیغه ځای نیسو. د لیمو په یوه حلقه کې یو چمچ نیول شوی: کټ کونکي کڅوونکي (تاسو کولی شئ کڅوړې راوباسئ)، کټګوري کټکي، کټ مټ او سرسري.
که تاسو دا احساس ولرئ چې خپل ځان د خوړو جذب پرته د تودوخې جذب کړئ، تاسو کولی شئ د غوښې کیک د ګرمو کڅوړه پین په هرڅه کې د 10 ثانو ثانیو لپاره وخورئ.
د غوښینو د ټر ټر ټیټیسټس به د بیف کارپاسیو لپاره ترکیب کې دلچسپي ولري.
ښایي، تاسو به د مایع سره د ټارټر د پخلی کولو لپاره د ترکیب کې لیوالتیا لرئ.
د اوړي په موسم کې د سالون څخه تر تور تار
عنصرونه:
- نم شوی مایع (سالم، ګلابي سالم یا روم) - 400 g؛
- روميان - 4 ټوټې
- کڅوړه - دوه ټوټې
- پیاز شنه
- میوه - 2 ټوټه؛
- د زیتون غوړ - 8 غوړ شګو
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- مرچ مرچ
چمتووالی
اجزاء په پوره ډول سره کټ او مخلوط شوي دي، د زیتون غوړ او د نیبو جوس مخلوط ته اضافه کړي، مرچ سره چیرته کړي. که اړتیا وي، لږ نمکۍ.
په میز کې د خوړو ډوډۍ کیدای شي!