د اوږدې کوکي تولیدول ټیکنالوژي د یوې لږې شین او غوړ کارول شامل دي چې د ټوټې لوړې لوړې ځانګړتیاوې اغیزمنې کوي. د دوو مهمو اجزاوو د ټیټ محتوياتو له امله، د دې کوټ غوټۍ په چټکه توګه اصلي بڼه اخلي، له دې امله د رالویدو بهیر اوږدې اوږد مهال دی او څو مرحلې لري. نو ځکه چې کوکي د سړی په نامه یادېږي، او دا زموږ لارښوونه ده چې موږ به یې راکړئ.
کوکيزونه - لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- د لمر ګل غوړ - 1 tbsp. سپون
- اوړه - 250 g؛
- شیدې - 1 tbsp. سپون
- سوډا - ¼ ټسپ؛
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
اوږد مهاله کوکي، د دې ګټې ګټه د شکر موادو کمول او د مکور بشپړه نیمګړتیا ده، د ډنډ یا غذایی توکیو په توګه کښل کیدی شي.
د پیل کولو لپاره، اړینه ده چې هګۍ سره د هګۍ پوستکئ، شيدو او دوی ته مکھن اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. ډوډۍ باید د سوډا سره یو جلا کانتینر کې مخلوط شي، بیا یې د هګۍ مخلوط سره ګډ کړئ او د ډوډۍ ټوټې ټوټې کړئ. اوس تاسو اړتیا لرئ چې پایله یې ټوخه وخورئ او په برخه کې یې وویشئ. کوکیز باید په بیکډ پاڼه کې ځای پر ځای شي، تشناب ته لیږل کیږي او 10-15 دقیقو لپاره بیک.
اوږدمهاله ډبره
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 250 g؛
- شیدې - دوه غوړ شګو
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د بکس پاؤډ - 5 g؛
- بوره - به په.
چمتووالی
د پوښتنو کوکی معنی دومره ساده ده چی پوښتنی ته ځواب ووایی. د دې کوکي او معمول تر منځ توپیر د ټیټ شکر د محتوياتو سره او په مټ سره په ازموینې کې دی. سربېره پر دې، که تاسو غواړئ دا ډوډۍ چمتو کړئ چې د لیټزیز ناورین سره خلک کولی شي وخوري، شیدو کولی شي د عادي اوبو لخوا بدلیږي.
لومړی تاسو ته اړتیا لرئ د هګۍ او مکھن سره هګۍ پیاوړې کړئ (که تاسو پریکړه وکړئ چې شکر زیاته کړئ، نو تاسو باید د هغې سره هګۍ وخورئ، او یوازې نور پاتې اجزاونه اضافه کړئ).
سپک شوي اوړه د پکاو کڅوړې سره باید د هګیو د تیلو مخلوط کې برخې کې اضافه شي، وروسته له دې چې یو لچک لرونکي ټوټې وخورئ. د پایله پایله ټوټه باید د امکان تر حده په کمه اندازه ودرول شي او په چټکۍ سره یې برخې ته وویستل شي، ځکه چې د اوږدې ټوټې اوږد خټۍ د څو دقیقو کې د پیل وخت نیسي.
د بایسټیو خدمتونه باید چمتو شوي بیکیک پاڼه ته واستول شي او د 180 درجې 7-10 دقیقو درجې کې پټې شي. دا اړینه نه ده چې د خدمت دمخه وړاندې اوږده بوسکټ مینځ ته شي.
همدارنګه، موږ د بڼو په اړه د شکر کوکیز او کوکیز لپاره ترکیبونه وړاندیز کوو.