ډیری ډیسټس چې د لیون په اوږدو کې مصرف کیدی شي بدبخته ده ډیره کوچنۍ ده. له همدې امله، نن غواړو چې د رستورانونو لست ستاسو د اجازې لرې کولو لپاره وټاکئ او وړاندیز وکړئ چې یو خوږ، خورا ساده ساده مینیکین پککړو او تاسو ته ووایاست چې دا څنګه په سمه توګه وخورئ او په ماښام به دا ممکن وي چې د دې بشپړتیا سره دا ټول کورنۍ خوشحاله شي.
د لیان چاکلیټ میننیکا لپاره نسخه پرته له اوړو څخه د اوړه پرته
عنصرونه:
- سمولینا - 320 g؛
- سپين زرغون - 120 g؛
- د لمر ګل غوړ - 80 ملیونه؛
- توریک کوکو - 2.5 tbsp. شګو
- ویلینین - 0،5 ټیسټ.
- غنم (ځمکی) - 0.5،5 ټیټ.
- د کڅوړو کڅوړه - 1.5 ټنه.
- اوبه 280 ملیونه.
چمتووالی
اوبه لږ لږ تودوخه حالت ته تودوخه کیږي او هغه د یو تن سره یې وچولې، مخکې له دې ویلینین او خړور شکر سره مخلوط شوي. په دې ترکیب کې، موږ د شکر کارولو وړاندیز کوو چې خړ دی، ځکه چې دا زموږ مننکا ډیر خوږ او خوږ ورکوي. وروسته له یو ساعت تیر شو، د لمر ګلابو غوړ کڅوړه ته د ښکلې کډوال سره اضافه کړئ. د ډک کوکاو مخلوط د ټوپک لپاره د بکس پاؤډ سره او همدارنګه ورته معرفي کوي. په پاى کې، هر څه د ځمکې غاښونو سره وګرځوي او په بشپړ ډول ګډ اجزاء سره يو مناسب تکميل تر هغه پورې چې يو نرم، يونيفورم دوام ومومي. دا ټوټه لږه مايع بدلوي، له دې امله د موټرو ښکته برخه کې موږ د بکس کاغذ غوړ کړ، او په هغې کې یې زموږ د خوند لپاره یو چاکلیټ ټوټی خو د ناپاکه خوږ منینه. موږ هرڅه په لومړیو کې د 175 - 50 درجې اوون او د مچۍ په واسطه د سیمولینا څخه 50-55 دقیقو لپاره وساتو.
د چیری سره د اوبو یو سړی
عنصرونه:
- ښه بوره - 200 g؛
- د سمولینا 250 ج
- اوبه 250 g؛
- اوړو (لوړ رتبه) - 130 g؛
- د وينلا - 1 چسپان راوړل
- د لمر ګل غوړ (اصلاح شوی) - 1/4؛
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- تازه یا منجمد چیری - 250-300 ګرامه.
چمتووالی
د عادي پاکو اوبو سره غوږ ونیسئ. وروسته له دې چې موږ په کوچنیو شینګو کې واچول شو، دا مخلوط کړئ او دا کڅوړه د 1-1.5 ساعتو لپاره وټاکه. وروسته، کله چې هر څه سوځول کیږي، موږ د منګولو تیلو اضافه تیل، د خوشبو وینزو څخه راووړ او هر څه سره ګډ کړئ. غوړ د کنوټینر یو کانتینر ته لیږدول کیږي، پداسې حال کې چې د پکاو پواسطه یې اضافه شوې. معمولي مخلوط د کڅوړې محتويات تر هغه پورې چې مايع نه وي، خو ټوټه نه (لکه خټکي) ترلاسه کېږي. موږ دا فورمه ته حرکت کوو کوم چې تاسو پریکړه وکړه چې خپل مینیک پکک کړئ. چمتو شوي ریشې د یو له خوا د خولې په سطح کې تیریږي. اوس ټول دا ښکلا تشناب ته لیږدول کیږي، په تیرو 40 دقيقو کې 185 درجې او ځاې ته ځو چې موږ د چیری سره تیار شوي مینیکر چمتو کوو، په ځانګړي توګه د ډیزاین موادو څخه چمتو شوي.
د لین نارنج مینه لپاره لارښود
عنصرونه:
- منګ (croup) - 200 g؛
- نارنګ - 3 ټوټې؛
- وړل شوی شکر - 220 g؛
- د لمر ګل غوړ - 90 ملیونه؛
- د غنمو غنم 180 کیلومتره
- د کڅوړو کڅوړه - 1.5 ټنه.
چمتووالی
ځنګلونه ښه څښل شوي او په یو ځای په یو ځای کیږدي او په یو ځای کې د زینځلو زیاتوالی. وروسته، ميوه په دوه برخو کي پريښودل کيږي او په احتیاط سره د هرې نيمې برخې څخه ټوټې ټوټې شوې، په مستقيمه توګه په يوه کڅوړه کې د مننګ سره