جال مختلف دي. د پاستا پخلی کول آسانه لاره. د کچالو او غوښو سره به لږ اوږد ټانک ولري. مګر هر څه چې تاسو یو نسخه غوره کړئ، دا ډک به تاسو نه یوازې د خوږ سره، بلکې د هغې د غیر معمولي ډول سره.
د الوتونکو "مغز" د چرګانو او مرغرو سره
عنصرونه:
- کچالو - 5 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 0.5 tbsp. شګو
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- ډوډۍ - 100 ګرامه
- مالګه - 1 کڅوړه.
د بشپړولو لپاره:
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- شاپینګین (تازه) - 100 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- پنیر سخت - 100 g؛
- کري - 0.25 تسپاسون؛
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
د آلو څخه، ماش، مکھن اضافه کړئ، مخلوط کړئ او یوڅه ښه شی. د ډکولو لپاره، لومړی موږ د روڼتیا پیاوړتیا، نیم نیمګړتیاوو ته ورسیدو، بیا د مرغیو پوښل، د پلیونو سره پوښل. تیریږئ تر څو ټول مايع له منځه یوړل شي. بیا د خټکی کریم اضافه کړئ. سلیم، مرچ لږ ترلږه اور وژغورئ او بل 10 دقیقې وساتئ. په یو بل کې په زرګونو، د مرچ شویو مرغانو کڅوړه په وړو ټوټو کې تیریږي. مالګې او مینه مه هېروئ.
په خالص کې، هګۍ چلولئ، اوړه ښه کړئ او په ښه توګه سره ګډ کړئ. موږ د کچالو "ټوخی" په 7 بالونو ویشل. هرڅوک د ډوډۍ په چوکونو کې ټوټې کوي، فلیټ، یو "سیسټم" جوړ کړئ او د ګرم شوي بیکیک پاڼې ته یې واستوي. په "سیسټم" کې د چرګانو ځینې ټوټې او د لوړ پوړو خونو ځای نیسي. موږ هغوی په لومړنیو تڼیو کې 200 درجو ته واړوو. د 20 دقیقو وروسته، یې واخلئ، د ګرد شویو پنیر سره چخچک کړئ - او بیا په توری کې، یو رنګه نسووره پورې.
مکرووني جریان د مشریو او پنیر سره
عنصرونه:
- سپتیټی - جریمه - 6 پیسی.
- شیمپین (تازه) - 300 ګرامه
- کریم (فیصده مواد 10٪) - 1 توکي؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 0،5 پی سیز.
- پنیر سخت - 80 g؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
د مکرووني ځنګلونه په خوله شوي اوبو کې په نیمایي وخت کې په ګودام کې ښودل شوي وخت کې راوبلل. بیا په احتیاط سره وغورځوئ او د ژور بیکنگ پاڼه یا د ډوډۍ ډوډۍ کې وساتئ.
د ډکولو لپاره، لومړی په نرمه توګه د کښت کندې پیاز وخورئ. بیا په ګرد شوي گاجر کې په لوړې پوړ کې اضافه کړئ، او د څو دقیقو وروسته - د کوچیو کیبلونو پوړیو کې وویشل شي. مالګه، مرچ او تیری د اوړو سره مخلوط کړئ، مخلوط کړئ او د اوریدو لپاره د 1-2 دقیقو لپاره ولاړ شئ. بیا مونږ په کریمه کې په کموالی سره کریم کول. وخوځئ، په دوامداره توګه محدوديږي، نه د کریم ککړولو لپاره. موږ د غوږو کښتو کې د مرغومیو ډک ډک کړئ. موږ د څښاک اوبو دوه ګوتو سره بیکډ کولو ته اضافه کوو او د 20 دقیقو لپاره یې په تیو کې وساتئ، 200 درجو ته ورسید. بیا په ګرد شوی پنیر سره وخورئ او په ښایسته توګه یې په تیو کې وخورئ.
د منرالونو سره د منرال شویو غوښو نښتو
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- د انګور غوښه - 200 ګرامه
- سپين رنګ - 1 ټوټه؛
- شیدو - 0.3 tbsp.
- هګۍ - 1 ټوټه
- د تیلو غالۍ - 200 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- پنیر سخت - 100 g؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- لرګی - 1 دانه
- اوګګان (وچ) - 1 پش
- د زیتون غوړ - د ژړولو لپاره.
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
د شیدو په غوښه کې پیاز، لیزین او غوښه د میوو غوښه کې تاو وهل کیږي. موږ د هغې لپاره هګۍ چلوو. سلیم، مرچ موږ دا ښه سره ګډ کړئ، د فلم سره یې پوښ کړئ او په یو ساعت کې د ریفورجینټ کې پریږدئ. په عین حال کې، مرغومان د زیتون غوړ په مټیدالو آلو سره وخوري. یو لږ تنفس او د اګانګ یوه نښه اضافه کړئ.
منرال شوي غوښه په 6 برخو ویشل کیږي. له هر یوه څخه موږ یو ښه موخې کیک جوړوي او په یوه غوړ شوي بیکیک پاڼه کې راوتو. په لوزینګ کې موږ ژور یووړ ترڅو یو څه "یوس" په څیر ترلاسه کړو او هلته د مرغومیو ځای ونیسو، او په سر کې - د مکھن یوه برخه. د خواړو له ورقې څخه موږ دری ځله غوټ کړ او دری ځله یې، د سختۍ، اوږدې مودې لپاره. دوی د هر "سیسټم" د محافظت په شاوخوا کې لرې. د ګرد شویو پنیر سره وویستل شي او نیم ساعت ته یې په لومړنیو تڼیو کې له 220 درجو څخه لوټ کړئ.