د امریکایی فلمونو د کتلو څخه وروسته، اوریدل چې څنګه په اونیو کې هره اونۍ یو بل ته بلنه ورکول کیږي، نو تاسو به ناامني وغواړئ چې د هغه څه په څیر یو څه وخورئ. په عموم کې، یو باربایه کیدای شي د چرګانو او چرګانو غوښه، غوښه او سبزیان وخوري. مګر دا ښه دی چې د چرګانو وزو سره پیل پیل کړئ، او که دوی د باربیک سایټ کې واچول شي، نو د دې ډوډۍ خوړلو څخه د ځان د ویرې کولو لپاره هیڅ لاره نشته. که تاسو نه پوهیږئ چې د چرګانو لپاره د چرګانو څاڅکي څنګه وخورئ، لاندي لارښود غوره کړئ چې چک او ډار یې وکړئ. د لارې په توګه، د دې ترکیبونو وزرونه نه یوازې په باربای یا سکارو کې چمتو کیدی شي، بلکې په توری کې هم. د دې کولو لپاره، په تشناب کې د خولې پر وزو کېږئ، په پای کې موږ یو بیکنگ وچولو، نو ځکه چې جوس وهل. د 30 سانتي دقیقو لپاره 170 کیلومتره تیریږي کله چې وزر د سرو زرو ښکلا لرغوني زېرمه ترالسه کوي، دوی د تیو څخه راوستل کیدی شي او میز ته یې خدمت کړی.
د باربیو د وزو لپاره کلاسیکی لارښود
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1 کیلوګرامه
- کیچپ؛
- میئونیز؛
- شکر، مالګې، د لیمو جوس د خوند لپاره.
چمتووالی
که وزرې منجمدې وي، نو دوی پریږدي او د کاغذ تولیدو سره یې مساوي کړئ. په یوه کڅوړه کې، میګین میټیس او کیټپپ، که چېرې زړه وغواړي، مالګه، شکر، د لیمي جوس، هره مصالحه زیاته کړئ. موږ وزرونه په دې اچار کې اچوو، مخلوط کړئ او د څو ساعتونو لپاره پریږدو. د دې مودې په جریان کې موږ د باربیک لپاره سکال چمتو کوو. بیا مو د تیارۍ تر وخته پورې ټوټې او غوړ په پاڼو وویشئ، بیرته نه پریږدئ.
Barbeque د اصلي خټکي لاندې پوښلي
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 12 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ) د زیتون غوړ څخه غوره (- 1/2 / 1/2 کپ.
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. سپون
- د شرابو سرګي - 1 tbsp. سپون
- خواږه مرچ - 1/2 پی سیز.
- اجماع - 1 ډوډۍ
- لہسن - 3 لزه
- خواږه د غاښونو غاښونه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
مرچ مرچ، اکاډمۍ او لشکر، د انګورو، مکھن او سرسري علاوه. وزرونه زما دي، د کاغذ تولیدو سره وچه شوی او وچ کڅوړه یې اچولې. اچول ډک کړئ او څو ساعته یې پریږدئ. بیا وزر د اچار، مالګې څخه لرې کړئ او په خوله کې یې واچوئ. تر هغه چې تر سره شوي
د سویا ساټس کې د باروړانو د څانګو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 0،5 کیلوګرامه؛
- د مڼو سیور انګور - 3 غوښه. شګو
- مالګه
- سویا ساس - 10 ګوتو. شګو
- مرچ چک ته.
چمتووالی
د چرګانو وزر د وچې اوبونې او وچ وچ لاندې د کاغذ تولیدو څخه کار اخلي. موږ خټکی کوو. د دې کولو لپاره، د مڼې سیب ساکر، مرچ، مالګه او په کڅوړه کې د سویا سایټ سره مخلوط کړئ. دا مخلوط د انګړ سره وخورئ. موږ د چرګانو چرګانو ته اچول شوي چرګان وسوځول او 2-3 ساعتو ته ځي. چمتو شوي څانګې په یو ګل یا سکارو باندې د ډوډۍ کرسټ ته تغیر ورکړئ. د پنیر ساس سره د باربیک وزرونه
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 200 g؛
- د سبزیجاتو تیلو - 40 g؛
- مالګه - ذائق.
- میئونیز - 50 g؛
- پنیر - 15 g؛
- مرچ - چک کول
- خړ کریم - 50 ګ.
چمتووالی
پخی او وچ وزرونه په کڅوړه کې خپور شوي، د تیلو، مرچ، مالګې سره 15 او د 15 دقیقو لپاره په نښه کولو ته ځي. وزر د زرغون زرغون تر هغې پورې وخورئ. پداسې حال کې چې وزرې وزایې وي، د هغوی لپاره چټک چمتو کوي. د دې کولو لپاره، میوه شوی پنیر، میونیزس او خټ کریم. ختم شوي وزرونه د دې چټک سره اوبه شوي او میز ته خدمت کوي.
د باربیو غولیدل وزونه
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 12 ټوټې؛
- پیاز - دوه ټوټې
- نیبو - 3 ټوټې؛
- لرګی - 4 لابین
- د سبزیجاتو غوړ - 1/2 کپ؛
- تور مرچ مرچ - چک کول
- اجماع (وچې شوې) - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
پوښل شوي او وچ شوي چرګان په څو ځایونو کې د انګورو په واسطه پوښل کیږي او په کڅوړه کې اچول کیږي. په یوه جلا کڅوړه کې، د نیبو جوس، مرچ، مالګه او د سبزیج غوړ مخلوط کړئ. موږ د وزو دا مخلوط وروسو، اجماع سره ځنډول او د یو څو ساعتو لپاره په یو سړو ځای کې لیږل. بیا پیازونه کښینول، په وزو کې اضافه کړئ او هرڅه سره ګډ کړئ. وزو په غوټۍ کې ایښودل کیږي، د دوی تر مینځ موږ پیاز پوټکی او د تیارۍ تر وخت پورې غوړ.