د کڅوړو مټ سره د کټ مټ مخلوط د کلاسیکي عنوان لقب لري. دا یوځل د ښوونځیو او وړکتونونو کې د ډوډۍ له امله هرڅوک پیژندل کیږي، مګر د مشهور سوپ تر ټولو ښه بدیل باید د کور په سترګه وګڼل شي. دا ځل موږ به د کور جوړ شوی میو سوپ جوړ کړو.
پیا سوپ د څښاک وزر - نسخه
یوازینۍ شی چې د کټ مټ څخه سوپ جوړوي د اشتیاې وړ ندي، رنګ دی. د جوړو شویو میوه شوو میوو لپاره یو بل ډیر سنګید شوی شنه او تازه سایډ لپاره، موږ به تازه وخورو.
عنصرونه:
- گاجر - 175 ګرامه
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- پیاز - 115 g؛
- سپک شوي وزونه - 8-10 پی سیز.
- مځکه شوې مڼه - 420 ګرامه
- د پاڼی پاڼه
- تازه تازه منجمدان - 170 ګرامه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د مرغانو د سمانو وزرو سره جوړ کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې د سبزيجاتو ساده او پیژندل شوي ریښه جوړ کړئ. د وریځلو لپاره، کڅوړې گاجرونه د تاک او پیاوړیو سره یوځای کړئ، سبزیانو ته میوه اضافه کړئ، او وروسته په 2.6 لیټره اوبو کې واچومئ. البته، که تاسو ورته ورور ولرئ نو بیا کار واخلئ. مايع ډک کړئ، د دې لپاره انتظار وکړئ، او وروسته تودوخه کم کړئ او د مړو څخه د نيم ساعت لپاره پخاطر پريږدئ، پرته له دې چې په لند کې د خوړو لپاره د لاور پاڼي مه وساتئ. د وخت له پای ته رسېدو وروسته، لایور واخلئ، په تازه مڼو او موسم کې هرڅه وساتئ. د چرګ له مینځه وړل، د هډوکي څخه د غوږو کڅوړه جلا کول او هډوکي ته لیږل.
پیه سوپ د مصرف شوو وزو سره په څو اړخ کې
عنصرونه:
- تڼی څانګی - 3 پی سیز.
- لیکونه - 135 g؛
- گاجر - 115 g؛
- د چرګانو چرګانو چرګانو - 430 ګرامه
- مځکه لرونکي - 175 ج.
- ورور - 620 ملیونه.
چمتووالی
د وسایلو په تودوخې کڅوړې کې، لیکه لیکه د گاجر سره وساتي او د تیمي پاڼو سبزیجاتو ته یې وسپاري. غوړ وچول شوي او له وچو سره مخلوط شوي. د "سوپ" موډل ته غوټۍ او سیسټم ورکړئ. د سگنل څخه وروسته، سوپ ته د ناڅاپي چرګ اضافه کړئ او ذوق ته لاړ شئ.
پیا سوپ د چرګانو وزو سره
عنصرونه:
- ځمکنۍ حوزه، ګیډی - 1 کڅوړه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- کڅوړه - 340 ګرامه
- خړ کڅوړه - 210 ګرامه
- پیاز - 115 g؛
- د چرګ ورور - 1.6 l؛
- سمې وزرې (غوښه) - 200 ګرامه.
چمتووالی
پیاز او ګوبان وچ کړئ، د تغذیه په مینځ کې مینځ ته راشي، بیا د لزانس او خاورې مصالحې سبزيجاتو ته اضافه کړئ. میوه غلا کړئ او په سبزیانو کې یې وویشئ. ټول ورور وخورئ او تر هغه وخته پورې پریږدئ تر څو چې مټ نرم نه وي. چمتو شوي سوپ په مخلوط سره وخورئ او د چرګانو سره یې خدمت وکړئ.