ډیری خلک د زاړه ثابت "هیرګنګ د فرور کوټ لاندې" پوهیږي. مګر، د هغې سربیره، د ورزش څخه نور ترکاریز ترکیبونه شتون نلري، هیڅ لږ خوندیتوب نه لري او هیڅ "ښکلي" نه وي، پدې اړه موږ به تاسو ته ووایاست.
د سلاد ذائق به په لویه کچه پورې اړه ولري چې کوم ډول هیروئ به تاسو وپلورئ: غلا شوي ، مساعد شوي نمکي یا نمیدل. اصلي شی دا د هډوکي څخه پاکه توګه پاکول دي، ترڅو دوی په ناڅاپه توګه ونیسي او د ویښتو څخه د سواد خوږ خوړلو بهیر نور هم خراب کړي.
د مڼو سره د کڅوړو سره سالم
عنصرونه:
- ورښت - 250 g؛
- مڼه - 1 ټوټه
- شنه مڼه - 1 بټ
- سور پیاز - 1-2 پی سیز.
- د مڼو سیور انګور - 2 غوښه. شګو
- جوار
- د سبزیجاتو غوړ - 1-2 غوړ شګو
- شکر - یوچچ.
چمتووالی
د سالم بوټو څخه ترکاریزم، کوم چې موږ ورته اشاره کوو، د چمتو شوي جوړ شوي فلټری دواړه دواړه چمتو کیدلی شي، د خالي په پیکونو کې پلورل کیږي، او د ټولو چرګانو څخه، چې البته، باید لومړی د حشرو او هډوکو څخه پاک شي.
موږ پیاوړي نیمې کندې سره، پیاز مڼې له سلنو سره وخورو. د محصولاتو سره مخلوط کړئ، د شکر سره او د مڼو د سیاک سره د ځنګل سره ځاې کړئ. ږغ پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره ولاړ شئ. د سلاد کڅوړې کې، موږ پیازونه د پیاز، مڼو، مڼو، هګیو سره وسوځول او که چیرې تاسو لا هم د وینځلو څخه مینځ ته راوړو، نو موږ په سر باندې ترکارۍ لرې. که چیرته د کڅوړتیا نه وي نو بیا د سبزيجاتو تیلو سره ډک ډک کړئ، که اړتیا وي نو نمونه اضافه کړئ، د مڼې سره اجزاء او د هیرګون ترکارۍ سره میز کېدی شي.
د چرګانو او حيواناتو لمانځنه
د دې سلاد په جوړښت کې یو چوغندر شتون لري، مګر فکر نه کوو چې موږ تاسو ته بل "کوټ" وړاندیز کوو. د سبزيجاتو سره د ورزش سره ترټولو عام مشترکه ملګری دی، ځکه چې مایع شوي کبان د پیاوړو کچالو، گاجر او چرګانو مزو بشپړوي.
عنصرونه:
- هیري - 300 g؛
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه، مرچ
- چوغندر - 1 مخ.
- پنیر - 50 g؛
- شنه مڼه - 1 بټ
- سور پیاز - 1 مخ.
- مڼه - 1 ټوټه
- میئونیز.
چمتووالی
د هګۍ پوستکي په پوره توګه کټ شوي دي. غوږ او هګۍ ابلاغ شوي دي. بیا په کیبونو کښیناست. بادغیس کڅوړه هم په کیوب، پیاز نیم ټوټه کڅوړې کې مینځل کیږي، او موږ مڼې په یو لوی پوړ کې وسوځولې. ټول عناصر مخلوط دي، میونیز، مالګه، مرچ او د ګرد شویو پنیر سره ځآی. د غوښتنې په صورت کې، تاسو کولی شئ د هاوان سلاد شنه شنه پیاز یا ډیل سره سجده کړئ.
د لوبیا سره د هیرنګ سالار
عنصرونه:
- د هګۍ ټوټې - 300 g؛
- د لوبیا لوبیا - 250 g؛
- میونیزس - 150 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- مرچ - چک کول
چمتووالی
د هګۍ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. الوتونکي مخکې له دې چې ښایسته شوي وي او ښایې پریږدي، بیا وروسته په کوچنیو بوټو کې پرې کړئ. د ځنګل لوبغالی لږ پپپسسکاییم دی، موږ ګرم او د کچالو، کڅوړو او کڅوړو پیازونو سره مخلوط کوو. موږ د لښتو میرویس سره مرمۍ، د مرچ خوند اخلو او په میز کې کیدی شي.