نن موږ به تاسو ته ووایو چې غوښه د غوږو سره د غوړ شویو آلو پکاو څنګه. ناڅاپه جوړه یوه اصلی درمع کشی رامینځته کوي، کوم چې د هغې لیوالتیا ارام او شتمني خوندیتوب څخه مننه، تل د اصلي برتنونو تر منځ رهبري په غاړه اخیستې ده.
د آلو سره ډډ شوی غوښتی - په څو بیلابیلو کې یو ترکیب
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 550 ګرامه
- پیاز - 175 ج.
- گاجر - 175 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 950 g؛
- د رومي ټنه - 60 g؛
- د سبزیجاتو تیلو ښه کول
- اوبه فلټر شوی - 450 ملیون؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- خوند لرونکی بوټي - چک کول
- د نوری پاڼه
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
د غوښينو غوڼي په يخنۍ اوبه کي وچول شوي، په احتياط سره د کاغذ تولیدو سره وچ شوی او منځنۍ اندازې غوټۍ ته یی وویشل شي. د Multivarka ظرفيت کې د وړو سبزيجاتو غوړ راوړل او د چمتو شوي غوښې ټوټې ټوټې کړئ. د "تیریدو" یا "بیکار" موډی بدل کړئ او د شلو دقیقو لپاره غوښین غوښین کړئ، څو ځله مخلوط کړئ.
په عین حال کې، موږ گاجر او پیاز پاکوو او د مطلوب شکل په کوچنیو ټوټو کې یې وسوځو. موږ سبزيجات غوښه غوږو، او د لسو دقيقو لپاره غوږوئ. اوس د ریماټ پیسټ اضافه کړئ، او د دوو دقیقو وروسته موږ د آلو او لوی کچالو کچالو تیوبونه په اوبو کې اچوو، موږ د مالګې، مرچ مرچ، بوټۍ او مکس سره خواړه خدمت کوو. دا وسیله د "چټک" موډی ته واچوئ او د یو ساعت لپاره وخت وټاکئ. د وینې د پروسې پای ته رسېدو لس دقیقې مخکې، موږ د لیرل او نرمه کڅوړې پاڼې لرې.
کله چې خدمت کوي، د زړو تازه بوټو ډوډۍ پاکوي.
غوړ لرونکي کچالو د غوږو په غوښو کې د غوښې په تشناب کې
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 950 ګرامه
- پیاز - 275 g؛
- گاجر - 275 g
- د کچالو تیوبونه - 1.2 کیلوګرامه
- تازه - 110 ګرامه؛
- مکھن مټ کریمي - 100 ملی لیتره؛
- سبزيجات او د غوښې غوښه
- د غوښې لپاره مصالحې - چک کول
- د مچرو مرچانو - 6 پیسې.
- د نوری پاڼو پاڼو - 6 پیسی.
- مالګه - ذائق.
- مرچ د ځمکی مخلوط - چک کول
- تازه خټکی او اجماع - چک کول
چمتووالی
لومړی موږ به د ډوډۍ ټول اړین توکي چمتو کړو. د غوږو پاکول، د کاغذ تاکونو یا نیپکنونو څخه په ښه توګه وچ شوي، په وړو ټوټو کښینول او په ژړا کې د خړ شوي مکړ په ټولو اړخونو کې د تودوخی تودوخې سره. د تاو د موسم په پای کې د غوښې مصرف، د مالګه او د ځمکې مرچ مرچ سره د غوښې ټوټې.
په عین وخت کې، د تازه بیک بیک وړ کوچنی کیوبونه کم کړئ او د هر یو پوټکی په ښکته برخه کې لږ لږ کړئ. موږ د سږو پیاز او ګازو پاک او پاکوي. د کچالو تیوبرونه به د سکینونو څخه پاک شي او د منځنۍ اندازې کیبونو سره ماتې شي.
اوس راځئ چې دا ډکونه ډک کړئ. د بیکین ټوټو لپاره موږ د غوښینو غوړ ټوټې وویشل. بیا د یو کچالو سره پوښ کړئ، او پیاز او گاجر سره پای ته ورسوئ. په هر کڅوړه کې، موږ د خوشبو مرچ او لیریل پاڼو کې یوځای کیږو. د غوښي یا سبزيجاتو سوپ د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او پوټکي یې د کچالو او غوږو سره ډک کړئ د ټولو حجم دوه برخې. موږ دا قطعې د لیدو سره پوښلې او ټاکنه کوو
کله چې چمتو وي، ډوډۍ په بوټو کې د تازه کښت شویو بوټو سره وویشئ، او میز ته یې تازه یا تازه شوي سبزیجونو سره خدمت وکړئ.
د ډوډۍ د چمتو کولو دمخه، تاسو کولی شئ، هرڅه ته وغواړئ، د لوز یو کوچني غوړ او د هرې پوړکۍ غوړ کریم یا میونیز شامل کړئ. د تیاریدو وروسته، په ټوټو کې د ډوډۍ ډک کول د ګرد شویو پنیر سره او په تڼۍ کې د لوړو غرونو لاندې ونیول، د لسو څخه تر 15 دقیقو لپاره، موږ به یو ملګری، خوندور کرسټ او یو نوي زړه مزه واخلو.